Dieta con diabetes tipo 2

Hoy en día, la diabetes tipo 2 es una enfermedad adquirida muy común entre las mujeres y entre los hombres.En la mayoría de los casos, esta patología está asociada con la obesidad, que se desarrolla como resultado del estilo de vida moderno de muchas personas (la prevalencia de alimentos con carbohidratos en la dieta, el incumplimiento de la dieta, el uso frecuente de comidas rápidas, la sobrealimentación, la hipodinia, el estrés, etc.).La enfermedad se está volviendo más joven cada año.Si anteriormente la diabetes tipo 2 se consideraba una enfermedad de los ancianos, hoy en día los jóvenes, las niñas y las personas de mediana edad se enfrentan cada vez más a este problema.

Recomendaciones dietéticas generales para la diabetes mellitus tipo II

Se recomienda continuamente una dieta con esta enfermedad.Cuando la obesidad, la ingesta calórica diaria de ración para las mujeres es de 1000-1200 kcal, y para los hombres, 1300-1700 kcal.En el peso corporal normal no hay necesidad de reducir la ingesta calórica diaria.Dado que la diabetes mellitus se ve perturbada por la absorción de glucosa por los tejidos, es necesario no solo limitar la ingesta de alimentos a partir de carbohidratos de fácil digestión, sino también de grasas.Esto es necesario para la prevención de la obesidad, ya que las personas que padecen esta enfermedad tienen una tendencia a acumular exceso.peso corporal La ración diaria se debe dividir en 5 a 6 partes: 3 comidas principales (no comer en exceso) y 2 a 3 bocadillos (manzana, kéfir, yogur, queso, etc.). Esta dieta es necesaria para mantener un nivel constante de glucosa en la sangre.

Productosrecomendados para la diabetes tipo II:

• productos de panadería de grano entero, con salvado, tipos especiales de pan para diabéticos (proteína de trigo o proteína de salvado) y pan;
• Se permiten sopas vegetarianas, okroshka, pasas, 1-2 veces a la semana para comer sopas en un caldo de carne o pescado secundario;
• los tipos de carne no grasosa, aves de corral cocidas, horneadas, vertidas, 1-2 veces a la semana se permiten platos para asar;
• productos de salchicha bajos en grasa (salchicha hervida, jamón sin grasa);
• varias variedades de peces, especies de peces grasos, no más de una vez por semana;
• cualquier verdura, hierbas frescas, cocidas, horneadas, debe restringir las papas y las batatas;
• bayas y frutas sin azúcar (manzanas, peras, ciruelas, melocotones, cítricos, arándanos, frambuesas, arándanos, grosellas, etc.); las frutas y bayas cocidas deben utilizar sustitutos del azúcar;
• Fideos de trigo duro, agregados a sopas u otros platos, avena, trigo sarraceno, mijo, salvado;
• huevos no más de 1 pc. Por día (2 o 2 o 3 veces por semana) en forma de tortillas con verduras o cocidas sin glaseado, los huevos que se agregan a los platos también deben tenerse en cuenta.
• lácteos y productos lácteos con bajo contenido de grasa (queso, queso, leche entera, kéfir, ácidoleche, crema agria y mantequilla añadida al plato);
• los aceites vegetales no más de 2-3 cucharadas por día (es mejor agregar tipos de aceites sin refinar a las ensaladas de verduras frescas);
• productos de confitería y dulces solo con sustitutos del azúcar, hechos específicamente para alimentos diabéticos;
• Bebidas sin azúcar (té, café, verduras, jugos de frutas y bayas sin sal, caldo de moda, agua mineral).

Exclusión de alimentos de la diabetes mellitus:

• azúcar, chocolate, caramelo, helado, mermelada, pastelería, confitería con la adición de azúcar, crema grasa y nata;
• variedades grasas de carnes y aves, subproductos, así como pastas, grasa;
• salchichas ahumadas en grasa, productos enlatados;
• productos lácteos grasos, especialmente cremas, yogures dulces, leche fermentada, quesos;
• grasas para cocinar, margarina;
• arroz, granos de maná;
• frutas dulces y bayas (uvas, plátanos, higos, pasas, etc.);
• jugos con azúcares añadidos, bebidas dulces carbonatadas, alcohol.

Hoy en día, la nutrición desarrollada específicamente para personas con diabetes se puede comprar no solo en farmacias sino también en muchas tiendas de comestibles. Entre los productos para diabéticos, se pueden encontrar muchos dulces hechos sin agregar azúcar, por lo que los pacientes tienen la capacidad de formar una dieta de tal manera que no se sientan limitados y al mismo tiempo tener en cuenta las recomendaciones de los médicos.

Consejos útiles

Para realizar una dieta independiente con diabetes tipo II, puede aprovechar las recomendaciones dadas.abajo Se propone dividir los productos en 3 grupos:

Grupo 1: productos que aumentan significativamente los niveles de glucosa en la sangre: azúcar, miel, mermelada, dulces, incluyendo confitería y pasteles, frutas dulces y jugos, limonada, kvas natural, sémola, etc. Para esto Los mismos grupos incluyen productos con calorías: mantequilla, pescado graso, productos lácteos grasos, mayonesa, salchichas, nueces, etc.

Grupo 2: alimentos que moderan los niveles de azúcar en la sangre: pan blanco y negro, papas, pastas, arroz, avena, trigo sarraceno, dulces para diabéticos, etc. El mismo grupo debe incluir productos lácteos, sin azúcar. Pasteles sin terminar, aceites vegetales.

El 3er grupo combina productos cuyo consumo no es limitado o incluso puede aumentarse: verduras, verduras, frutas sin azúcar (manzanas, peras, ciruelas, membrillos) y bayas, así como bebidas sin la adición de azúcar o sustitutos del azúcar.

Las personas que sufren de obesidad deben excluir completamente de la dieta los productos del grupo 1, limitar drásticamente el consumo de productos del grupo 2 y aumentar la cantidad de productos del grupo 3. Las personas con peso corporal normal también deben excluir completamente 1 grupo de productos, reducir a la mitad el número de productos del grupo 2, las restricciones para ellos no son tan rígidas como para las personas propensas a la obesidad.

Entre los muchos sustitutos de azúcar que se ofrecen actualmente, me gustaría resaltar un sustituto natural del azúcar de stevia, que está hecho de hierbas de miel. Para los dulces, es varias veces más alto que el azúcar, pero noAfecta los niveles de glucosa en sangre.Además, la hierba de miel, a partir de la cual se agrega este sustituto natural del azúcar sin zanahoria, contiene muchos nutrientes y vitaminas.

Hacer dieta con diabetes es una parte integral del tratamiento.Una dieta adecuadamente seleccionada y el cumplimiento de todas las recomendaciones dietéticas ayudarán a evitar fluctuaciones bruscas en los niveles de glucosa en la sangre, lo que afectará positivamente el estado del cuerpo y el bienestar.Además, en muchos casos, los pacientes incluso logran reducir la dosis de medicamentos reductores de azúcar.