Casi todos los pacientes que fueron informados por primera vez acerca de encontrar una úlcera estomacal en el estómago o el duodeno piensan que durante el resto de su vida está condenado a una dieta estricta y beber exclusivamente agua mineral. Pero después de una serie de descubrimientos revolucionarios sobre el origen de las úlceras estomacales y el desarrollo de medicamentos modernos, el pronóstico dista mucho de ser tan triste.
A menudo, un médico que recibe una "úlcera" recientemente desarrollada está dedicando mucho más tiempo a las recomendaciones dietéticas no restrictivas, y a una explicación detallada del esquema de prescripción de medicamentos. Esto se explica no por la negligencia profesional del médico, sino por el hecho de que muchos medios altamente efectivos ahora restringen de manera confiable el exceso de producción de ácido gástrico. En el contexto de su ingestión regular, la mayoría de las úlceras se rascan con éxito y rápidamente. Por lo tanto, en el complejo de medidas terapéuticas dirigidas a combatir la exacerbación de la enfermedad, la terapia de la dieta recibe un tipo de cuerpo de baile. La nutrición curativa es mucho más importante para prevenir nuevas recaídas.
Sin embargo, los pacientes aún no deben consumir comidas rápidas y otros medios alimentos, de lo contrario, las molestias de dolor y diarrea (hinchazón, náuseas, etc.) durarán más tiempo y el tratamiento no se retrasará. Durante la exacerbación, deben cumplir con ciertas reglas dietéticas.
La regla del efecto fantasma de la mucosa gastroduodenal
Para acelerar la eliminación de las quejas y curar las úlceras existentes, deben eliminarse todos los estímulos térmicos, químicos y mecánicos del moco. Para hacer esto:
- excluye todos los alimentos marinados, salados, picantes, ahumados, ricos en sustancias extractivas y ácidos (incluidos los cítricos, la acedera, la cebolla, la espinaca, el arándano, el ajo, el rábano, los arándanos, los rábanos, el caviar rojo, los champiñones, la grosella blanca y la col roja, el pan negro) , maduros, rumores frescos, alcohol, ketchup, vinagre, lechuga, grosellas rojas, sopas de nueces);
- en los primeros 3-7 días de tratamiento (en un flujo sin complicaciones), el alimento se tritura, por lo tanto, la consistencia de los platos debe ser similar a la papilla, al puré o a la gelatina;
- la comida se sirve en vapor o hervida;
- Es mejor evitar las comidas excesivamente frías o demasiado calientes.
La regla de la comida fraccionaria
La normalización del ritmo de la ingesta de alimentos es extremadamente importante para la regulación de la secreción gástrica y el trabajo coordinado del esófago, el estómago y el duodeno. Los pacientes deben comer porciones pequeñas, pero cada 4 horas (6 veces al día).
Regla de la cuota de proteína alta
En caso de ulceración, la proteína nutricional se requiere no solo para la saturación. Su papel es mucho más multifacético. Este es un sustrato nutricional valioso:
- afecta los procesos de curación (sus componentes son un material de construcción real quepermite "rellenar" el orificio formado - una úlcera);
- es un tampón que se une a la pepsina y al agresor principal, el ácido clorhídrico (con un exceso de producción de ácido);
- restablece la eficacia de los fármacos en pacientes con deficiencia inicial de proteínas y energía.
Para el propósito de este requisito, los pacientes deben incluirse en la dieta de carne magra, hervida y liberada, trigo sarraceno, harina de avena, pescado magro, magra, clara de huevo (de 2 huevos por día), queso bajo en grasa no ácido, queso duro, ácido Leche, productos de soya. Como fuente adicional de proteínas, se pueden utilizar tratamientos especiales o cócteles (Nutrizon, Klynutren, Dios, Berlamin, Nutrikomp, Sopro-2640, etc.) que están disponibles en las farmacias. Esta regla es especialmente importante para los pacientes con cicatrización prolongada de las úlceras.
Regla de corrección de grasa
La cantidad de grasas comestibles se debe aumentar ligeramente (debido a la planta) o se debe dejar dentro de la norma fisiológica del paciente. Después de todo, las grasas en los alimentos son capaces de:
- reducen la producción de ácido del estómago (después de que la comida ingresa en el duodeno, sus grasas provocan la extracción de sustancias activas del moco duodenal: secretina, pancreatosina, somatostatina, que suprimen la capacidad secretora del estómago);
- proporcionan acción antiinflamatoria y estimulan la formación de limo protector (debido a los antioxidantes que se encuentran en las grasas vegetales).
Por lo tanto, los nutricionistas pueden agregar todo tipo de aceites vegetales (aceite, oliva, maíz, etc.) a los aderezos y ensaladas. Si el pacientegrasas registrado actividad contráctil excesiva del estómago, que se debe permitir animales (mantequilla, yema de huevo, crema, etc.), que ralentizan la evacuación de los alimentos del estómago y aumentar la eficiencia de la digestión en esta situación.
Regla de corrección para los carbohidratos
Pero la porción diaria de carbohidratos, por el contrario, debe reducirse. Esto se refiere a los azúcares simples, aumenta la excitabilidad del sistema nervioso vegetativo destilado, que controla los procesos de jugo gástrico y las contracciones motoras del estómago. Por lo tanto, los pacientes deben limitar sus dulces, miel, arroz y avena, mermelada, productos de harina, pan blanco fresco, pasta, puré de papas en su dieta. Es mejor usar alimentos con carbohidratos complejos (lechuga, verduras, ensaladas, budines, soufflé, puré de papas, cacerolas, hierbas, frutas dulces, frutas y frutas).
Vitaminas
Muchos pacientes con úlcera se desarrolla la falta de vitaminas:. Ácido ascórbico estimula la rutina de regeneración, la estabilización de la pared del vaso y otros Así que no prohibir frutas, bayas, verduras y frutas. Permitieron madura y al horno en la variedad agria, forma tipo, vapor (compotas, espumas, gelatinas, melcochas, salsas, jalea, zumos, ensaladas, dulces, gelatinas).
Aguas minerales
Las bebidas pueden usarse aguas minerales que están relacionadas con medicamentos. agua permitida ("Jermuk", "Berezovskaya" Essentuki número 4, el agua mineral "Slavyanovskaya", etc.) debe ser alcalino, neutro o reacción ligeramente ácido, de baja salinidad, digamos pequeñaCantidad de dióxido de carbono. Necesitan beber, necesariamente ligeramente calentados. La dosis inicial no excede un tercio del vaso (el número se aumenta cuidadosamente). El momento de admisión se determina en función de la ubicación de las úlceras. Si se encuentran en el departamento inicial del estómago o bulbo del duodeno, entonces el agua mineral se prescribe 2 horas después de comer. Con una alta localización de úlceras (en el cuerpo del estómago y más arriba), el agua se bebe 30 minutos después de comer.
