Dulces: calorías, buenas y malas.

Todos nosotros, desde la infancia, amamos los dulces, sin ellos no pueden hacer ninguna celebración y, por supuesto, los niños disfrutan más de esta delicadeza. Hoy en día, en las tiendas hay una gran variedad de dulces: en algunos puntos de venta no hay cien artículos de este delicioso producto. La mayoría de los adultos están convencidos de que no se usan dulces, así que permítanse a sí mismos y a los niños solo por el placer. A alguien le encantan los caramelos de chocolate, la jalea y el caramelo, y resulta que, en cada forma de este manjar, puedes encontrar propiedades útiles. Lo principal es hacer la elección correcta, que no es fácil en una abundancia tan grande.

Propiedades útiles de los chocolates

No hay tantos, pero aún existen:

  • Dulces: una fuente de glucosa y, por lo tanto, energía para el cuerpo y, en particular, para el cerebro.
  • algunos dulces incluyen rellenos (frutas, nueces, etc.) - una fuente de vitaminas, minerales, fibra y otras sustancias útiles;
  • los dulces de chocolate contienen muchos ingredientes útiles;
  • Dulces deleita y mejora el estado de ánimo.

Por supuesto, con el uso moderado de dulces de calidad, hechos de ingredientes naturales, el cuerpo solo se beneficiará. Al menos un par de buenosLos dulces serán una gran adición a una taza de té o café y elevarán el estado de ánimo. Para estar seguros de la calidad y la naturalidad de los componentes de los caramelos, muchos han aprendido a prepararlos usted mismo en su hogar.

Dulces de chocolate

Este es probablemente el caramelo más útil cuando se trata de productos de calidad. El uso de caramelos de chocolate depende de su composición. Cuanto menos en ellos los ingredientes no naturales, tales como tintes, sabores, conservantes y otros, entonces, por supuesto, mejor. La composición de los dulces de chocolate debe incluir necesariamente productos de cacao. Hoy en día, la mayoría de los fabricantes los elaboran a partir de polvo de cacao, pero rara vez en la lista de ingredientes puede encontrar un cacao rallado. Además, los dulces de chocolate pueden contener docenas de ingredientes: productos lácteos, grasas, incluyendo vegetales, azúcar y varios rellenos. Dependiendo de la composición, el contenido calórico de los dulces de chocolate puede variar de 400 a 600 calorías por 100 g de producto.

El cacao, un componente de los dulces de chocolate, contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, vitaminas B, algunos minerales como el magnesio, el potasio y el hierro, algo de cafeína y muchas otras sustancias útiles. Dado el hecho de que los dulces se consumen en pequeñas cantidades, es casi imposible afirmar que todas estas sustancias brindarán beneficios tangibles al cuerpo, pero una cualidad innegable en esta delicadeza es todavía. Los dulces de chocolate aumentan el estado de ánimo, y esto se debe al hecho de que contienen sustancias que contribuyen a la síntesis de la serotonina, la llamada hormona de la alegría. ParaEl desarrollo de esta sustancia "feliz" requiere el aminoácido triptófano, magnesio, vitaminas B y carbohidratos, todo en caramelos de chocolate. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que en un producto barato de baja calidad de esta lista solo quedará azúcar.

Los dulces de chocolate más útiles, por supuesto, son las trufas, que contienen la mayor cantidad de productos de cacao.

De lo contrario, los beneficios y desventajas de los dulces de chocolate están determinados por sus rellenos. Dulces de chocolate muy populares, por ejemplo, con ciruelas, albaricoques o cerezas. Este relleno es muy útil para el cuerpo. Las frutas secas contienen una gran cantidad de azúcares naturales, fibra, vitaminas y minerales. No menos útil es la materia de nueces, pero debe elegir dulces con nueces enteras, y no con picadas, ya que estas últimas suelen ser los productos de desecho de otros productos. Las nueces contienen un rico complejo de vitaminas y minerales, aceites vegetales, fibra y muchas otras sustancias. Las más útiles son las almendras, las avellanas (nueces) y las nueces.

Los caramelos de chocolate también son muy comunes con todo tipo de rellenos alcohólicos: contienen ron, licores, vodka. En las pequeñas cantidades que se agregan a los dulces, el alcohol es bueno para el cuerpo. Las pequeñas dosis de bebidas a base de alcohol tienen un efecto calmante, relajante, vasodilatador y antihipertensivo.

Los chocolates de buena calidad con rellenos con un consumo moderado brindarán al cuerpo más beneficios que daños. Sin embargo, debe entenderse queNo pueden costar barato. El bajo precio de los caramelos de chocolate solo se puede decir que contienen ingredientes de baja calidad de baja calidad.

Y masticando caramelos de gelatina

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Esencialmente, la jalea y los caramelos para masticar son lo mismo, solo que su consistencia es algo diferente. Estos brillantes y hermosos dulces con una variedad de sabores rápidamente ganaron los corazones de novios grandes y pequeños. Pero para hacer que esta delicadeza no solo sea sabrosa, sino también útil, es necesario prestar atención a su composición. Los componentes principales de los caramelos de jalea realmente útiles son los jugos o jarabes de frutas, la pectina, el agar-agar o la gelatina (agentes gelificantes, gracias a los cuales los caramelos se mantienen en forma), los tintes naturales y, por supuesto, el azúcar.

Los jugos de frutas son buenos para el cuerpo, contienen vitaminas y minerales, y la pectina, que está relacionada con la fibra dietética, es útil para el sistema digestivo. No habrá nada de malo en el uso de curcumina, clorofila u otro análogo natural como colorante. Casi en cualquier embalaje de caramelos de mascar puede ver componentes con el código E, lo que inmediatamente hace que el producto sea perjudicial desde el punto de vista del comprador. Sin embargo, este no es siempre el caso, por ejemplo, un tinte de clorofila natural y útil puede estar representado por el código E140. Por lo tanto, al ver en la composición de los caramelos masticables la lista completa de componentes con el código E, debe preguntarse qué hay detrás, ya que puede ser ingredientes naturales completamente inofensivos e incluso útiles.

Pero todavía es difícil de creer a favor de caramelos de gelatina de color azul brillanteo algún otro color no natural. Los caramelos brillantes atraen la atención, pero a menudo contienen los tintes más artificiales.

Por cierto, a pesar del alto contenido de azúcar, se recomienda el uso de caramelos de jalea como un manjar durante las dietas para bajar de peso, pero para muchos es difícil abandonar el dulce por completo. De hecho, no tienen menos carbohidratos que otros caramelos, pero están presentes y son útiles para quienes pierden peso. El contenido calórico de los caramelos de gelatina es en promedio de 350 kcal por 100 g (los chocolates glaseados con chocolate, por supuesto, contienen más calorías).

Se puede atribuir la masticación de dulces y el iris, que incluye azúcar, grasa (animal o vegetal) o leche entera condensada, melaza, sabores, a veces los iriski se hacen con rellenos. En términos de calorías, estos dulces son algo superiores a la jalea.

Lollipop Caramel

Este tipo de dulces es quizás el menos útil para el cuerpo, aunque gracias a una variedad de formas, colores y sabores, las paletas son muy populares entre los niños. Estos edulcorantes están hechos de una mezcla de azúcar y melaza, y, a veces, en lugar de este último, el jarabe de maíz se utiliza en la fabricación de paletas. Para agregar manjares de diferentes sabores y colores, se utilizan sabores y tintes, a menudo sintéticos. En calorías, los caramelos no son inferiores a los caramelos de gelatina, pero a diferencia de ellos, los nutrientes prácticamente no están contenidos.

Es por eso que, además de la satisfacción obtenida por la reabsorción de las paletas, es casi imposible notar alguno de sus beneficios. ParaExcepcionalmente, por supuesto, cuando las paletas representan la forma de dosificación de un medicamento, por ejemplo, para el tratamiento de enfermedades de la garganta.

Dulces pintados

Hay mucho que decir sobre el posible daño a los dulces, pero se debe tener en cuenta que la ingesta moderada en ausencia de contraindicaciones médicas casi nunca causa daño a una persona sana. En un día para adultos, es suficiente comer 50-100 gramos de dulce, incluido el azúcar, la mermelada, la miel y otras delicias, por lo que usted decide la cantidad de esta cantidad que necesitará para los dulces.

Uno de los problemas más comunes entre los amantes de los dulces es la aparición de reacciones alérgicas, que a menudo se deben al mal uso de estas delicias. A veces, una reacción alérgica es causada por algún componente que forma parte de cierta marca de dulces, es decir, en el caso de la intolerancia individual de los dulces con chocolate, no necesariamente será una reacción a los dulces de caramelo o jalea.

Los trastornos del metabolismo de los carbohidratos y el sobrepeso son problemas que pueden afectar a los dulces que abusan no solo de los dulces, sino también de otras delicias.

Los caramelos son productos con altos niveles de carbohidratos de fácil digestión y alto índice glucémico, por lo que esta delicadeza está contraindicada en la diabetes mellitus. Se admite una rara excepción con la diabetes tipo 1 insulina (dependiente de la insulina), pero los dulces consumidos deben tenerse en cuenta al calcular la dosis de insulina.

En algunas enfermedades está contraindicado el uso de bebidas a base de alcohol, incluso en pequeñas cantidades. En este caso, está prohibido utilizar yDulces con alcohol.

El mal sabor de los dulces también se debe a varios aditivos que se utilizan en su producción. A veces, la lista de ingredientes no toma un paso en el empaque de la delicadeza. A los caramelos se les agrega aceite de palma y otras grasas vegetales que contienen ácidos grasos saturados que tienen un efecto aterogénico. A menudo, los caramelos contienen proteína de soja y jarabe de maíz, y la soya y el maíz son alimentos vegetales que pueden cultivarse utilizando OGM. Los tintes sintéticos, sabores, conservantes, estabilizantes y otros químicos utilizados para mejorar las características del sabor, apariencia y prolongación de la vida útil de los dulces pueden causar reacciones impredecibles en el cuerpo, comenzando con alergias y terminando con trastornos digestivos, función renal alterada, etc.

El azúcar contenido en dulces tiene un efecto adverso en el esmalte dental. Desde este punto de vista, el mayor daño lo producen los dulces y los caramelos de masticación que se encuentran en la cavidad bucal durante mucho tiempo.