A pesar del gran amor de la humanidad por el azúcar, todos saben que no es el producto más útil para la salud.De hecho, su abuso puede llevar a problemas como el sobrepeso, la caries, así como la aparición de diabetes y una violación general de todos los procesos metabólicos importantes.
Pero este conocimiento no ayudará a "amar" la dulzura, y las complicaciones después de tal pasión se darán a conocer rápidamente.Por lo tanto, los investigadores y desarrolladores de la industria alimentaria han llegado al desarrollo, que busca reducir el daño al producto.Así que había un sustituto del azúcar.
Sustituto del azúcar: conceptos y especies
Las sustancias o compuestos sintetizados químicamente que le dan al alimento un sabor dulce y pueden reemplazar al azúcar se denominan sustitutos del azúcar.Por lo general, son menos calóricos, pero sus cualidades de sabor no son inferiores a las originales.Durante mucho tiempo, un producto popular entre los diferentes grupos de la población, especialmente los diabéticos, las personas que pierden, así como los que cuidan su salud.
Los sustitutos del azúcar según su composición y contenido calórico se dividen en dos grupos:
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El producto natural, por ejemplo, la fructosa es más dulce que el doble de sacarosa, sin sabor.Este edulcorante se usa en pequeñas dosis, pero está prohibido para los diabéticos, como cuando ingresa en el cuerpo a la glucosa.Las sustancias naturales aún incluyen xilitol (hecho de corteza de abedul o tallos de maíz) y sorbitol (de ceniza de montaña),utilizado en la creación de la pasta de dientes.Estos componentes ayudan a mantener sus dientes, pero malo para los intestinos y la vejiga.
edulcorantes de bajo o incluso cero calorías son sintéticos.Son una variedad de productos para incluir el ciclamato más popular, taumatyn, lactulosa, sucralosa, y así sucesivamente D.
desfile Fit:. Todo el fármaco
¿Por qué desfile Fit como un tipo de edulcorante se ha popularizado recientemente?En primer lugar, el producto puede ser llamado un combinarse, como en su composición incluye tanto edulcorantes naturales y sintéticos.En segundo lugar, Fit Parade - un descubrimiento importante en la dieta de los diabéticos, así como la nutrición terapéutica y preventiva.
debido al equilibrio de todos sus componentes, en particular эrytrytolu, Fit desfile en sabor prácticamente idéntico al azúcar amada.desfile de ajuste también difieren en su composición, debe tener en cuenta antes de comprar.Por ejemplo, una mezcla №1 consiste en edulcorantes naturales tales como extracto de stevia, alcachofa y sintético - sukralozы y эrytrytola.Stevia es conocida por sus propiedades antimicrobianas, mejorar la inmunidad, la eliminación de colesterol del cuerpo.Se recomienda como un excelente remedio para la diabetes, pancreatitis y obesidad.El extracto de alcachofa refuerza la microflora intestinal en el sistema, útil para el estómago, así como en su composición es la inulina, que mata activamente bacterias.
La sucralosa es útil, ya que contiene cero calorías, y por lo tanto, a pesar de la idea errónea acerca sintéticaLos sustitutos del azúcar no se retrasan en el cuerpo, lo que le permite usarlo durante el embarazo y la lactancia. Prácticamente la misma composición tiene una mezcla de Fit Parade número 10, la diferencia es una ligera diferencia en el contenido calórico y en relación con el azúcar. Por lo tanto, Fit Parade No. 1 en sus cien gramos tiene 3.19 kcal (1 g de esta mezcla = 5 g de sacarosa), y Fit Parade 10 - 2 kcal para el mismo peso del producto (1 g de la mezcla = 10 g de sacarosa).
Los médicos recomiendan Fit Fit Parade # 1 y # 10 como sustituto del azúcar no solo en la lucha contra el sobrepeso y la terapia dietética, sino también en la producción de alimentos para diabéticos. Fit Parade número 7 no es muy diferente de las variedades mencionadas anteriormente. Tampoco tiene un sabor específico, pero el extracto de alcachofa es reemplazado por un extracto de caderas, debido a que su contenido calórico es mayor: 19 kcal. Este medicamento contiene varios beneficios:
- escaramujos - complejo vitamínico (C, P, D, PP, B1, B2, E);
- sabor agradable, cerca del azúcar;
- no daña la salud;
- se puede utilizar para cocinar (pastelería, mermelada);
- Mejora la absorción de calcio por el organismo.
Al elegir un sustituto del azúcar, asegúrese de no dañar uno de sus ingredientes. Recuerde que la dosis no debe exceder de 0,04 kg por día. A la pregunta de dónde comprar un producto de este tipo, responderá a las tiendas en línea, farmacéuticos. Además, Fit Parade se vende en cualquier supermercado donde haya un departamento para diabéticos.
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El sustituto del azúcar, por supuesto, no se convirtió en una panacea para todosProblemas asociados con el aumento de azúcar.Pero en este momento, él es un luchador eficaz con esta "plaga dulce".Y tal vez en el futuro, tendrá éxito en derrotar a la diabetes mellitus.
