El pastel de especias en kéfir es rápido y delicioso: recetas caseras con foto

Una pequeña pastelería puede presumir de un equilibrio de simplicidad y sabor a pan de jengibre.Tienen un rico aroma a miel.A veces, en lugar de miel, poner la esencia de menta en la masa.Entonces el producto final obtiene un ligero sabor y aroma a mentol.

También puedes encontrar pan de jengibre con algún tipo de relleno.En general, el resultado final depende de la holgura de la fantasía del confitero.

De nuestro artículo aprenderá acerca de las deliciosas y fáciles recetas de este horneado.Asimismo, le informaremos sobre algunos de los detalles del proceso de fabricación.

Pan de jengibre casero en kéfir: una receta simple

Recetas más fáciles para deliciosos pasteles de miel que aún no has visto en tu vida.Las tortas de especias son muy deliciosas y fragantes.No puedes encontrar el mejor postre para una taza de café.

Composición:

640 gramos de harina de trigo;
200 ml de kéfir graso;
Tres huevos de gallina;
400 gramos de refinado;
20 ml de miel líquida;
60 ml de aceite de girasol;
120 gramos de azúcar en polvo;
5 gramos de bicarbonato de sodio.

La preparación toma 60 minutos.

Calorías (100 gramos) - 650.

Progreso:

Mezcle el refinado con dos huevos enteros y una yema de huevo;

Introduzca miel líquida y mezcle hasta homogeneidad;

Verter aceite de girasol y kéfir.Mezcla de manivela;

Agregue harina de trigo y soda a la mezcla de kéfir;

Haga una masa suave rápidamente;

Con un rodillo de balanceo, haga una capa centimétrica a partir de la masa resultante.

Dar vasos pequeños de vidrio;

Verter el metal con harinahornear y colocar círculos de harina en él;

Envíalo a horno caliente durante 25 minutos. Mantener una temperatura constante de hasta 175 grados;

Con una batidora, dispara claras de huevo con azúcar en polvo hasta obtener una espuma deliciosa.

Panes de jengibre terminados frotan suavemente con glaseado de proteínas.

Presente a los invitados después de que el esmalte encaje bien en la corona de pan de jengibre.

¡Té delicioso!

Pan de jengibre suave en leche agria con queso: rápido y delicioso

Queremos contarles sobre una receta muy simple y deliciosa para el pan de jengibre. Mima a tus pequeños gourmets.

Composición:

60 ml de miel líquida;
100 gramos de margarina;
480 gramos de harina de trigo;
150 gramos de refinado;
50 ml de kéfir graso;
200 gramos de queso.

La preparación toma 55 minutos.

Calorías (100 gramos) - 350.

Progreso:

Calentar el yogurt en un estado de ebullición;

Introduzca en ella margarina, miel líquida y refinada;

Añadir el bicarbonato de sodio;

Convertir en homogeneidad;

Después de cocinar alguna sustancia de kéfir, incorpore la harina de trigo;

Coloque una masa elástica, ligeramente pegajosa;

Dejarlo en el frío durante 10 minutos;

Enrolle hasta un centímetro de espesor y corte pequeñas pacas redondas;

Coloque una pequeña cantidad de queso dulce en cada círculo. Engrasar los bordes de cada huevo batido;

Conecta dos círculos juntos, llena el interior. Dobla los bordes con los dedos y apriétalos en el producto;

Cubrir cada especia con un tenedor;

Envuelva el producto crudo en una harina sumergida en un tazón;

Hornee en un horno caliente durante 15 minutos a 175 grados.

Antes de servir, vierta la formación de azúcar y vierta con polvo. Las galletas de especias están listas para comer.

¡Té delicioso!

Pan de jengibre con menta en crema agria

Esta maravilla de confitería te sumergirá en la infancia. El pastel de especias para esta receta es suave, delicado y con un ligero sabor a mentol. Mima tu hogar con esta pasta.

Composición:

200 gramos de azúcar;
320 gramos de harina de trigo;
100 ml de kéfir graso;
60 ml de aceite de girasol;
5 ml de esencia de menta;
5 gramos de soda.

Esmalte:

La tercera parte del líquido de bebida;
200 gramos de azúcar;
15 ml de zumo de limón.

Toda la cocción lleva 40 minutos.

Calorías (100 gramos) - 800.

Progreso:

En yogur tibio se introduce arena azucarada. Ponlo en fuego lento. Medio minuto cocido con agitación continua;

Enfriar la sustancia kéfir. Entra en su esencia de menta;

Combinar por separado los refrescos con harina de trigo tamizada;

Agregue aceite de girasol y sustancia de kéfir;

Cuidar del pato de coma esponjoso. Tiene que pegarse un poco a la superficie de sus manos;

Coloque su producto de harina en celofán. Ponlo media hora en un lugar fresco;

Divide la masa fría en 25 bolas pequeñas. Este es el pan de jengibre futuro;

Coloque la harina.Bultos en una decoración, forrada con un pergamino engrasado. Todo el proceso dura 15 minutos a 175 grados;

Conectar el agua potable con azúcar. Cocine a fuego lento a un estado denso;

Introduzca el jarabe resultante, jugo de limón. Mezclar bien este esmalte;

Los productos calientes se vierten por encima con azúcar glas.

Prepara un plato pequeño para un plato delicioso y delicioso.

¡Té delicioso!

Receta para pasteles de kéfir de miel en casa

Las famosas galletas de pan de jengibre de Tula están preparadas para esta receta. Sorprende a tus invitados con una deliciosa comida. Seguramente, nadie adivina que usted mismo cocinó esta obra maestra del arte de la confitería.

Composición:

75 gramos de refinado;
250 gramos de harina de trigo;
75 ml de miel líquida;
Dos huevos de gallina;
60 ml de kéfir graso;
200 gramos de cualquier mermelada;
20 gramos de grasa de mantequilla;
2,5 g de soda;
5 g de especias;
Jarabe de azúcar (para regar).

La cocción tarda 45 minutos.

Calorías (100 gramos) - 400.

Progreso:

Llene la bandeja de volumen con la mitad del líquido. Ponla en un fuego fuerte. Hervir

En otra capacidad de metal de menor volumen, miel refinada y yogur graso. Colócala sobre una olla. Revolviendo constantemente, cocine hasta obtener formaciones espumosas;

Retire la sustancia líquida de la miel del baño de agua. Pasarlo a través de una pieza de gasa limpia;

Enfriar esta mezcla a un estado cálido;

comopuedes introducir rápidamente la harina tamizada y hacer un lote;

Después del acabado, agregue la mantequilla, el huevo de gallina, la soda y las especias. Intensificar el proceso de amasado;

Haga rodar la masa, con un rollo de balanceo, a un centímetro de espesor;

Cortarlo en pequeños trozos rectangulares;

Lubrique la superficie de cada una, mermelada de frutas o bayas. Mezcla los bordes con un huevo batido;

Agrega dos rectángulos juntos, atasco dentro;

pan de jengibre futuro Grizzly, sostenga sus dedos;

Ponga los productos crudos en un plato al horno con harina y envíelos a un horno caliente. Hornear a los 15 minutos a 175 grados;

Al final de la cocción, engrasar con sirope de azúcar. Hornear durante 5 minutos más.

Preparar las delicias preparadas en el gran plato.

¡Té delicioso!

¿Qué decorar los panes de jengibre?

Habiendo preparado pan de jengibre, mucha gente piensa, ¿por qué decorarlos? La solución más óptima es engrasar su superficie con glaseado de proteínas. Las recetas para cocinar este set de colada. El más elemental:

Tomar dos huevos de gallina y 100 gramos de azúcar;

Separar las proteínas de las yemas;

Mezclarlos con azúcar en polvo, con una batidora, hasta obtener una espuma exuberante;

Al final agregue una cucharadita de jugo de limón;

Mezclar suavemente hasta homogeneidad;

Los esmaltes están listos para usar.

Después de cocinar el suplemento de proteína, engrasarlo con pan de jengibre enfriado. Para esta acción puedes utilizar un cepillo de goma o simplementeSumérgete en ella las coronas de pan de jengibre.

El chocolate o el glaseado de bayas también se usa para regar. Estos riegos se hacen un poco más difíciles. Para preparar el riego de chocolate, es necesario:

Combine 60 gramos de azúcar en polvo con 10 gramos de chocolate con leche (rallado);

Añadirles 15 ml de crema cremosa;

Conecta todo a la homogeneidad;

Coloque un tazón de esta sustancia a fuego lento. Hervir sin moler, 4 minutos;

Añadir 50 gramos de grasa de mantequilla;

Agitar todo a homogeneidad y retirar de la placa.

El riego de bayas se prepara de acuerdo con el mismo principio que el chocolate. Sólo en lugar de chocolate (cacao) se utiliza puré de bayas.

Consejos y sugerencias

Cualquier pastelería tiene sus propios trucos de cocina. El pastel de especias no se convirtió en una excepción. En esta sección del artículo hablaremos sobre los detalles del negocio del pan de jengibre. Y aquí están:

Use solamente harina de trigo de primer grano. No permitirá la oscuridad de la cocción terminada;
Dependiendo de los ingredientes "húmedos", elija el volumen de harina. La masa, en última instancia, debe producir una suavidad moderada;
Kéfir, antes de poner la harina, ligeramente caliente;
Miel, asegúrese de usar líquido;
Si la miel no figura en la receta, agregue especias, especias o esencia de menta a la masa.

En principio, esto será suficiente para hornear pasteles deliciosos y hermosos. Mime más a menudo a sus seres queridos con sabrosos pasteles de especias. Después de todo, nada más fácil y más delicioso jengibre.aún no han llegado a él. Esperamos que nuestro material le ayude en tal caso. Lo principal es seguir nuestros consejos y todos llegarán al nivel superior.

¡Buen provecho!