Actualmente el cáncer de páncreas se diagnostica con más frecuencia. Esta enfermedad a menudo ocurre en el fondo de pancreatitis crónica u otras enfermedades del sistema digestivo. Las patologías oncológicas son mucho más comunes en los habitantes de las megaciudades. Esto se debe en parte a los diagnósticos de mayor calidad en las grandes ciudades, pero la razón principal es la forma de vida incorrecta. Rompiendo la dieta, comer en exceso, comidas rápidas y otras comidas que no sean comidas, reducir la actividad física, los malos hábitos y otros factores conducen al desarrollo de enfermedades del sistema digestivo, incluido el cáncer de páncreas.
Una dieta para tumores pancreáticos debe perseguir varios objetivos a la vez: agarre máximo del órgano del paciente, nutrición completa, mantenimiento del cuerpo durante el tratamiento. Además, la desnutrición puede reducir la efectividad de la terapia, por lo que la dieta es muy importante para el cáncer de páncreas.
La dieta debe contener suficientes proteínas, vitaminas y oligoelementos, las grasas y los carbohidratos deben estar limitados. Tendrá que cambiar no solo la composición de la dieta, sino también la dieta, así como las formas de cocinar. Para tomar los alimentos en pequeñas porciones, no permita comer en exceso, 5-6 veces al día. Los platos se cocinan principalmente a vapor, así como también al hervirlos y hornearlos (sin corteza). Los alimentos aceptados deben estar calientes. Si es necesario, es posible la recepción de un médico para mejorar la digestión de los alimentos.Preparaciones enzimáticas.
¿Qué no se puede comer con el cáncer de páncreas?
En primer lugar debes renunciar a los alimentos grasos. Excluye las variedades grasas de carne, pollo y pescado, caviar, despojos, grasas refractarias, alimentos enlatados y empanadas. Además, no se pueden usar alimentos marinados, picantes, salados, salchichas, quesos picantes, productos lácteos grasos (crema, crema agria, leche descremada, mantequilla), huevos cocidos abruptamente. Para la digestión de tales alimentos en el páncreas, es necesario producir una gran cantidad de enzimas, y en este caso, la carga excesiva sobre el órgano enfermo es indeseable.
Como el cáncer de páncreas generalmente afecta la función endocrina del cuerpo y disminuye la producción de insulina, será necesario reducir la cantidad de carbohidratos de fácil digestión en la dieta. Por lo tanto, el uso de dulces, confitería, masa para hornear, chocolate es limitado y, si es posible, el azúcar y la miel se eliminan completamente del menú.
No utilice frutas ácidas y muy dulces (caqui, peras dulces y manzanas), bayas (frambuesas, grosellas, uvas), verduras que contengan fibras ásperas (col blanca, legumbres, rábanos, etc.) e irritantes (cebollas). , ajo).
En el cáncer de páncreas, está estrictamente prohibido consumir alcohol, bebidas carbonatadas, no se puede beber café fuerte, té, cacao.
¿Qué se puede comer con el cáncer de páncreas?
Para proporcionar proteínas al cuerpo, es necesario utilizar carne no magra (conejo, carne de res, pechuga de pollo, pavo) y pescado. El pescado graso debe ser obligatorio.Estar presente en la dieta del paciente, ya que, además de la proteína, contiene una gran cantidad de otras sustancias necesarias para el organismo debilitado.
Es aconsejable aumentar la cantidad de alimentos vegetales (verduras, frutas, bayas, verduras) en la dieta.Es una fuente de vitaminas y oligoelementos para el organismo.Además, contienen una gran cantidad de antioxidantes que ayudan al cuerpo a combatir las enfermedades tumorales.
Es necesario usar productos lácteos con bajo contenido de grasa, es mejor beber ryazhanka y hay un queso no ácido.Las papas deben cocinarse en agua, se permite usar todos los cereales, excepto la perla y el mijo.Los huevos se pueden usar solo en forma de tortillas, es mejor usar solo proteínas.
De las bebidas, se debe preferir la compota de frutas frescas y secas, zumos de frutas y zumos recién exprimidos, diluidos con agua, se puede beber té negro apretado, infusiones de hierbas, caldo de espino, y agua purificada no carbonatada.
En las personas que padecen cáncer, la sensación de sabor a veces se agrava o disgusta con algunos productos u olores, lo que puede causar una disminución del apetito.Para mejorar el sabor de los platos puede agregar hierbas secas o frescas como menta, tomillo, albahaca, tomillo, romero.Las papas pueden poner frutas secas, bayas frescas o congeladas, y cocinar salsas de carne y verduras y salsas de frutas para platos de carne.No puede agregar especias picantes a la comida, excluya mostaza, rábano picante, ketchup, mayonesa.
