Dieta después de remover piedras de los riñones.

Urolitiasis: una de las enfermedades más comunes del sistema urinario, en la cual, en los riñones y el tracto urinario, se forman hormigones (piedras). La formación de cálculos se asocia con la cristalización y precipitación de sales contenidas en la orina. La eliminación operativa de los elementos del sistema de taza-cubeta de los riñones en muchos casos resuelve el problema solo temporalmente, ya que la razón principal de su formación radica en la alteración del metabolismo. Por lo tanto, es necesario dirigir los esfuerzos no solo para restaurar después de la operación para eliminar cálculos de los riñones, sino también para normalizar los procesos metabólicos para prevenir la recurrencia de la enfermedad.

Después de la extracción de los cálculos renales mediante el método de la litotricia remota por ondas de choque (en lenguaje sencillo, después de triturar los cálculos), no se requiere la adhesión a una dieta rígida. Sin embargo, la dieta y los principios dietéticos son aún mejores para reconsiderar. Siga una dieta de este tipo, que no creará una carga adicional para los riñones. En la dieta deben prevalecer los alimentos de fácil digestión, deben excluirse los alimentos salados, picantes, los adobos, los alimentos enlatados, los ahumados. La carne y el pescado deben cocinarse y cocinarse, ya que tampoco se recomienda el uso de platos a la parrilla después de quitar piedras de los riñones. Es necesario eliminar de la mesa los productos que contienen colorantes y conservantes, bebidas carbonatadas y, por supuesto, alcohol. No es necesario limitar la cantidad de líquido para beber, pero tampoco debe beber más de 1.5 litros de agua por día.

Si es imposible eliminar los cálculos renales mediante un método de litotricia ahorrativo, yAl paciente se le realizó una operación de cavidad, luego es necesario seguir una dieta rígida en el período postoperatorio.

En el día 1-2 después de la operación, al paciente generalmente se le asigna una dieta número 0a, cuya base son los caldos de carne secundarios débiles, la jalea de frutas y bayas, la jalea y los jugos diluidos, el té con crema, el caldo de rosa silvestre.Al comer una fracción, 7-8 veces al día, la comida se toma en forma tibia, no más de 200-300 g en una comida.Se excluyen los platos de consistencia densa y de puré, así como la leche entera.

De 2 a 3 días después de la operación, los pacientes se transfieren a la dieta médica № 1 (quirúrgico) con la expansión de la dieta.La comida se consume con platos calientes y cocidos al vapor en forma desmenuzada, comidas pequeñas 5-6 veces al día.

Se recomiendan los siguientes alimentos y platos:

  • carnes no magras, pollo y pescado. Se permite comer jamón bajo en grasa, salchichas hervidas (de médico y dietéticas), paté de hígado, porCocinar la sopa Es posible utilizar caldos débiles de carne y pescado;
  • pan de trigo (ayer o seco), masa sin terminar;
  • huevos en forma de tortillas o ortigas soldadas;
  • Productos lácteos, a excepción de la leche entera (crema agria, leche agria, queso en forma de guisos y pasteles de queso);
  • grañones (arroz, trigo sarraceno, turquesa en forma pura, maná), pasta pequeña;
  • Verduras (papas, remolachas, coliflor, zanahorias, guisantes, calabacines y calabazas), caldos de verduras para sopa;
  • Bayas y frutas dulces maduras solo en forma de gelatina, gelatina,mousse, puré de papas, manzanas asadas sin cáscara;
  • miel, azúcar, mermelada de bayas y frutas no ácidas, pastilla, malvaviscos;
  • té apretado con crema, decocción inconformista, jugos diluidos, compotas.

Se excluyen los siguientes productos y platos:

  • centeno y pan blanco fresco, pasteles, tartas, tortitas;
  • carnes, aves y pescados de variedades grasas, caldos fuertes, productos enlatados, carne ahumada;
  • Huevos, estofado cocido, tortilla, proteína cruda;
  • leche entera, productos lácteos de alta acidez, quesos picantes y salados;
  • mijo, cebada perlada, cebada, legumbres;
  • verduras, a excepción de las enumeradas anteriormente, verduras enlatadas, verduras en escabeche y en escabeche, champiñones, frutas ácidas y bayas, frutas secas sin pelar;
  • salsas picantes, especias, marinadas;
  • chocolate, halva, confitería;
  • Café, bebidas carbonatadas, kvas, bayas agrias y jugos de frutas, alcohol.

En el día 5 después de la cirugía, los pacientes son transferidos a una dieta médica número 11:

Se permite que los platos se cocinen de cualquier manera, pero todavía es mejor abstenerse de los platos fritos. La comida debe tomarse 4-5 veces al día.

Se permite usar pan de trigo y centeno, carne, pollo y pescado, huevos, productos lácteos (preferiblemente leche agria), cualquier cereal, pasta, cualquier verdura, frutas y bayas en crudo o cocido. Forma, té, cacao, café, zumos de frutas, caldo de rosa silvestre.

No se recomiendan variedades grasas de carne y pescado, alimentos enlatados, hierbas picantes, productos de confitería con crema aceitosa.

Comidas según el tipo de piedras

Existen ciertas recomendaciones para la nutrición dependiendo de la composición química de las concreciones extraídas del riñón del paciente. Por otro lado, se debe prestar atención a las aguas minerales. Es un error creer que cualquier agua mineral es útil para todas las personas que sufren de urolitiasis; este producto puede causar un daño grave si se usa incorrectamente. Por lo tanto, es necesario averiguar en el médico qué agua puede beber exactamente y en qué cantidades.

Características de una dieta después de la eliminación de los cálculos de urat

La educación en los riñones de los cálculos uratticos se asocia con la acumulación de sales de ácido úrico en el cuerpo, que se forman durante el intercambio de purina. Por lo tanto, es necesario limitar en la dieta productos ricos en bases de purina y sales de ácido úrico.

Las principales fuentes de estas sustancias son el hígado de res y ganso, los riñones y el cerebro, los mariscos (mejillones, peines, ostras), así como algunos productos a base de hierbas como la acedera, las espinacas, las legumbres, los espaguetis de Bruselas, el café y el té negro. No es necesario excluir completamente estos productos de una dieta, ya que las bases de purina son necesarias para el apoyo.Muchos procesos en el cuerpo. No hay restricciones en el uso de otros productos. Para la emulsificación de la orina, solo con el consejo de un médico puede beber agua mineral alcalina (Borzhomi, Eestucts, "Smirnovskaya", "Slavyanovskaya").

Características de la dieta después de la eliminación de los cálculos de fosfato

Los cálculos de fosfato en los riñones se forman en violación del metabolismo del fósforo y calcio, y la orina en este caso tiene una reacción alcalina en lugar de un ácido. Por lo tanto, la dieta debe limitar los productos que contienen una gran cantidad de calcio y fósforo. Se recomienda reducir en la dieta la cantidad de productos lácteos consumidos (excepto la crema agria), pescado y conservas de pescado (espadines, varias sardinas, arenques, hígado de bacalao), yema de huevo, pepinillos, nueces, semillas. También debe limitar la cantidad de verduras, frutas y bayas usadas.

De las verduras se pueden comer calabazas, guisantes, espárragos, col de Bruselas, frutas y bayas. Se debe dar preferencia a las manzanas, las ciruelas, las grosellas rojas, los arándanos y el aliichi. Se pueden consumir productos cárnicos, pescados, cereales, harinas, grasas vegetales. En caso de alteración del metabolismo del calcio y fósforo, el médico puede recomendar tomar agua mineral "narzan.

Características de la dieta después de eliminar las piedras de oxalato

Las piedras de oxalato se forman en violación del intercambio de ácido oxálico, por lo que es necesario limitar o excluir completamente los productos que contienen esta sustancia de la dieta. No se recomienda comer acedera, espinaca, lechuga de hoja, apio, centeno, remolacha, zanahoria, calabacín, tomates agrios. De frutas y bayas es mejor renunciar a naranjas, limones,Frambuesas, arándanos, arándanos, fresas, grosellas rojas y grosellas. Además, debe restringir el café, el té negro, el cacao, el chocolate, las nueces y los frijoles.

Además, es necesario eliminar el exceso de peso corporal, ya que la obesidad se ve afectada no solo por el metabolismo de las grasas, sino también por otros procesos metabólicos en el cuerpo.

Canal de televisión "San Petersburgo", programa "Consulta útil" sobre el tema "Urolitiasis":