Como resultado, desde corazones de pollo puedes cocinar una cantidad impensable de platos que están muy inmaduros. El corazón puede ser un excelente ingrediente para la ensalada de carne, reemplazando jamón y salchichas.
Dada la facilidad de asimilación de la proteína de pollo, la falta de saborizantes y otros aditivos que literalmente rellenan los productos de salchicha, este reemplazo puede considerarse beneficioso para el organismo.
Sólo unas pocas recetas pueden decorar fácilmente la mesa festiva, diversificar la dieta diaria y cambiar radicalmente la actitud hacia los subproductos.
Ensalada con corazones de pollo y champiñones
Ensalada suave y rica con un sabor bastante inusual. Se puede cocinar sin sal, ya que el queso que es parte es bastante salado.
Aquellos que quieran reducir el contenido calórico del plato, pueden elegir queso bajo en grasa, la mayonesa también se puede seleccionar baja en grasa.
Para una ensalada necesitarás:
- Corazón de pollo - 400 g;
- Setas (usualmente se usan setas, pero puede probar y otras (blancas, incluso rebozuelos)) - 10 unidades;
- Queso normal "ruso", otra variedad puede ser de aproximadamente 120 g;
- Dos pepinos frescos;
- Bombilla;
- Pimienta negra molida - al gusto;
- Mayonesa.
Tienes que hervir tu corazón, para agregar la saturación de sabor que puedes agregar al cocinar la hoja de laurel.
Al comprar un subproducto, prefiera refrigerado pero no congelado. Si todavía se trata de un producto congelado, descongelarlo debe colocarse en un refrigerador y luego a temperatura ambiente, verter en frío.con agua.
No debe usar microondas, la ganancia en tiempo será pequeña, pero el corazón perderá algunas de las cualidades útiles y se volverá difícil.
El corazón congelado es cortado. Los pepinos se cortan en cubos, y los champiñones también se cortan en platos finos o paja.
Limpie la cebolla, córtela por la mitad, fríe en una sartén precalentada hasta obtener un color dorado. Queso para rallar.
Espere hasta que las cebollas congeladas se enfríen, mezcle todos los ingredientes preparados, agregue sal, pimienta y añada mayonesa.
Ensalada con corazones de pollo y zanahorias coreanas
Ensalada picante con alto contenido en proteínas de fácil digestión. Para cocinar necesitarás:
- Un kilo de corazones de pollo;
- 5 huevos de gallina;
- Bombilla;
- 350 g de zanahorias coreanas;
- Mayonesa.
Los huevos se hierven abruptamente, se trocean con agua fría. El corazón de pollo también se cocina (ver arriba), ambos ingredientes preparados se enfrían y luego se cortan finamente.
Los huevos se pueden frotar en un rallador. Se corta la cebolla, es posible adelgazar los semicírculos, se puede batir completamente, eliminar el amargor marinado.
El adobo se prepara a partir de:
Las cebollas se limpian, se cortan las tapas duras y se pala de la forma en que necesita la receta. Se colocan en un contenedor separado, ligeramente pisoteado (en esta etapa puedeEl deseo de agregar condimentos secos, simplemente espolvorear las cebollas cuando se colocan en un recipiente), verter la marinada, soportar media hora.
Para saber si parece demasiado agudo se puede lavar con agua fría.Antes de agregar a la ensalada necesitas exprimirla unas cuantas veces.
Las cebollas son muy deliciosas, crujientes y se pueden usar como un suplemento separado de los platos.Estas proporciones son datos para 3 bombillas.
Después de preparar la cebolla, debes tomar la zanahoria y cortarla.Luego todos los ingredientes se combinan, se mezclan bien, se rellenan con mayonesa.
Es conveniente usar esta ensalada deliciosa, picante y ligera de inmediato.
Ensalada de pollo con cebollas en escabeche
Otra receta no es la más simple pero apetecible y útil para quienes gustan de las cebollas crujientes y afiladas.Prepárese para la ensalada:
- 250 gramos de corazones;
- 2 zanahorias;
- 120 g de queso (preferiblemente de variedades duras);
- 200 g de champiñones;
- Bombilla grande;
- 100 g de nueces;
- 3 huevos;
- Sal, pimienta;
- Mayonesa.
Primero, prepare el ingrediente principal.El producto crudo se lava con agua fría.
Además de cocinar (ver arriba), hay otras formas de preparar los corazones para su uso.Por ejemplo, pueden extinguirse (el corazón lavado debe secarse ligeramente con una toalla de papel): se vierte una gran cantidad de aceite vegetal en la sartén caliente, los despojos se apagan durante media hora, el producto semiacabado se coloca en una servilleta de papel, ligeramenteSe seca para que no haya aceite en los corazones.
Pero para realmente obtener algo maravilloso, el corazón debe mantenerse en la marinada antes de asar. Para hacer esto, mezcla:
Vierta la mezcla preparada, mezcle bien y deje marinar durante media hora. Después de eso, ligeramente seco, deben ser fritos (extinguidos).
Las zanahorias se pelan en un rallador con paja fina o, si está disponible, en un rallador especial para zanahorias en coreano, luego se deben freír ligeramente en una sartén con aceite vegetal.
También, las zanahorias hervidas se pueden usar para reducir el contenido calórico de la ensalada.
Los huevos hierven frescos, fríos en agua fría, frotados en un rallador pequeño. Las setas se lavan (se secan ligeramente en una servilleta), se cortan en platos, se fríen en una sartén.
El queso se frota en un rallador pequeño. Las nueces deben triturarse, si las mismas nueces están crudas, deben secarse previamente en el horno.
A continuación, hay dos formas de servir la ensalada terminada: simplemente puede mezclar bien todos los ingredientes, agregar sal y pimienta a su elección, rellenar con mayonesa.
También hay una forma más elegante: todo está distribuido en capas.
Puedes aguantar un tiempo para aderezar ensaladas, incluso ponerlas en el refrigerador durante unos treinta minutos, pero aún así puedes calentarte.
Ensalada de pollo con guisante y corazón
Para una ensalada necesitarás:
- semicírculo de corazones;
- 300 g de champiñones frescos;
- 2 bombillas (deberán ser mutiladas, (ver arriba));
- Un montón de vegetación (perejil, eneldo);
- Un banco de guisantes verdes;
- 3 huevos (pre-hervir);
- Sal, pimienta;
- Mayonesa.
El subproducto se hierve, es posible con la adición de una hoja de laurel. Las setas se lavan, se trocean finamente y luego se fríen en una sartén con aceite vegetal.
Los huevos se frotan en un rallador pequeño. Abra el banco con guisantes, escurra la marinada y vierta los guisantes en otros componentes de la ensalada.
Coloque la cebolla marinada, luego mezcle bien, agregue sal, pimienta y rellene con mayonesa.
Se sirve inmediatamente, con ingredientes preparados previamente preparados muy rápidamente.
Cabe señalar que no solo el pollo, sino también el corazón de res y cerdo se pueden usar en estas recetas, pero que tomarán un poco más de tiempo para cocinar.
