Para la mayoría de nosotros, los alimentos de todos los días sin productos cárnicos parecen inusuales, pero en los últimos años se dice que la dieta vegetariana es más fuerte y audaz, y de manera convincente, rechazar los alimentos cárnicos en beneficio de la salud.
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Requisitos vegetarianos
Los principios fundamentales incluyen el hecho de que una persona se niega total o parcialmente a comer carne, pollo, pescado y mariscos, huevos, productos lácteos, que reciben proteínas de alimentos vegetales, como legumbres y nueces..
Una dieta de este tipo, por supuesto, limpia el cuerpo de las escorias y toxinas, desencadena el trabajo adecuado de los procesos metabólicos, ayudando a perder peso y deshacerse de los kilos de más naturalmente.Si la dieta será aún más equilibrada, dará un resultado muy efectivo, que durará para siempre.Y después de un retorno gradual (si se desea) al menú normal, las libras arrojadas no volverán de nuevo.
¿Cuál es el uso de
Cuanto más correcto sea el alimento,Cuanto más efectivo y rápido se inicie el proceso de pérdida de peso, con una limpieza natural y el envejecimiento disminuirá.
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El uso diario de una gran cantidad de alimentos con fibrapuede reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares , evitar la obesidad y la diabetes. Y algunos médicos dicen con certeza que se reduce el riesgo de enfermedades oncológicas. - La esperanza de vida aumenta , ya que el abandono de los alimentos grasos retiene las paredes de los vasos sanguíneos y el corazón, haciéndolos saludables y elásticos.
- Obtenemosuna gran cantidad de vitaminasy el organismo necesario de ácido fólico, los minerales necesarios para el trabajo de todos los órganos, así como las proteínas y los antioxidantes.
Por supuesto, uno no puede sino decir que el vegetarianismo conlleva ambos momentos negativos, a saber:
- Las proteínas se digieren casi por completo, y se producen con bastante rapidez, mientras que solo una parte de la proteína se absorbe de las plantas, y el proceso avanza bastante lentamente.
- Algunos expertos están convencidos de que el abandono de la carne conduce a una disminución de la inmunidad, aumenta el número de resfriados, la posible anemia y la pérdida de masa ósea.
- Debe recordarse que recurrir al vegetarianismo y adherirse a una dieta especialmente desarrollada solo pueden ser adultos completamente sanos.
- Es categóricamente imposible rechazar la carne y el pescado para los niños, las mujeres embarazadas, las personas con enfermedades crónicas graves y las personas mayores que realizan sus propios ajustes.
- La falta de leche y productos lácteos puedeconducir a la interrupción del sistema nervioso, puede haber problemas con la hematopoyesis.
Esto está lejos de ser una lista completa de daños y los beneficios del vegetarianismo.Hay otro aspecto importante al que se debe prestar atención: para un menú vegetariano variado y completo, necesita costos tangibles para su presupuesto familiar.
Dieta vegetariana para bajar de peso
Una dieta sin carne, dirigida principalmente a rejuvenecer y quemar el sobrepeso de forma natural.Si sigue todas las reglas y recomendaciones, en 1-2 semanas puede perder peso de 10 a 12 kilogramos.
Es muy importante cumplir con las siguientes reglas:
- Calcular el contenido de caloríasusando pesos especiales que pueden ser gramos (balanzas de cocina) opero aprenda cómo calcular el contenido calórico total de un plato, que es fácil de hacer.
- Excluye los alimentos fritosde la dieta;
- Es relativamente moderado usar sal, posiblemente reemplazándola con otras especias y condimentos naturales, jugo de limón o lima;
- Bebida diaria de 2-2.5 litros de agua fresca pura ;
- Abandonar completamente el hábito de fumary el consumo de alcohol;
Salir de la dieta sin problemas una vez que se haya completado, incluyéndolo gradualmente en los platos de carne de su dieta.
Qué productos son adecuados
La mayoría de los productos se encuentran libremente en las estanterías de las tiendas y supermercados normales, y son bastante fáciles de comprar.
Los cereales y las legumbres pueden incluir todos los cereales y la pasta,Porridges, cereales para el desayuno, algunos tipos de pan de harina de trigo integral.
Patatas y zanahorias, calabacín (pátina y calabacín), todo tipo de coles, rábanos (y otros cultivos de raíces), tallos y raíces de apio, hierbas enteras y especialmente espinacas.
Todas excepto uvas dulces. Las bayas y las frutas se pueden comer no solo para el desayuno, sino también como refrigerio durante el día.
Aquí todos deciden por sí mismos, incluirlos en la dieta o no. Pero todos los productos con un porcentaje normal de grasa están permitidos.
También asegúrese de tener cuidado, y no olvide incluir en el menú un poco de miel, aceites, nueces y frutas secas, sal y especias.
Tenga en cuenta que cumplir con una dieta vegetariana requiere que todas las mañanas después del desayuno tome vitaminas, preferiblemente es un complejo bueno y completo que proporciona al cuerpo todo lo que necesita.
Rechazo de la carne y pérdida de peso
El menú correcto de los vegetarianos ya es bastante equilibrado en sí mismo, es suficiente para satisfacer los platos dulces de la mañana, para presentar en el día una variedad de nuevos productos y platos de ellos, y por la noche, verduras guisadas y ensaladas de verduras frescas.
Si después de la cena siente hambre, puede tomar un vaso de leche o kéfir, comer una porción de yogur o queso, un puñado de nueces o frutas secas.
En la primera mitad del día, se permite una pequeña cantidad de dulces. Por ejemplo, en el té de la mañana puede darse un capricho con una pequeña rebanada de chocolate amargo, no hace daño a la figura en absoluto. Pero la harina y los dulces nocivos,Las papas fritas y los refrescos no lo admiran, es mejor, y en absoluto rechazar su uso en el cuidado de su salud.
Debido al hecho de que la comida vegetariana es ligera pero saturada, el cuerpo comienza a limpiarse, y se activan los procesos metabólicos correctos, lo cual es una forma directa de perder peso de forma natural y simple.
Es bastante simple hacer un menú sin carne, es suficiente desarrollar una lista aproximada de platos que sería suficiente para una semanaPosteriormente se alternan.Sin embargo, debe recordarse que la porción no debe exceder los 400-450 gramos.Por volumen se trata de una taza grande de comida.
Día uno:
Desayuno- 150 gr.Gachas de alforfón cocidas (dulces o saladas), tostadas con miel, una taza de té verde.
Almuerzo- una porción de sopa de verduras, 1-2 rebanadas de pan de centeno, una ensalada de verduras frescas con aceite vegetal y jugo de limón.
Cena- 150 g.Arroz hervido, verduras guisadas, un vaso de algas.
Día Dos:
De- 2 sándwiches con pepinos y tomates, hierbas frescas, una taza de café, ensalada de frutas.
Acerca de- Manzanas y tallos de apio, aderezados con aceite sin refinar, 2 papas en uniforme, compota de fruta y fruta.
En- 2 tostadas secas, calabacín o caviar de berenjena, una porción de cuscús.
Día tres:
De- cualquier papilla en el agua, pera, té.
Aproximadamente- sopa de verduras de tofu, vegetales cocidos, jugo de naranja.
En- verduras guisadas con champiñones, cebollas rojas marinadas.
Cuarto día:
Deensalada de pepino con perejil y mantequilla, papas en uniforme, té verde.
Sobre- sopa de lentejas, ensalada de zanahorias y repollo, kissel.
En- pasta con champiñones, manzana.
Quinto día:
Con- una porción de avena con miel y fresas, café con tostadas.
Aproximadamente- Borsch sin carne, ensalada de frutas.
En- rago vegetal, un vaso de jugo.
Día seis:
De- Panqueques o panqueques, té con miel.
Sobre- una porción de vinagreta, cualquier fruta.
En- una cacerola de papas y verduras, un vaso de algas.
Día Séptimo:
De- cualquier papilla en el agua, tostada con mermelada, té verde.
Sobre- una ensalada de coliflor y brócoli con aceite sin refinar, grañones hervidos, compota.
En- Pasta con tomate - salsa de ajo, plátano.
Dieta lacto-vegetariana
A diferencia de la dieta vegetariana clásica, este menú se complementa con platos de huevos y deliciosos productos lácteos.Es perfecto para aquellos que son difíciles de comer solo alimentos de origen vegetal.
Menú con productos lácteos y huevos
Día uno:
MañanaHuevos de bistec cocidos, tostadas de Adygea, té de menta.
Almuerzo- Gachas de alforfón con una rebanada de mantequilla, ensalada de vegetales con aceite y jugo de limón.
Cena- rago vegetal, un vaso de alga marina.
Día dos:
De- una porción de queso con fresas y miel, una taza de café.
Acerca de- una porción de papas guisadas con champiñones, una ensalada, una manzana.
En- gachas de leche,kéfir
Día tres:
De- una tortilla con tomates, té y miel.
Aproximadamente- sopa magra de verduras, una porción de vinagreta.
En- cazuela de queso con mermelada, leche agria.
Cuarto día:
Con- yogur con fruta, un par de tostadas con mantequilla y queso, café.
Aproximadamente- puré de sopa de verduras con avena, una porción de chucrut.
En- arroz con leche con frutas secas, un vaso de jugo.
Día Cinco:
De- glaseado con una porción de frijoles en salsa de tomate, té verde.
Acerca de- risotto de vegetales, ensalada de tomates y verduras.
En- Relleno de verduras y pimienta, una manzana grande.
Sexto día:
De- pasteles de queso, el huevo no se mastica, té.
Acerca de- una porción de verduras cocidas con ensalada de remolacha, pera.
En- olivier vegetal, un vaso de kéfir.
Día Séptimo:
De- tortitas rellenas de champiñones, café con leche.
Acerca de- Borsch o sopa, ensalada de papas.
En- verduras guisadas con pepinos salados.
Variedades de Vegetarianismo
Los que se adhieren al vegetarianismo solo comen verduras y frutas, champiñones, varios cereales y cereales, a menudo se niegan a incluir huevos y productos lácteos en la dieta. Pero los principios del vegetarianismo son muchos, y hay áreas en las que se permite comer no solo leche e incluso pescados de mariscos.
Consideremos estas instrucciones con más detalle
Lacto-vegetarianos : se adhieren al principio que se asemeja al estilo indio de los alimentos, excepto los alimentos vegetales que se incluyen en el menú.Leche y productos lácteos, crema agria y queso.
Ovo-vegetarianos- mientras que el estilo no está permitido usar leche, pero puedes comerte la miel de ámbar y los huevos. Gracias a esto, el menú se vuelve diverso debido a la cocción de productos horneados.
Lacto-vegetarianos : los amantes de este estilo fueron los más afortunados, sus platos son más variados debido a los pescados y mariscos, así como a los productos lácteos y los huevos.
Consejos útiles para dietistas
En primer lugar, no se confunda con conceptos como el vegetarianismo y el veganismo. Estos últimos excluyen del menú todos los alimentos de origen animal, incluidos los huevos, los productos lácteos e incluso la miel, producidos por las abejas. Y el vegetarianismo es solo un rechazo a comer carne.
Los dietistas expertos aconsejan a sus pacientes a perder peso y limpiar no abusar de la dieta. Para perder peso, un curso de 2-3 semanas es suficiente, es suficiente para sobrepeso y mejorar su bienestar.
Repetir el curso será posible en 1,5-2 meses, mientras que vale la pena considerar que volver a la comida normal con platos de carne con cuidado, incluyendo gradualmente en la dieta de ternera o ternera, pescado y mariscos con bajo contenido de grasa.
Sobre los resultados
Es útil incluir una dieta en su vida de 3 a 4 veces al año, es decir, antes del comienzo de cada temporada.Y en el verano, puede cambiarse a platos de verduras y frutas cuando las verduras son jóvenes y contienen muchas vitaminas.
¡Mantente saludable, pierde peso de manera deliciosa y con placer, cuida tu salud!
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