Enfermedades del hígado y vesícula biliar, nutrición en la enfermedad.

Saludos: sopas de verduras con verduras ralladas y cereales, lácteos y sopas de frutas (para 1/2 platos);Carnes magras bajas cocinadas como chuletas al vapor, soufflé, pecas.Pollo hervido para dar un trozo, no pescado cocido gordo.Leche casera y quesos no ácidos, platos de la misma.Yasha en forma de tortillas (2-6 veces a la semana).Ligeramente los quesos.Con crema sólo de mantequilla.Entre las gachas de avena se prefiere la harina de avena y
alforfón (limpiado), verduras en forma cruda y hervida, pero necesariamente frotadas.

Independientemente de la intensidad de la enfermedad del hígado y los conductos biliares

- : frutas maduras y bayas, jugos y platos de ellos, una bebida inconformista.

Se permite el pan blanco, seco.
En el curso crónico de las enfermedades del hígado y la vesícula biliar: los productos son los mismos, pero no están ya en la forma aplastada.

La carne y el pescado pueden comer no solo en forma hervida sino también al horno.La cantidad de grasa en la investigación de aceites vegetales (girasol, oliva, maíz) está aumentando.Se añaden a los platos, gachas.

La crema agria se puede usar como aditivo para los platos.Se permite comer tanto pan blanco como negro (seco o de ayer).

Del apetito, salga el inferior, no ahumado y no muy salado (jamón sin grasa, arenque cocido, salchicha de médico).

De platos fritos, fríos, de helado.Legumbres, acedera, espinacas, rábanos, rábanos, nabos.La masa de pan y el café fuerte es mejor renunciar, ya que su uso a menudo empeora su bienestar.

Lo que me gustaría llamar la atención de los lectores

Incluso en condiciones de máxima fluidez del hígado, no debemos olvidar que la dieta
debe ser completa, es decir, contener todas las sustancias esenciales.No están listados en los productos recomendados.

Me gustaría llamar su atención sobre el hecho de que la nutrición recortada, el incumplimiento de las proporciones de los componentes principales de los alimentos afecta negativamente la función del hígado.

Mientras tanto, algunos pacientes, basados ​​en recomendaciones obsoletas, limitan los productos proteínicos de la dieta y aumentan la cantidad de carbohidratos de fácil digestión, especialmente el azúcar. No es útil .

Hoy en día, los médicos son unánimes en la opinión de que tanto la hepatitis aguda como la crónica y la colecistitis son proteínas absolutamente esenciales de origen animal de la institución.Debido a ellos, las proteínas de los tejidos, la sangre,

se crean en el hígado. Debido a la escasez de productos que contienen proteínas, la síntesis de proteínas en el hígado se ve afectada significativamente y la actividad de las enzimas producidas disminuye.Como resultado, el propio tejido hepático también sufre, lo que lleva al fracaso de sus funciones.

¿Cuánta proteína por día se recomienda cuando las enfermedades del hígado y los conductos biliares son de 100 a 120 gramos?De estos, no menos de la mitad deben dejar las proteínas injustas: carne, pescado, queso y productos lácteos, y la otra parte vegetal.

La grasa en las dietas no debe reducirse bruscamente.Incidentalmente, debe tenerse en cuenta que es prácticamente imposible crear una dieta de alta calidad y baja en grasas.Después de todo, en un momento en que introducimos carne, pescado y otros productos proteínicos en los platos.Inevitablemente, junto con
también reciben grasa.

En 100 gramos incluso en variedades de carne magra.contiene 2-3gram.Cabe señalar que la grasa aumenta el valor nutricional de la dieta, el sabor del plato.En su presencia, el intercambio de vitaminas liposolubles A, D, E, K mejora.

El contenido total de grasa en los alimentos puede ser de 80 a 100 gramos por día. No se sorprenda de que sea así: después de todo, se recibe una parte significativa de la grasa corporal.Carne, pescado, leche y productos lácteos.Estas grasas "ocultas" deben tenerse en cuenta al elaborar una dieta y agregarles la grasa utilizada para cocinar.

Se reconoce una combinación recomendada de 2/3 de grasa animal con 1/3 de aceite.
Pero la grasa de la grasa es enemistad.Dichas labores, como las variedades de grasa, manteca de cerdo y grasa de carne, cerdo, cordero, gansos, patos, están prohibidas

Los científicos saben que la enfermedad hepática disminuye la actividad de las enzimas lipolíticas que participan en la regulación del intercambio de grasas yObstrucción de depósitos de grasa no deseados en el hígado.

Las grasas, especialmente de origen vegetal, que dispersan los ácidos grasos insaturados, activan estas enzimas.Además, los mismos aceites son coleréticos.Es por eso que la dosis de aceite vegetal en la dieta de algunos pacientes y médicos aumenta a 50-60 gramos, y la cantidad total de grasa aumenta a 120-130 gramos.

Sin embargo, este aumento en la cantidad de aceite vegetal es inaceptable a su propia discreción. Cuando las enfermedades del hígado a menudo sufren el metabolismo del colesterol, no se recomienda consumir alimentos ricos en colesterol, los órganos internos de los animales, los cerebros y las grasas difíciles de digerir.

Durante mucho tiempo se ha creído que las personas con enfermedad hepática son muy importantesCarbohidratos, especialmente azúcares de fácil digestión.cariñoMermeladajugos dulcesRecientemente, se han obtenido nuevos datos que sugieren que no hay necesidad de una dieta alta en carbohidratos.Sobre todo porque el exceso de azúcar se convierte en grasa y luego se deposita en el hígado, complica su función.

El contenido de carbohidratos debe corresponder anorma fisiológica (400-450 gramos por día), de los cuales 70-75 g de azúcar.

Personas que sufrencon enfermedad hepática .No podemos dejar de preguntarnos qué duración de la dieta. No podemos dar a un miembro específico.Después de, por ejemplo, padecer hepatitis A, uno necesita comer una dieta de hasta 6 meses, lo que le da a la persona una garantía conocida de la transición de la enfermedad a una forma crónica.

Solo sobre la base de datos de investigación positivos, un médico puede autorizar una tabla conjunta.
Bueno, ¿qué hay de padecer enfermedades crónicas de la vesícula biliar y el hígado, que se desanima por la monotonía de la dieta?Se piensa que la monotonía de la nutrición es su propio vino: simplemente cocinan los mismos platos.

Mientras tanto, la lista de productos que pueden hacer es hacer que el menú sea diverso.Es cierto, esto requiere tiempo y esfuerzo adicional.Pero son necesarios para mantener un buen estado de salud