El aumento del nivel de hemoglobina en la sangre no puede ser menos peligroso para el cuerpo que su reducción. Debe recordarse que las normas del contenido de esta proteína en la sangre son diferentes para hombres y mujeres. Un nivel elevado de hemoglobina puede indicar la presencia de diversas enfermedades (neumonía, diabetes, etc.). Este estado es posible en fumadores, personas involucradas en trabajos físicos duros y atletas. Además, la patología puede ser determinada por los habitantes de las zonas de alta montaña, y para ellos, este estado se considera una reacción compensatoria del cuerpo a la falta de oxígeno y no requiere corrección.
Al detectar un nivel alto de hemoglobina, es necesario identificar la causa de esta afección. Las enfermedades en las que se producen tales anomalías deben tratarse, ya que el resultado de una sangre humana puede volverse más espeso y provocar la formación de coágulos en los vasos sanguíneos. Con pequeñas desviaciones de la norma, puede intentar disminuir el nivel de hemoglobina en la sangre con la ayuda de una dieta. Cuando se pronuncia un cambio en los parámetros de laboratorio, es necesario tratar con la ayuda de medicamentos recetados por un médico.
¿Qué no se puede comer con hemoglobina alta?
Una dieta con hemoglobina elevada no prevé serias restricciones a la nutrición, la dieta debe seguir siendo completa, incluyendo proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Es necesario abandonar los productos que contienen hierro en una forma fácilmente digerible, así como utilizar productos que desaceleren su absorción en el tracto gastrointestinal.
Se excluye la dieta.Carnes rojas (ternera, ternera, cordero, cerdo), así como subproductos (hígado, riñones, pulmones, lengua de res, etc.). Una cantidad bastante grande de hierro contenido en el pescado, pero debe abandonar los platos de pescado, que no fue cocido (ahumados, desecados, pescado seco, sushi), así como huevos. Para eliminar de la dieta, debe incluir mariscos como mejillones, peines, camarones, cangrejos, coles marinas y yema de huevo, ya que son muy ricos en hierro.
también tienen que renunciar a girasol y semillas de calabaza, champiñones y algunas verduras (remolacha, espinaca, ruibarbo, rábanos, pimientos rojos, frijoles), frutas (granadas, higos, caquis, manzanas, cítricos), vegetales, Bayas (grosellas negras, frambuesas, cerezas, rosas silvestres, etc.). Además del contenido relativamente alto de hierro en estos productos, contienen una gran cantidad de vitamina C, que mejora la absorción de hierro. Por la misma razón, con hemoglobina alta en la sangre no debe beber jugos de frutas y vegetales frescos. De los granos de avena deben desecharse el trigo sarraceno, la avena y el trigo.
Las bebidas alcohólicas están estrictamente prohibidas, promueven la condensación de la sangre y aumentan los niveles de hemoglobina. Tampoco debes beber agua mineral. También se recomienda limitar el pan de trigo, dulces, confitería, pastelería, chocolate y cacao.
¿Qué debo comer con hemoglobina alta?
Carne magra blanco (conejo, pollo, pavo) y pescado (la menor cantidad de hierro contenido en el bacalao y caballa) han pasado cocina de calidad, se debe comer por lo menos varias veces aluna semana Es posible proporcionar proteínas al cuerpo por completo consumiendo alimentos vegetales ricos en ellas (frijoles, guisantes, soja), así como productos lácteos. Este último contiene calcio, que reduce la absorción de hierro del tracto gastrointestinal. Se recomiendan los productos lácteos para elegir bajo en grasa (leche 2.5%, queso 6-9%, kéfir, bayona, duro y quesos). Los huevos de gallina se pueden utilizar en cualquier forma, pero sin yemas de huevo.
Como fuente adicional de vitaminas, se pueden usar aceites vegetales, pero no deben consumirse más de 2 a 3 cucharadas al día. De los vegetales es mejor elegir calabacines, tomates, pepinos, zanahorias, papas, guisantes. Puede comer lechuga de hoja, cebollas verdes, frutas (plátanos, fresas, uvas, piñas y otras frutas que contienen poco hierro). Con el fin de proporcionarle al cuerpo carbohidratos complejos, es necesario tener grañones como el arroz, el mijo, la cebada perlada, el maná de cereales y también la pasta.
Además, es necesario beber al menos 2 ó 3 litros de líquido al día, ya que una de las razones para aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre puede ser la deshidratación. Puedes beber agua purificada, té negro, verde, hierbas, compotas de jugo de frutas, gelatina. Con hemoglobina alta se permite tomar café negro, si no hay otras enfermedades en las que esté contraindicado. La cafeína, también el calcio, evita la absorción de hierro en el tracto gastrointestinal.
Si los valores de hemoglobina son mucho más altos de lo normal, debe consultar a su médico. Quizás una dieta no sea suficiente, y es necesario prescribir medicamentos que diluyen la sangre.
