Dieta con insuficiencia cardiaca

Los problemas cardíacos son las causas más comunes de morbilidad y mortalidad en todo el mundo. Es necesario controlar su condición muy estrictamente, seguir las recomendaciones del médico y tomar las pastillas a tiempo. Pero esto no es todo: si tiene insuficiencia cardíaca congestiva, debe seguir las siguientes reglas dietéticas:

  • Verifique la composición de los productos para limitar el consumo de sal a 1.5-2.0 g por día.
  • Si va a comer afuera, recuerde las fuentes ocultas de sal como el aderezo para ensaladas y la sopa. Pida que no le agregue sal a los platos.
  • Elija alimentos con una baja cantidad de grasas saturadas (carnes y pescados bajos en grasa) para mantener los niveles normales de colesterol.
  • Evitar el alcohol. Si su insuficiencia cardíaca es causada por el alcohol, es especialmente importante no usar bebidas fuertes.

Sal

La sal actúa como una esponja, retiene el exceso de agua en el cuerpo, mientras que el corazón se vuelve más difícil de trabajar. Reducir la cantidad de sal es uno de los componentes más importantes del tratamiento insuficiente. En grandes cantidades se añade sal a los platos acabados y productos semiacabados.

Estas son algunas formas de reducir la cantidad de sal en la dieta:

  • La regla general: puedes comer tres platos al día, cada uno de los cuales contiene 0,5 y menos gramos de sal.
  • Evite el uso de sal al cocinar omientras come Retire la sal de la mesa.
  • Coma verduras frescas o congeladas, ya que contienen una cantidad mínima de sal. No agregue sal o condimentos que contengan sal (por ejemplo, salsa de soja). El vinagre balsámico y el jugo de limón realzan el sabor y el aroma y pueden reemplazar la sal.
  • Experimente con especias: use hierba en lugar de sal para agregar sabor.
  • Evite los alimentos semiacabados o de comida rápida que se venden en paquetes. Fideos, sopas, verduras enlatadas, jugo de tomate, aderezos para ensaladas en paquetes o botellas, salsas, condimentos, puré de papas instantáneo se cocinan con mucha sal.
  • Comer fruta para un postre. Las frutas frescas, congeladas o enlatadas contienen menos sal que el horneado.
  • Limita la cantidad de queso. La mayoría de las variedades de queso son muy saladas. Si te gusta el queso, aprende a leer las etiquetas, entonces puedes encontrar el menos salado. Y necesita reducir la cantidad de producto consumido, ya que el queso no solo es salado, sino también graso.
  • Cocinar sobre la base de carne, pollo y pescado refrigerados. Los alimentos terminados o ahumados, como salchichas, salchichas, tocino, jamón, salchichas, pollo o pescado ya preparados contienen mucha sal.
  • Bocadillos con frutas frescas, verduras y nueces sin sal en lugar de chips o nueces saladas. Una mordedura saludable contiene muchas menos calorías y es una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra.
  • Aprender a leer etiquetas. Por lo general, indican la cantidad de sal. Al leer las etiquetas, puede encontrar menos alimentos salados que le gusten y reemplazar los habitualesproductos nocivos.
  • Se paciente. Cambiar los hábitos alimenticios es una habilidad que requiere tiempo y práctica. Se necesitan al menos tres semanas para despertar las papilas gustativas y olvidar el sabor de la sal. Solicite el apoyo de su familia y amigos, establezca una tarea para usted.
  • Use condimentos

    Las hierbas y las especias son una excelente manera de hacer que los alimentos no tengan sabor sin usar sal. Aquí hay algunas reglas para usar especias y hierbas:

    • Para obtener más sabor y sabor, seque la hierba y las hojas - albahaca, laurel, orégano, tomillo y otros - entre los dedos. O corte las hierbas frescas justo antes de usarlas. Bueno hacer frente a este trabajo de tijeras de cocina.
    • En tales platos. Como las sopas o el estofado, agregue la hierba y las especias prácticamente al final de la cocción. Conservará su sabor y aroma.
    • Para la preparación de platos fríos, como ensaladas y salsas, las hierbas deben usarse con anticipación para que el plato pueda filtrarlas.
    • Si reemplaza el pasto fresco seco, 1 cucharada de hierbas frescas es 1 cucharadita seca. Hay una regla: la hierba seca es más fresca; Las especias en polvo son más frondosas.
    • Trate de no usar sal con alto contenido de potasio. Si los niveles de potasio aumentan, puede causar problemas con el uso de ciertos medicamentos que se usan en la insuficiencia cardíaca.

    Alcohol

    Evita el alcohol. Si su insuficiencia cardíaca es causada por el alcohol, es especialmente importante negarse a recibirbebidas alcohólicas.

    Grasas y colesterol

    Una dieta rica en grasas saturadas y colesterol puede llevar a problemas aún mayores con el corazón, como el bloqueo de las arterias.En lugar de grasas saturadas, como la margarina, coma una pequeña cantidad de aceite de oliva.

    Estas son formas de ayudar a reducir la cantidad de grasa:

    • Evite las cosas rellenas como las que se encuentran en las hamburguesas.
    • Retire la grasa visible de la carne y la carne de ave antes de cocinar.
    • Comer más pescado que carne roja.
    • Hornee, guise o cocine en lugar de asar.
    • Use leche desnatada y alimentos dietéticos.Elija queso bajo en grasa y bajo en sal.
    • Comer pan de grano y cereales.No olvides comprobar la cantidad de sal.
    • Limite las grasas adicionales como mantequilla, mayonesa, margarina, aderezos para ensaladas y cremas.

    Si no comes en casa

    Cafés y restaurantes es una manera conveniente y buena para relajarte en la cocina, pasar el tiempo o algo para celebrar.Al mismo tiempo, trate de limitar la cantidad de sal.

    • Informe al mesero que está siguiendo una dieta baja en sal y pídale que le recomiende platos menos salados.
    • Ordene carnes, aves y pescados al horno o hervidos sin agregar sal y salsa.Usa limón y pimienta.
    • Elija arroz al vapor, papas al horno o pasta en lugar de arroz asado o papas fritas.
    • Si las verduras no están frescas o congeladas, es mejor pedir una ensalada.Para repostar, use aceite vegetal o vinagre o pida una salsaPor separado y tomar un poco.
    • La mayoría de los platos en el menú de comida rápida son muy salados y aceitosos. Solicite un menú detallado y seleccione algo de lo menos salado.

    Los expertos israelíes hablan sobre cómo tratar la insuficiencia cardíaca:

    Transfiera "Be Healthy" sobre el tema "Consejos para cardiólogos":