Para preparar esta ensalada con cebollas en escabeche, necesitará:
Mayonesa;
Huevos;
El queso es firme;
Cebollas;
La carne se cocina.
Las proporciones no se especifican aquí, porque los gustos son todos diferentes, en cualquier caso, puede experimentar un poco para obtener el resultado deseado.
Para comenzar, tome un trozo de carne (la carne es mejor - no menos de 300 gramos, cocine como caldo para caldo), es decir, ponga una hoja de laurel, zanahorias, un poco de pimienta, un poco de cebolla y sal.El caldo se puede usar de inmediato, y se puede congelar.Y luego, cuando quieras cocinar una sopa, puedes usar el caldo ya preparado.
Retire la carne de la sartén, deje que se enfríe un poco y córtela, colóquela en el fondo de la ensaladera.Luego, la carne se debe poner una capa muy finamente picada y previamente marinada en cebollas de vinagre.Luke debe tener al menos 2 cabezas de tamaño mediano.A continuación: prepare los huevos, enfríe y limpie, luego frote sobre un rallador y extiéndalos con la siguiente capa.Todos se rellenan con mayonesa al gusto y se espolvorean con queso rallado.
Inmediatamente puede comer tal ensalada, pero se vuelve mucho más sabrosa si al menos una hora permanece y gotea en el refrigerador.Solo entonces cubra con una película de comida para que el queso no se seque.
Ensalada de carne de cebolla marinada
Para preparar una ensalada de carne con prados marinados, deberá preparar los siguientes productos:
300 gramos de carne hervida: puede tomar carne de cerdo o ternera con bajo contenido de grasa, concéntrese por su cuentapreferencia
3 huevos de acerado cocidos;
2 cabezas de bulbo de cebolla;
Tazas de mayonesa;
Una cucharadita de sal;
3 cucharaditas de azúcar;
Sal al gusto;
3 cucharadas de vinagre de mesa;
Aceitunas y aceitunas, hierbas para decorar la ensalada.
Ensalada de carne con cebollas en escabeche: una receta muy simple disponible incluso para los cocineros novatos.Pero el sabor de este plato es recordado por mucho tiempo, ya pocas personas les gusta.Intente cocinar una ensalada de este tipo para su familia; estamos seguros de que estará entre los platos favoritos.
Por lo tanto, para preparar una ensalada de carne con cebollas en vinagre, deberá tomar un poco de pulpa de carne de res o cerdo, sin grasa ni rayas.Por supuesto, no puede comprar un filete de carne, ya que un juego de goulash le costará más barato y es muy adecuado para la preparación de esta ensalada.
La carne se debe lavar, poner en agua salada y hervir en agua hirviendo durante 40 minutos; ya no es necesario, de lo contrario la carne puede volverse rígida.
Mientras esté cocido, puede preparar cebollas para ensaladas.Para hacer un pequeño plato de ensalada, necesitaremos dos piezas de bulbos de tamaño mediano.Es mejor tomar una cebolla morada: se ve festiva y elegante en el plato, y el sabor no es tan amargo como la cebolla blanca habitual.Limpiamos los bulbos, lavamos, cortamos finos, finos, semicírculos.Es necesario cortar finamente, porque si los trozos de cebolla son grandes, la ensalada, desafortunadamente, no resultará tan deliciosa.Todas las cebollas cortadas se deben poner en un recipiente hondo, quedarse dormido.3 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de sal y vierta vinagre - 3 cucharadas. Coloque la cebolla durante una hora debajo del yugo, por lo que es mejor mojarse.
En una ensalada con cebolla en escabeche, también necesitamos huevos. Los pusimos a hervir y esparcimos la carne finamente picada del fondo de la ensaladera.
Las cebollas marinadas deben apretarse bien y esparcirse sobre la carne. Luego es necesario cubrir la cebolla con una red de mayonesa. Sobre la mayonesa ponemos los huevos, ya bien rotos. Eso es todo, la ensalada está completamente lista. Solo tienes que decorarlo a tu discreción: vegetación, aceitunas y aceitunas.
Ensalada de cebolla marinada
No a todos les gusta el sabor brillante de la cebolla en las ensaladas, pero muchos platos no son deliciosos si se excluyen los ingredientes. Por ejemplo, algunas ensaladas en general sin la cebolla no se pueden preparar. Pero la ensalada con cebollas en escabeche tiene un sabor completamente diferente, por lo que hoy en día muchas azafatas recurren al marinado. La cebolla, que estaba en la marinada, obtiene un sabor agridulce fresco y agradable. Pero las cebollas en escabeche se pueden cocinar no solo en una ensalada, sino que se combinan perfectamente con la barbacoa, y con el flotador y el pescado.
Cómo cortar cebollas
Necesitará:
4 bombillas.
Adobo:
1 cucharada de vinagre - 9%;
1 cucharadita de sal;
1 cucharada de azúcar;
3 cucharadas de agua hervida fría.
Cómo cocinar cebollas en escabeche:
Limpie la cebolla, enjuague con agua fría, corte los semicírculos. QueUna cebolla rebanada más fina, más deliciosa resultará marinada. Todos los productos preparados para marinar son mezclados. Espolvorear la cebolla con agua hirviendo. Luego póngalo en un tazón, vierta con una marinada después de disolver la sal y el azúcar. Cubra el recipiente con una película de comida para que no se propaguen los olores y colóquelo en el refrigerador durante 2 horas. Después de escurrir la marinada y la cebolla está completamente lista para usar.
Generalmente, de esta cantidad de productos es un gramo de 100 cebollas en escabeche, para la ensalada es más que suficiente. Si planea cocinar un tazón de shish kebab, puede aumentar la cantidad de ingredientes varias veces; las cebollas en escabeche generalmente se comen muy rápido.
Ensalada con patatas de cebolla en escabeche
Para hacer la ensalada de papas con cebollas encurtidas, usted necesitará:
Cualquier tipo pequeño de papa de forma oblonga - 100 gramos;
Cebolla verde, con cabezas de cebolla blanca - 200 gramos;
Cebolla blanca - 1 cabeza;
La viga de los rábanos - 200 gramos;
Tallo de apio - 4 piezas;
Pepinos pequeños marinados - 200 gramos.
Para una marinada necesitaremos:
Vinagre de vino blanco - 50 ml;
Azúcar marrón de caña: una cucharadita y media;
Gran sal marina - cucharada.
Para rellenar la ensalada de papas con cebollas en escabeche:
Mostaza de maíz - 3 cucharadas rematadas;
aceite de oliva - 30 ml;
Vinagre de vino blanco - 2 cucharadas;
Sal y pimienta.
Primero debes hervir la papa en tu uniforme: el palillo de dientes debeTíralo completamente - entonces estará listo.Luego vierta el agua y deje que la papa se enfríe sin limpiar.Luego, las papas se deben limpiar y poner en media hora en la nevera, para que sea más fácil cortarlas.
Aún así, tiene que untar la cebolla de la ensalada; primero, tome 50 ml de agua y vierta en un recipiente, preferiblemente con una tapa que cierre bien.Mezclar el agua caliente con sal y azúcar.Una vez que el azúcar y la sal se disuelven y el agua se enfría, agregue vinagre.Todas las cebollas que tiene, además de las plumas verdes, finamente cortadas
puestas en un adobo.Luego revuelva, cubra la tapa y coloque en la nevera durante tres horas.Si es posible dejar la cebolla en esta forma durante la noche, entonces es aún mejor.
Cómo cocinar una ensalada de papas con cebollas en escabeche
Es necesario limpiar las papas y cortarlas con trozos grandes y planos, luego cortarlas en círculos finos de rábano, cubos, también pequeños pepinos y apio muy pequeños en escabeche.Después de hacer el repostaje de aceite de oliva y mostaza, sal y vinagre, pimienta.Todas las verduras se mezclan, incluso las cebollas exprimidas marinadas, llenas de reflujo.Después de la ensalada se espolvorea con cebollas verdes.Ensalada de patata con cebollas marinadas y listas para comer.
