Ensalada de diente de león: recetas sencillas paso a paso con fotos y videos

La utilidad de lo conocido para cada planta, con el nombre sin pretensiones del diente de león, se ve muy disminuida. Lejos no todas las personas, nombrarán al menos una de sus propiedades médicas.

Sin embargo, el diente de león se recomienda como una planta medicinal con un alto contenido de suplementos vitamínicos, y también como un asistente fiel en la lucha contra el estrés diario. Tomar tal "medicina", es posible con placer y para toda la familia.

La comida saludable y deliciosa es el objetivo de todas las anfitrionas, pero ¿puede un diente de león competir con los menús regulares de cosecha propia? Varias recetas simples no solo agregarán variedad gastronómica, sino que también llenarán la falta de vitaminas.

Receta clásica

Una ensalada clásica con hojas de diente de león es la más fácil y más asequible para cualquier amante. La disponibilidad de todos los ingredientes, por supuesto, hizo que la receta fuera popular.

Ingredientes del diente de león:

  • Pepino;
  • Hojas de diente de león - un paquete mediano;
  • Semillas de girasol - 1 artículo. l (puede ser reemplazado por miel);
  • galletas saladas (preferiblemente centeno).

Deben usarse hojas jóvenes de diente de león, que prácticamente no contienen sabor amargo. Si tales brotes no se pueden encontrar, ayudará a media hora de remojo en agua salada fría.

Ingredientes para aderezo para ensaladas:

  • Aceite de oliva - 1 cucharada;
  • Vinagre de vino - 1 cucharadita;
  • Mostaza - 1 hl.
  • Miel - 1 hl.
  • Salsa de soja - 1 cucharadita.

Ir a la receta de ensalada de diente de león con fotos visuales.

Verduras para enjuagar ensaladas en agua corriente y secar.

junto a ellaPicar finamente en un recipiente hondo.

Corte pequeñas rodajas de pepino sin quitar la piel (como fuente de vitaminas adicionales).

Mezclar los contenidos y agregar la salsa para repostar.

El plato resultante está ricamente decorado con semillas, galletas (las nueces se adaptarán al sabor).

A pesar de la aparente simplicidad, esta ensalada es nutritiva, útil y siempre deleita al ojo con su estado de ánimo primaveral ".

Puedes complicar la tarea preparando una ensalada con una receta de video a continuación, pero también su sabor será aún más abundante:

Ensalada Primavera "Sunny Dandelion"

Para adultos y el cuerpo de los niños para recuperar de la avitaminosis de invierno, las recetas populares ofrecen muchas infusiones de diente de león. Su único inconveniente es que la diapositiva de la medicina no es para el gusto del niño o los padres.

La cocina "folk" con su gran número de deliciosos y hermosos platos servirá como un equivalente hermoso y vívido.

Por lo tanto, para una ensalada ligera y deliciosa "Sunny Dandelion" es necesario:

  • Hojas de diente de león - racimo 100-150 gr.
  • Flores de un diente de león - varias piezas;
  • Pepinos - 3 piezas;
  • Mayonesa - 1 cda. l.
  • Cebolla verde - un manojo;
  • huevo cocido;
  • Pimienta y sal.

Puede comenzar a cocinar de una familia de recoger ingredientes útiles en algún lugar fuera de la ciudad gaseada. Los niños pueden sentirse como verdaderos entusiastas de la comida que recogen flores brillantes para una ensalada.

Cabe señalar que la elección de las hojas para esta receta es una ensalada de diente de león, mejor para los jóvenes y los pequeños.

Las hojas limpias se lavan y se cortan lo más pequeñas posible, y el pepino y la cebolla se cortan finamente.En una mezcla agregue mayonesa, huevo, sal y pimienta.

Decoración de la ensalada - la acción más importante.

Gracias a los colores vivos y los huevos rallados, puedes crear una verdadera obra maestra casera.

Y en este video te mostraremos una ensalada muy simple que puedes hacer en la primavera al menos diariamente, reponiendo tu cuerpo con valiosas vitaminas:

Versión china del plato

Cocina china durante siglosUsamente utilizada vegetación variada.No es sorprendente que los platos de diente de león también sean conocidos y se utilicen activamente como un útil bocadillo de verduras.

Para preparar una ensalada de diente de león en chino, necesitará:

  • Hojas frescas de diente de león - 500 gramos;
  • Zanahorias - 1 pieza;
  • Un trozo de ajo;
  • Salsa de soja - 1-2 cucharadas.l.
  • Aceite vegetal.

Enjuague bien y retire las hojas de la humedad.

Las zanahorias también se lavan y pasan a través de un rallador fino.

Mezcle hojas de plantas finamente picadas, ajo picado y zanahorias.

Llene la mezcla con soja y aceite, dejando que la ensalada gotee y absorba el jugo.

A pesar de la supuesta simplicidad de la receta, la ensalada de estilo chino es popular no solo en el hogar sino también en la cocina del restaurante.

Receta de ensalada de verduras con diente de león

La malsana hierba de diente de león puede convertirse en el rey de la mesa festiva y sorprender al gourmet más sofisticado de muchas maneras.

Mientras tanto, nada.No hay un complejo en la preparación de una ensalada de diente de león, y el costo de su compra no se requiere en absoluto. Además, al servir nuestra ensalada, recomendamos "sorprender" a los invitados por el hecho de que el diente de león es uno de los componentes del "elixir de la vida eterna".

Para preparar una ensalada de "sol" vegetal, necesitarás:

  • Hojas de diente de león - un pequeño paquete;
  • Algunas rodajas de limón - 1-2 rodajas;
  • Un pequeño diente de ajo;
  • Trita de zanahorias - 1 cda.
  • Jugo de limón - 1 cucharada. l.
  • Acedera - varias hojas;
  • Nueces picadas;
  • Aceite vegetal o mayonesa sin grasa.

Inicio de la preparación de la ensalada de verduras para remojar las hojas de la planta. Luego eliminamos los greens y cortamos finamente.

Luego, tome un pedazo pequeño de ajo y weatz junto con la sal, agregue los pedazos triturados de limón (almacenamos la piel para el picante sabor y olor). Para combinar todos los ingredientes en una ensaladera profunda, agregue las zanahorias y la acedera.

Los fanáticos de las vitaminas pueden decorar un plato con una porción de nueces. El reflujo consiste en jugo de limón y aceite vegetal, puede reemplazarlo con mayonesa baja en grasa.

Propiedades útiles de la planta y recomendaciones para cocinar

Un médico amarillo brillante, que muchos jardineros pecan, en realidad tiene increíbles poderes curativos. Por cierto, en Francia el cultivo del diente de león se produce en las plantaciones.

Se agregan amorosamente al vino, adobos, mermelada e incluso café. Ocurre por el amor de los franceses no solo sanos, sino tambiéncomida deliciosa

Una breve lista de componentes útiles de un diente de león:

Sodio
El sodio es necesario para el crecimiento adecuado de un niño

Potasio
Regula la actividad muscular

Manganeso
Responsable del desarrollo adecuado de las células en el cuerpo

Magnesio
Mejora la función cerebral

Hierro
El hierro apoya el metabolismo

Calcio
Crecimiento y fuerza de los huesos

Vitaminas A, C, Y
La prevención de la mayoría de las enfermedades infantiles implica el uso de vitaminas en este grupo

Cómo usar una planta beneficiosa en alimentos

Para la recolección de plantas medicinales, elija una localidad alejada de caminos y empresas industriales.Naturalmente, yendo por la adición saludable a la dieta diaria, necesita ser guiado por este factor.

El clima debe ser seco y soleado, y las hojas de la planta son frescas y de apariencia fresca.

No recolecte demasiado, las recetas tienden a limitar el consumo de diente de león en una o dos vigas.Y hay ensaladas más frescas y acogedoras.

Pero hay contraindicaciones para comer dientes de león:se debe tener cuidado con los platos de esta planta para personas con dermatitis alérgica en una etapa compleja (polen y flores).Incluso las raíces de la planta no se recomiendan durante los trastornos gástricos y con la discinesia de la vesícula biliar.

Para todos los demás comedores pequeños y grandes, un diente de león necesita una planta útil.Puede usarlo toda la primavera y el verano, aportando variedad en la dieta y decorando la mesa de su hogar.

Y ahora te estamos ofreciendo aViendo un video interesante, en el que puedes aprender sobre las propiedades curativas del diente de león y qué más se puede cocinar, excepto la ensalada: