Dieta con tiroiditis autoinmune

Muchos médicos notaron que en los últimos años, entre sus servicios, la proporción de pacientes con patología autoinmune ha aumentado.Este salto se debe a problemas con el deterioro del medio ambiente, el estrés constante, las infecciones virales y muchos otros factores que conducen a diversos defectos inmunes.Un ejemplo vívido de tal enfermedad es la tiroiditis autoinmune, en la que se formaron los autoanticuerpos, que dañan específicamente las células funcionales de la glándula tiroides.Debido a esto, la cantidad de hormonas tiroideas producidas por la glándula tiroides se reduce gradualmente.Después de la detección de tiroiditis autoinmune, a muchos pacientes se les prescriben medicamentos graves (incluidos los hormonales), a veces olvidando la nutrición médica y sus posibilidades.
Cuando los cambios en el equilibrio hormonal, la corrección de la dieta, por supuesto, no es una alternativa digna a la terapia hormonal de sustitución.Pero la terapia de dieta puede ayudar a reducir su dosis.Antes de comenzar una nueva dieta, debe evaluar definitivamente el nivel de hormonas tiroideas (fracciones libres T3 y T4, TTG) para aclarar la condición de un paciente en particular:

  • eutiroidismo (las hormonas son normales);
  • Hipotiroidismo (síntesis hormonal reducida);
  • hipertiroidismo (aumento de la producción hormonal).

La última variante se observa con menos frecuencia que otras, pero es posible en las etapas iniciales de la enfermedad como un tipo de respuesta compensatoria a los cambios que ocurren en la glándula tiroides.La nutrición en el eutiroidismo difiere poco de la dieta de la persona sana.Pero en otros casos, la dieta está sujeta a una cierta corrección.

Dieta e hipertiroidismo

El hipertiroidismo se acompaña de una aceleración significativa de casi todos los tipos de metabolismo.Al aumentar los costos de energía, las grasas, las proteínas y el glucógeno se descomponen más rápido, se consumen minerales (especialmente potasio) y vitaminas.Por lo tanto, la nutrición de estos pacientes debe satisfacer adecuadamente las necesidades modificadas de las sustancias adecuadas.Su dieta está sujeta a la siguiente corrección:

  • aumenta el contenido calórico total en un 20-30% (en comparación con la norma para un paciente en particular);
  • aumentar la cuota de proteínas a 1.5 g por kg de la masa original del paciente (debido a carne magra, pescado sin grasa, huevos, alforfón, productos de soya, avena, productos lácteos);
  • se introduce un modo fraccional de ingesta de alimentos (hasta 5 veces e incluso más), de modo que los pacientes no tengan una sensación de hambre;
  • beber con frecuencia para prevenir la sed (decocciones inconformistas sin azúcar, compotas o decocciones de frutas secas, tés, jugos de fruta, bebidas con leche descremada) para varios canales con descansos de 10 minutos;
  • incluyen alimentos ricos en potasio (plátanos, papas, albaricoques, melocotones, piñas, rábanos, coles, grosellas, etc.);
  • muestra fuentes nutricionales de calcio (leche y sus derivados, brócoli, harina de huesos, nueces, etc.);
  • Restrinja los alimentos y bebidas que activan el sistema nervioso (alcohol, caldo fuerte, guisos de carne y pescado, té fuerte, café, especias, chocolate, etc.);
  • Los mariscos no borrables y otras fuentes de yodo son aceptables, pero en cantidades tales que la ingesta diaria de esta sustancia no exceda de 0.1 mg.

Si el paciente no tiene diarrea, entonces es especialNo se requiere cocinar.Es mejor primero palpar o hervir el pescado y la carne, y luego simplemente freír, guisar o usarlos para platos de inundación.Esto ayuda a eliminar sustancias extrañas de estos productos.En un pollo líquido, debe cocinar o cocinar en la lechería y limpiarlo.

Nutrición y hipotiroidismo

Y, sin embargo, en la mayoría de los pacientes con tiroiditis autoinmune, disminuye la producción de hormonas tiroideas.Su carencia conduce a la inhibición de los procesos metabólicos, acompañada por trastornos de casi todos los sistemas y órganos.Para tales pacientes, las siguientes recomendaciones dietéticas pueden ser valiosas:

  • reducción de la ingesta calórica diaria en un 20% en comparación con la norma fisiológica individual del paciente;
  • restricción de la proporción de azúcares fácilmente digeribles (dulces, ensaladas, pan blanco, avena de arroz, mermelada, maná, miel, confitería, etc.) en la dieta;
  • reducción del consumo de grasas (hasta 80 g /día) debido a la negativa de margarina, crema, queso y crema agria, huevos de pescado, despojos de carne, pescado graso, variedades de carne ricas en grasa,piel de aves;
  • muestra productos con un efecto suave que puede aumentar simultáneamente el jugo gástrico (bebidas lácteas, bayas frescas, vegetales, frutas y jugos, frutas secas, aceites vegetales, etc.).

Uno de los requisitos clave de la dieta se relaciona con la ingesta de yodo.Después de todo, por un lado, su propio déficit (menos de 80 microgramos) puede provocar un grave hipotiroidismo.Pero, por otro lado, y alto.Las dosis de yodo en la dieta no afectan la gravedad de la enfermedad de Hashimoto (el segundo nombre de la tiroiditis autoinmune). Además, el exceso de yodo puede causar hipotiroidismo en el caso de daño tiroideo autoinmune e incluso bloquear el efecto terapéutico de los fármacos hormonales. Según los médicos, la cantidad diaria óptima de yodo en los alimentos debe ser de unos 150 microgramos.
Es importante no olvidar la interacción del yodo con otras sustancias. Sí, su transporte está interferido con rodanidas, tiocianatos y tiooxisilidonas. Se encuentran en turnepse, mostaza, calabacín, nabo, varias variedades de repollo, adoquines. En consecuencia, necesitan ser limitados.
Además, si el medicamento paciente es el tratamiento de las hormonas tiroideas (Эutyroks etc.), lo mejor es no combinar el fármaco con el consumo de productos de soja. Suprimen la absorción de los principios activos de estos fármacos desde el intestino.
La terapia de dieta en el tratamiento de pacientes con tiroiditis autoinmune es muy modesta. Pero no deben descuidarse, porque a veces su nutrición inadecuada es la razón del efecto inadecuado de los agentes farmacológicos utilizados.