Dieta con hígado hepático.

Una de las principales causas de la hepatosis hepática es el abuso de alcohol y la desnutrición.Afortunadamente, este proceso, que puede conducir al desarrollo de hepatitis crónica y cirrosis del hígado, se puede detener, y en parte (y en la etapa temprana de la enfermedad, por completo) para restaurar la función perdida del órgano.La dieta en el tratamiento juega un papel muy importante, sin una nutrición adecuada, la efectividad de la terapia con medicamentos será extremadamente baja.

¿Cómo comer adecuadamente con hepatosis?

Una dieta con esta enfermedad es necesaria para lograr varios objetivos: "descargar" el hígado y eliminarlo de la grasa, eliminar del cuerpo las sustancias nocivas acumuladas, normalizar los procesos metabólicos y eliminar la obesidad.Sobre esta base, se distinguen varios principios de nutrición en la hepatosis y otras enfermedades del hígado.

Valor nutricional de la ración

Con esta enfermedad, la dieta debe contener una gran cantidad de proteínas, es necesario mejorar los procesos de regeneración del tejido hepático, así como facilitar el trabajo del órgano (una de las funciones del hígado: la síntesis de proteínas paranecesidades del cuerpo).Un adulto debe consumir unos 100 g de proteína, el 40% de los cuales debe ser de origen animal y el resto el 60% vegetal.

La dieta necesariamente incluye hidratos de carbono, alrededor de 400 g, de los cuales no más de 70-80 g pueden representarse por azúcares de fácil digestión.

Pero el uso de grasas se limita a 80 g por día, con el número de animales y plantas que debe ser aproximadamente el mismo.

Es necesario limitar el consumo de sal a 10 g por día.

La cantidad de líquido a beber no debe ser inferior a 1,5 litros.

La ingesta calórica total de la dieta es de 2500-3000 kcal, esta cifra varía según el género, el peso y la actividad física del paciente.

Alimentos fraccionados

Tomar alimentos 5-6 veces al día en pequeñas porciones, comer en una comida requiere exactamente lo suficiente para suprimir la sensación de hambre.Comer en exceso crea una carga adicional sobre el hígado y otros órganos del sistema digestivo, lo cual es indeseable en la hepatosis.Los alimentos aceptados deben ser calientes, fríos y los alimentos excesivamente calientes irritan la membrana mucosa del estómago, y esto estimula indirectamente la producción de bilis.

Principios de preparación

Elaboración, cocción sin corteza, enfriamiento o cocción al vapor: solo se recomiendan estos métodos de cocción para la hepatosis.Dichos alimentos son más fáciles y más rápidos de digerir, y los nutrientes, vitaminas y minerales de ellos se digieren más completamente.

Será necesario olvidarse de la sartén, ya que los alimentos fritos se retrasan más en cada departamento del tracto digestivo, creandoUna carga adicional en las glándulas digestivas, incluido el hígado. Sí, y los beneficios de tales alimentos un poco, ya que el calor es una forma "agresiva" de cocinar,como resultado de lo cual la mayoría de las sustancias útiles se destruyen.

De la carne y el pescado es mejor cocinar chuletas, platos de carne, albóndigas y soufflé de verduras frescas, es mejor hacer ensaladas y puré hervido.

Productos autorizados para la hepatosis

  • Carne sin grasa (carne blanca de pavo y pollo, ternera, cerdo magra y conejo);
  • pescado (abadejo, atún, lucioperca, lucio, arenque, bacalao, etc.);
  • sopas de verduras, productos lácteos, cocinados sin la adición de ningún caldo;
  • papilla viscosa (harina de avena, trigo sarraceno hervido, arroz, toloknayaya);
  • pasta pequeña;
  • productos lácteos bajos en grasa (leche, hamburguesa y kéfir, 2,5% de grasa, queso, no más de 5%);
  • queso bajo en grasa bajo en grasa en una cantidad limitada;
  • verduras (col, papas, zanahorias, remolachas, calabacines, berenjenas, pepinos, tomates, etc.), las legumbres son limitadas;
  • aceites vegetales 2-3 st. cucharas al dia;
  • fruta no ácida;
  • huevos (es mejor cocinar una tortilla sin corteza, vamos a cocerlo en cruz);
  • Ayer o pan de centeno seco, se puede agregar con salvado y semillas;
  • mordedura no quebradiza, algo de pastilla o malvavisco de alta calidad, pasteles horneados de masa de levadura rellena con carne hervida, pescado, verduras, queso, manzanas;
  • Inconformista de rosas, té duro, bebida de achicoria, compotas, zumos recién exprimidos de frutas y vegetales no ácidos, diluidos con agua (1: 1);
  • azúcar no más de 30 g por día (requeridoTenga en cuenta el que se incluye en los platos).

¿Qué no se puede comer con la hepatosis?

  • Ser encurtidos, ahumados, picantes, encurtidos;
  • carne grasa y pescado, grasa, caviar;
  • Subproductos (hígado, riñones, corazón, lengua, ubre, etc.);
  • productos lácteos grasos;
  • Sopas sobre carne, sopa de pescado, champiñones, sopa de sopa, okra fría;
  • pan fresco, hogaza de pan;
  • tortas y tortas con crema y crema batida;
  • mantequilla, margarina, untar;
  • mayonesa, salsas picantes, adzhika, rábano picante, mostaza;
  • vegetales que contienen fibras ásperas e irritantes (rábanos, rábanos, cebollas, ajo, acedera, ruibarbo, espinaca);
  • setas;
  • frutas frescas y bayas agrias;
  • Café, té fuerte, cacao, bebidas carbonatadas y alcohólicas.

Sed de hígado

Además de la dieta, la hepatosis es un medicamento recetado, y la mayoría de los médicos no eluden los aditivos secundarios y biológicamente activos.Las propiedades útiles del timo para el hígado son conocidas desde hace mucho tiempo, contienen la sustancia de la silimarina, mejoran la producción y excreción de la bilis.Los remedios naturales basados ​​en los cardos tienen efectos hepatoprotectores y regenerativos, es decir, protegen a las células hepáticas de la destrucción de sustancias tóxicas y las ayudan a recuperarse.Es por eso que es útil tomar shrot, thistle oil o phytochea de esta planta.La adición de una dieta de dichos aditivos biológicos ayudará a acelerar la recuperación, sin embargo, a pesar de la seguridad de estos remedios naturales, consulta previase requiere un médico.

El canal de televisión "Rusia 1", programa "En general", un especialista habla de hepatosis grasa: