La psoriasis es una patología cutánea degenerativa degenerativa crónica. Desafortunadamente, la psoriasis es una enfermedad incurable de envejecimiento y transmisión sexual caracterizada por un flujo prolongado, cuando los períodos de exacerbación cambian con la mejora de la piel (remisión). Para el período de remisión más largo posible, es muy importante observar recomendaciones dietéticas especiales que promuevan el desarrollo de un entorno de piel de grano claro y mejoren su condición.
Contenido:
- Reglas de los alimentos
- Productos permitidos y prohibidos
- Menú
- Consejos útiles
Existe un gran número de hipótesis que determinan las causas y el mecanismo de desarrollo de esta enfermedad. Una de las principales causas de desarrollo es la predisposición hereditaria y la presencia de un gen defectuoso responsable del estado funcional de la piel.
Reglas para la nutrición en la psoriasis
Para una nutrición adecuada en la psoriasis, se deben seguir una serie de recomendaciones:
- Intente excluir lo más posible del menú los alimentos que contribuyen a disminuir el pH de la piel (la lista de productos prohibidos se describe a continuación).
- Incluir en la dieta de alimentos y platos que mejoren la secreción de la piel (aumentar el pH del medio ambiente por encima de los 7,0).
- Beba suficiente líquido: al menos 5-7 vasos de agua, incluidas las bebidas. El agua debe limpiarse y estar libre de cantidades excesivas de sales disueltas, lo que puede contribuir a disminuir el pH de la piel.
- Se recomienda ingerir alimentos fraccionados aproximadamente 5 veces al día, en la cena a más tardar 2 horas antes de acostarse, lo que permitirá reducirCarga en el sistema digestivo y permitirá una buena digestión y normalización del estado ácido-base de la piel.
- Todos los platos deben cocinarse al vapor, cocinados o horneados en el horno.Se excluye la comida a la parrilla.
- Es importante controlar la actividad funcional del intestino; en caso de estreñimiento, es necesario tomar un laxante vegetal ligero o aceite vegetal.Lo mejor es el vaciado diario del intestino.
- En lugar del té negro, es necesario dar preferencia a las colecciones de hierbas: la manzanilla, la ortiga, la hierba de San Juan, que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo y el organismo en general.
- Se excluye estrictamente la recepción de café, alcohol en cualquier forma.
- Es deseable dejar de fumar.
Estas sencillas pautas, el conjunto correcto de alimentos en la dieta ayudarán a continuar el proceso de remisión y mejorar el estado de la piel.
Qué se puede y no se puede comer con la psoriasis
La psoriasis utiliza la dieta Pegano para normalizar el estado ácido-base de la piel.La esencia de la dieta es la autocuración del cuerpo a expensas de una nutrición adecuada y la selección de los productos adecuados.
Según ella, la dieta debe consistir en 70-80% de verduras y frutas frescas (alimentos alcalinos) y 20-30% de carne y cereales ("agrio").Proporciona una serie de alimentos permitidos y prohibidos.Los productos permitidos incluyen:
- Frutas: son la base de una nutrición adecuada en la psoriasis.Recomendado prácticamente todas las frutas, excepto las frutas cítricas (contribuyen a disminuir el pH del medio)piel)Además, las manzanas son recomendadas solo en forma al horno.Útiles para la prevención de la recurrencia de la psoriasis son piñas, papayas, mangos, uvas, cerezas, pasas.
- Las verduras son el segundo producto alimenticio más importante que puede aumentar el pH del ambiente de la piel de forma natural.En forma fresca se puede comer apio, pepinos, remolachas, frijoles, brócoli, zanahorias.
- Carne: solo se permiten las variedades bajas en grasa en la dieta, en particular el conejo, el pollo y el cordero.La carne se cocina solo para vapor o cocida.Anteriormente, es necesario quitarle la grasa para que sea lo más ruidosa posible.
- El pescado es una fuente de proteínas naturales y aminoácidos esenciales en la psoriasis, que no reduce el pH de la piel sin hacerla ácida.El mejor enfoque es el pescado de mar: la lengua del mar, el bacalao, el mero, el esturión, el atún, la trucha y el corifa.El pescado puede ser cocinado o cocinado en vapor.Por lo general, se incluye en el menú varias veces a la semana.
- Huevos: también una fuente de aminoácidos esenciales en la psoriasis, permitía unos pocos huevos duros a la semana.
- Los productos lácteos llenan el cuerpo con reservas de calcio que son necesarias para el funcionamiento normal del sistema inmunológico y la restauración de las células de las lesiones psoriásicas de la piel.Para una dieta con esta patología de la piel se permite kéfir, queso, yogur, crema agria, leche.Todos los productos deben probarse para que su contenido de grasa sea mínimo.
- Los cereales generalmente se consumen en forma de papilla cocida en agua o leche.La dieta incluye cebada, trigo, maíz, trigo sarraceno,el arroz
- El agua debe suministrarse en su forma pura (no en forma de té o jugos), se permite el agua mineral alcalina.
Los productos prohibidos, que están excluidos en el tratamiento de la psoriasis, incluyen:
- Carne grasa - ave de cerdo (pavo, pato, ganso). Asegúrate de excluir las salchichas, especialmente las ahumadas.
- Pan blanco o productos de harina de trigo de alta calidad, ahumados o asados.
- Frutas cítricas, con la excepción del limón (el jugo se puede agregar en té verde o agua en una pequeña cantidad).
- Productos lácteos grasos - crema, mantequilla.
- Algunos mariscos - langosta, cangrejos, moluscos, camarones.
- Ensalada con la adición de vinagre: es un ácido orgánico que reduce significativamente el pH de la piel.
- Verduras, representantes de la familia de las plantas pascuales: papas, tomates, berenjenas y pimientos.
- Pepinillos, pepinillos, champiñones, platos con muchas especias, especialmente los afilados.
- Dulces y productos de confitería que contienen una gran cantidad de carbohidratos de fácil digestión.
- Café y té negro.
- Alcohol en cualquier forma, incluidas las bebidas con bajo contenido de alcohol.
Estos productos están necesariamente excluidos del menú de psoriasis. También se recomienda maximizar el menú, que consiste en alimentos permitidos.
Menú de dieta en psoriasis
A continuación hay un menú de dieta de 7 días. Se puede hacer un menú similar de forma independiente según la lista de productos permitidos y prohibidos, así como las preferencias personales. EnEn el menú puedes encontrar enlaces a recetas de cocina.
Día
Comidas
Dietas y dietas para la psoriasis
Día 1
Desayuno
Gachas de avena con leche de soja con una cucharada de miel y un puñado de pasas
Snack
Frutas para elegir
Almuerzo
Un plato de sopa de verduras. Ensalada De Verduras Frescas
Snack
Manzana al horno
Cena
Pescado hervido (merluza, píxel), ensalada de verduras frescas y lechuga
Día 2
Desayuno
Tortilla de 2 huevos con hierbas
Snack
Cualquier fruta
Almuerzo
Sopa de crema de brócoli
Snack
Cualquier fruta para elegir
Cena
Pechuga de pollo hervida con guisantes verdes cocidos o frijoles espárragos
Día 3
Desayuno
Ensalada de frutas con plátano, manzanas y bayas. Té de hierbas
Perca
Un vaso de kéfir o yogur sin azúcar
Almuerzo
Arroz integral con mezcla de vegetales
Beneficio
Cualquier fruta para elegir
Cena
Ensalada con col y pollo
Día 4
Desayuno
Queso con crema agria y pasas
Percusión
Té de hierbas
Almuerzo
Sopa de pescado
Beneficio
Uvas o 1 manzana al horno
Cena
Ensalada Vegetal Light. Té de hierbas
Día 5
Desayuno
Ensalada de apio con manzanas y uvas
Bocadillo
Nueces de panqueque
Almuerzo
Ensalada con pastas y vegetales
Snack
Cualquier fruta para elegir
Cena
Sopa de coliflor con galletas
Día 6
Desayuno
Cazuela de queso
Snack
1 manzana o naranja
Almuerzo
Cualquier ensalada de verduras
Snack
Un vaso de yogurt
Cena
Trucha en horno con verduras
Día 7
Desayuno
Ensalada de zanahoria con limón
Snack
Cualquier fruta para elegir
Almuerzo
Borsch de lima, un pedazo de pan integral
Snack
Pasas De Panqueques
Cena
Gachas de trigo sarraceno con limón hervido
Consejos útiles
Para una mejor eficacia de las recomendaciones dietéticas para la psoriasis, hay algunos consejos simples:
- Sea moderado en los alimentos, incluso los alimentos autorizados deben consumirse en pequeñas porciones, lo que no creará una carga en el sistema digestivo.
- Es muy importante mantener una silla regular, al menos 1 vez al día. Para su regulación, se recomiendan las frutas y hortalizas frescas, que son laxantes naturales.
- En el caso de una predisposición al estreñimiento, antes de comer, puede beber una cucharada de aceite de oliva.
- Y buen humor para ti y menos estrés.
En vista del hecho de que la psoriasis es una patología crónica, la minimización de sus exacerbaciones es posible solo con la forma de vida adecuada, con la inclusión de recomendaciones dietéticas que ayuden a reducir el pH de la piel.
El autor del artículo: médico de familia, Sumy, Kryvoguz Igor Mikhailovich, Maestro de Medicina.
