Ensalada "Cabra en el jardín": recetas de vacaciones con fotos y videos

Ensalada - un plato muy versátil.Para él, uno no tiene que inventar un disco o elegir la época del año.Es posible enviarlo siempre, porque se está preparando a partir de cualquier producto: verduras, carne, pasta, frutas, verduras, legumbres, pescado.

La ensalada puede servir como aperitivo, guarnición, plato principal, postre.

Originalmente, la llamada mezcla de hierbas, que se alimentaba de la carne.Más tarde, comenzaron a hacerse de verduras frescas, condimentadas con hierbas aromáticas o queso.Luego el aceite, el vino, el vinagre y el jugo de limón se unieron a las estaciones de servicio.

Luego aparecieron en recetas separadas carne hervida, huevos, verduras en escabeche, champiñones, mariscos, mayonesa.Estos ingredientes han hecho de las ensaladas un aperitivo independiente.

Si consideramos los beneficios de este plato, hay que decir que una gran cantidad de ingredientes en él: carne, mayonesa hace que sea difícil de digerir.

Las ensaladas livianas se preparan con verduras frescas y se visten con rellenos de aceite, crema agria y salsa de soja.

Para este último, simplemente tome una ensalada "Cabra en el jardín".En la receta, sin embargo, comer carne, pero debido a la gran cantidad de verduras frescas, no creará severidad en el estómago.El plato se puede servir como acompañamiento o merienda.

Receta clásica para "Kozel en el jardín"

Esta ensalada se inventó en la cocina rusa, la mayor parte de sus ingredientes son vegetales.Decorará perfectamente una mesa festiva, se ajustará a un buffet y también sorprenderá gratamente durante la cena.

Hay muchas variaciones de recetas, todas son muy populares.Aquí está uno de ellos: "Kozel en el jardín" es clásico.

Ingredientes para 4 porciones:

  • Col - 200 g;
  • Zanahorias - 1 PC;
  • Remolacha - 1 pieza (pequeña);
  • Maíz - 100 g;
  • Pollo hervido (o salchicha) - 100 gramos;
  • Patatas - 2 piezas (promedio);
  • Crema agria - 100 g;
  • Mostaza - 2 cdas. l.
  • Los verdes son un paquete pequeño;
  • Sal - 1 pizca;
  • Aceite vegetal - 4 cucharadas. l

Preparación:

  • Tres cortes, cortamos vegetales;
  • Las papas cortamos la paja y las freímos en aceite;
  • El pollo se cortará con brusochkami;
  • Preparamos un reflujo de crema agria, mostaza y vegetación en un plato aparte;
  • En el centro del plato, deslice la carne, y alrededor, así como un puñado de verduras, papas y maíz.
  • El plato deja una agradable experiencia estética, ya que utiliza ingredientes de diferentes colores. Dispuestos con precisión, hacen una imagen colorida.

    Receta para ensalada de gallina con papas fritas y zanahorias coreanas

    Si quieres experimentar con el sabor, es hora de cocinar este plato festivo: la nitidez de las zanahorias coreanas se sumará a la ensalada picante, y las papas crujientes lo complementarán.

    Ingredientes en dos porciones:

    • Col - 100 g;
    • zanahorias coreanas - 100 g;
    • Remolacha - 100 gramos;
    • Salchicha semi ahumada - 100 g;
    • Mayonesa - 2 cdas. l;
    • Chips - al gusto.

    Preparación:

  • Triturar todos los productos;
  • Ponga en un plato con pila ordenada, dejando el medio del vacío;
  • Luego, en el centro, extienda la mayonesa, ponga las fichas con las costillas.
  • Un bocadillo tan inusual ya está revuelto en la mesa. Al principio, puedes admirar su belleza, y luego disfrutar del sabor.

    Consejos útiles

    Existen reglas generales para hacer ensaladas que no se pueden olvidar. A su observacion habra un sabroso y saludable aperitivo. Éstos son algunos de ellos:

    • Los ingredientes, finamente picados, mejorarán el sabor;
    • Para que la apariencia se vea atractiva, no es necesario mezclar los ingredientes durante mucho tiempo;
    • Los platos se pueden cocinar y servir en cualquier plato, excepto el metal;
    • Las ensaladas ligeras se visten directamente antes de servirlas en la mesa;
    • Las verduras cocidas deben tomarse inmediatamente del agua, de lo contrario se volverán sin sabor;
    • Una comida sazonada se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2 horas;
    • Las verduras y hierbas frescas se deben enjuagar bien para no violar las normas sanitarias.

    Usando las recetas marcadas "Cabra en el jardín" y agregándolas a su gusto, siempre puede obtener un nuevo plato que sorprenderá gratamente a sus familiares e invitados.