Empanadas con huevo y cebollas verdes: simples, frondosas, horneadas

El tipo más común de horneado de los tiempos pasados ​​es el pastel.Por lo general, se cocinan en una prueba de levadura con rellenos de varias especies.Pueden ser dulces y salados, carnes e incluso pescados.

Uno de los tipos más populares de relleno es un huevo con arroz hervido y cebollas verdes frescas.Este bocado se asa en una sartén y se cuece al horno.Uno de los requisitos básicos para obtener una cocción de alta calidad se considera una harina de alta calidad correctamente seleccionada.

Todavía hay un pequeño truco: al preparar los huevos, ponga una pizca de sal, para que no haya dificultades con la eliminación de la cáscara.

Huevos y cebollas verdes

Pastel con ese relleno: generalmente es el plato más popular de la primavera cálida cuando hay mucha vegetación en el jardín y las aves están bien clavadas.En la preparación son muy sencillos, se pueden hacer al menos todos los días.

Componentes:

  • Harina - 3 vasos;
  • Kéfir - 500 ml;
  • Soda - 1 hl .;
  • Sal - al gusto;
  • Huevos - 4 piezas;
  • Cebolla verde - rayo;
  • Mantequilla-50 g;
  • Aceite de oliva - 50 ml;
  • Crema agria - 200 ml

Preparación: 80 minutos.

Contenido en calorías: 286 Kcal /100 g.

Distribuiremos bicarbonato de sodio en kéfir.

Pongamos los huevos a hervir.Lavar la cebolla y extenderla sobre una toalla.

Agregue sal, mantequilla de mantequilla derretida y lotes de harina esponjosa en una masa líquida.

Cuando haya signos de engrosamiento, extiéndalo sobre una superficie lisa y continúe dándole la mano.

Debe ser homogéneo y suave. Tapar el bol y darle un descanso al postre.

Después de limpiar los huevos de la cáscara, córtelos en cubos medianos.

Hacemos un arco con círculos.

Combinamos los productos y mezclamos. El relleno está listo. Todavía puede agregar un poco de sal.

Cortar un trozo de harina, extender en una salchicha y cortar trozos de tres a cuatro centímetros de espesor.

Baje la palma de la mano, coloque el relleno en el centro y apriete firmemente los bordes para que la torta no se suelte. Una vez más, lanzamos el producto a medio terminar y lo ponemos en un aceite de oliva tostado.

Las tortas listas se colocan en un plato grande, en un pequeño pial se vierte crema agria y se come.

Receta de pasteles con arroz, huevo y cebolla verde

A algunos caballeros con relleno de huevo y cebolla les gusta agregar arroz hervido, ya que es más sabroso y el pastel está mejorando aún más. Es bastante posible, y es difícil discutir con él, pero es un aficionado.

Componentes:

  • Harina - 3,5 tazas;
  • Levadura seca - 1 cucharadita
  • El azúcar es una pizca;
  • Sal - al gusto;
  • Petróleo crudo - 100 g;
  • Huevos - 4 piezas;
  • Cebollas - un manojo;
  • Arroz - 150 g;
  • Leche - 250 ml

Preparación: 90 minutos.

Contenido de calorías: 291 Kcal /100 g.

Precaliente la leche en un horno de microondas, agregue levadura seca y revuelva bien en el líquido hasta que se disuelva. Hacemos tres huevos. Enjuagamos el arroz y también ponemos a hervir en agua hirviendo.

Lavamos la cebolla ycortamos En la manzana con levadura de leche agregue el huevo, la sal, la pizca de azúcar y mezcle todo. Cuando la masa se vuelva homogénea, agregue un poco de harina de un grado superior. Mezcle la masa suave no endurecida y deje que se eleve durante aproximadamente una hora. Mezclamos, liberando dióxido de carbono y esperando un aumento de volumen.

Huevos mimo tenedor. Verter el arroz en un colador y dejar enfriar. Conectar los ingredientes preparados al relleno y mezclar cuidadosamente.

Desmonte los trozos pequeños de masa de levadura, divida en harina, extienda con un balancín. La masa debe descongelarse lo más delgada posible, luego los pasteles serán sabrosos. Rellenar los productos terminados con relleno, freír en aceite hasta que se doren.

Se recomienda freír los panqueques con aceite caliente, ya que no se pegarán a la sartén. Y para ahorrar tiempo, es mejor ahogar inmediatamente todos los productos semiacabados y luego cocinarlos gradualmente. Las tortitas fritas ya preparadas se extienden de inmediato en servilletas o toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

Tortas de hoja con huevos y cebollas congeladas

Para preparar una masa de hojaldre es bastante largo y requiere mucho tiempo, puede ir, por supuesto, de una manera relajada y comprar productos preparados en cualquier gastronomía. Pero puedes elegir la versión media y cocinar casi hojaldre.

Componentes:

  • Molok - 500 ml;
  • Harina - 500 g;
  • Margarina - 500 g;
  • Huevos - 4 piezas;
  • Cebolla verde - un manojo;
  • Sal - al gusto;
  • Sésamo - 50 g;
  • Levadura seca - 1 cda. l

Preparación: 70 minutos.

Contenido de calorías: 265 Kcal /100 g.

En un bol hacemos la margarina y la leche picadas. Poner en el microondas durante tres minutos. Sacar, mezclar y añadir la levadura seca. Después de eso, vierta inmediatamente toda la harina en una masa.

Para mayor comodidad, colóquelo sobre una superficie plana y seca. En el proceso, es posible que necesite un poco más de harina. Mira su consistencia para que no se queme. Hacemos huevos, arco y arco.

Divide la masa en cinco partes. Todo el mundo está desperdiciando en un cuadrado de veinte y veinte centímetros de tamaño. En un borde, aplique un relleno, a una distancia de dos o tres centímetros.

Con cuidado, dibuje la pieza de trabajo en un rollo, debe dejar al menos dos vueltas. El cuchillo divide el rollo en pequeños pasteles, en los lados, de modo que el relleno no se caiga.

Expandir elementos semiacabados en una decoración. Ponemos el termostato a 185 ° C. A medida que el aparato se calienta, los pasteles subirán. Espolvorear con semillas de sésamo desde arriba. Hornear productos durante veinticinco minutos.

Pasteles al horno con cebollas verdes y huevos

Lo más suave y poroso es la cocción en el horno, por lo que, en presencia del tiempo, es mejor hacer un trato más largo con esta versión de la prueba. Si lo desea, en el relleno de huevo y cebolla, puede agregar estofado o repollo en escabeche, se diversificará el sabor.

Componentes:

  • Harina - 4 vasos;
  • Huevo - 5 piezas;
  • Cebolla verde - un manojo;
  • Levadura fresca - 30 g;
  • Leche de granja - 300 ml;
  • Untar o margarina - 150 g;
  • Sal - al gusto.

Preparación: 4 horas.

Contenido de calorías: 320 Kcal /100p.

Lave la levadura con un tenedor y vierta con leche tibia. Salgamos por treinta minutos para que Oprah empiece a trabajar. Tamizar la harina y derretir la margarina. Poner los huevos a hervir empinados.

Grillete de pajitas de paja lavadas y secas. En un líquido de leche vierta la margarina, revuelva, espolvoree con sal y harina. Mezclamos la masa, la transferimos a un tazón seco, la cubrimos una más y la dejamos por una hora, ni siquiera levantando los platos y, si es posible, en completo silencio.

Mezclamos las cebollas y los huevos, añadimos. Cuando el volumen de la prueba sumergida en aceite vegetal aumenta tres veces, lo mezclamos. Caerá, por lo que debe ser - salió el aire. Dejar por una hora. Según este principio, operamos dos veces más. Habrá mucho tiempo, pero el resultado te complacerá.

Parte de la masa se hierve en salchicha, raspamos las rebanadas pequeñas, las enrollamos y rellenamos con huevos y cebollas. Damos forma a las palmas de la empanada y nos amontonamos en la hoja firmemente entre sí.

Desde la parte superior, lubrique los huevos y cocine en el aparato eléctrico durante cuarenta minutos.

¡Buen provecho!