Muy a menudo, al realizar un examen de ultrasonido del médico, se observan diferentes tipos de deformación de la vesícula biliar en los pacientes. Suficientemente común es perecer. Dependiendo de su configuración y del grado de efecto en la circulación de la bilis, se recomienda a estos pacientes que tengan cursos de hierbas o medicamentos coleréticos, vesículas, dieta o incluso cirugía (en situaciones excepcionales). Considere el papel de la terapia de dieta en el tratamiento y la vida diaria de estos pacientes.
La disfunción de la vesícula biliar puede no ser afectada completamente por el paciente y no hay cambios en el flujo de salida de la bilis en la burbuja, y puede convertirse en una barrera importante para la asignación normal de la bilis desde la burbuja. Luego permanece en el cuerpo, lo que puede afectar el bienestar del paciente, el trabajo del cuerpo (especialmente los procesos digestivos) en su conjunto y provocar la formación de cálculos. Cuando se daña la vesícula biliar, la terapia de dieta sirve como un medio para tratar y prevenir los eventos congestivos.
Características de la composición química de los alimentos
La dieta de los pacientes con digestión confirmada de la vesícula biliar debe ser completa, es decir, es apropiada para las necesidades del cuerpo en grasas, carbohidratos, proteínas y calcio. Pero a la mitad de los adherentes de las grasas se les debe presentar aceites vegetales, que se agregan a los ya cocinados.platos
Los pacientes necesitan soja, maíz, calabaza, sésamo, oliva, algodón, girasol y otros.Aceites que contribuyen a la dilución de la bilis y mejoran la función contráctil de la burbuja (debido a la estimulación de la producción de la hormona colecistoquinina).Contenidos en estos aceites, vitamina E, fosfolípidos y ácidos grasos poliinsaturados fortalecen las células de la mucosa de la vesícula biliar y previenen la inflamación.Para una excreción óptima de la bilis, los aceites deben estar presentes en todas las comidas básicas (es decir, deben distribuirse uniformemente a lo largo del día).
Además, es necesario tener cuidado con el exceso de carbohidratos simples (refinados), que causan el estancamiento de la bilis y los cambios en su medio (pH) hacia el lado ácido, que contribuyen a la formación de cálculos.Tan ricos en carbohidratos son el azúcar, los dulces, los panes horneados, algunos cereales.
Nutrición fraccional
Para un buen flujo de salida de la bilis, es importante que el alimento sea fraccional.Después de todo, cada comida provoca una reducción activa de la vesícula biliar y, en consecuencia, los ingresos acumulados en su bilis en los conductos biliares, y luego en el duodeno.Un solo uso de una gran cantidad de comida, por el contrario, rompe todo el ritmo de la separación normal de la bilis e incluso causa dolor.
Productos que exacerban los conductos biliares
Por supuesto, al compilar el menú, debe excluir o limitar sustancialmente todos los alimentos que mejoran el estancamiento de la bilis.Incluye:
- Todos los productos con alto contenido de grasas animales refractarias (carne de cerdo, cordero, pato y piel de ganso, pollo y pavo, caza, etc.leche entera, productos lácteos grasos, grasa, margarina, productos de confitería en crema, pescado rojo, fletán, esturión, despojos de carne, yemas de huevo, productos de salchicha, sustitutos de nata de leche, etc.);
- platos de asado (en el tratamiento térmico se descomponen parte de las grasas y se forman toxinas: cetonas, aldehídos, etc.).
Al cocinar, la carne permitida (carne de res magra, conejo, pavo, pollo, etc.) o el pescado (lucioperca, merluza, perca, paja, bacalao, etc.) es eliminar cualquier exceso de grasa. Necesitas darle una oportunidad. Al freír o hornear, no ponga la carne junto con verduras y cereales en un plato, de lo contrario, la grasa de la carne y otros productos se filtrarán.
Para las ensaladas es mejor usar no mayonesa y crema agria, sino yogures bajos en grasa o bajos en grasa. Su sabor será más original al añadir zumo de limón.
2-3 veces a la semana puede comer omelettes de proteínas, y no se permiten más de 1 pieza de huevo (mejor que no con queso) durante 2 días.
Productos alimenticios de la especie bovina
Los pacientes deben incluir en su dieta productos con un claro efecto colerético. Los productos coleréticos innegables son:
- perejil;
- menta;
- apio;
- eneldo;
- ruibarbo;
- espinacas;
- inconformista;
- la achicoria;
- espino cerval de mar;
- alcachofas;
- aceitunas;
- especias (jengibre, curry, etc.);
- jugos (uva, de remolacha, repollo, rábanos, rábanos, alcachofas, etc.);
- aceites vegetales.
Productos que evitan la formación de piedra
Los científicos han encontrado que la fibra vegetal:
- mejoraComposición de la bilis, reduciendo el colesterol en ella;
- alcaliniza la bilis;
- estimula la liberación de bilis.
Debido a estos efectos, previene la formación de cálculos biliares.Por lo tanto, cuando la digestión de la vesícula biliar se muestra rica en productos de fibra dietética (fibra).Básicamente se presentan con verduras, cereales, hortalizas, frutas.Los poseedores del récord son:
- salvado de trigo (a menudo se agregan al pan, yogures, quesos);
- Avena (incluidos los copos y la harina);
- moras;
- grosellas negras y rojas;
- inconformista;
- albaricoques secos;
- ceniza de montaña de alas negras;
- fechas;
- peras y manzanas secas;
- núcleos de coco;
- Fresas;
- espino cerval de mar.
En algunos casos, la deficiencia de fibra puede compensarse con la ayuda de aditivos biológicos: celulosa microcristalina, Eubicore, Fervital, Probalance, Lockle, Recycene RD y otros.
Los pacientes con cálculos biliares deben entender claramente que el cumplimiento episódico de las reglas dietéticas será ineficaz.Una dieta adecuada debe convertirse en una dieta diaria habitual.Entonces, en la mayoría de los casos, la vesícula biliar no es motivo de especial preocupación, ya que no será necesario comprar medicamentos y hierbas de cólera para perder tiempo debido al tétanos.
