Todos saben que el repollo es un vegetal útil y delicioso con muchas vitaminas.Pero me gustaría señalar que la ensalada de col fresca, preparada a partir de las primeras variedades es ligera y deliciosa, transmite el olor y el estado de ánimo del verano.
Ingrese la variedad en su menú como una ensalada y en invierno, porque las variedades de repollo tardías están bien conservadas y se venden durante todo el año.La ensalada de repollo fresco es útil y simple, su preparación no lleva mucho tiempo.
Para preparar una ensalada de repollo fresco, repollo fresco, cebolla verde, eneldo, perejil, sal y mayonesa o aceite puede rellenarse.
Para comenzar, lave y seque las verduras.Luego cortamos, un poco de sal y recordamos nuestras manos.Luego cosemos el repollo.
Para que el repollo se pueda derribar cómodamente, es necesario cortar las mazorcas en dos partes mediante el balanceo.Al sostener la mitad de una col para un zapatero, comenzamos a cortar.Se puede cortar de manera diferente, pero cuanto más finas sean las tiras de repollo, más deliciosa y hermosa será la ensalada.Después de cortar, coloque la col en un tazón de ensalada profunda y recuerde.Pero primero, sal.Lavarse las manos y no mucho antes de la aparición del zumo.Luego agregue las verduras y rellene la ensalada con mayonesa o aceite vegetal.Para darle a la ensalada un repollo picante se puede espolvorear con jugo de limón.
Ensalada de col fresca "Acuarela".En esta ensalada se mezclan todos los colores del verano.Para su preparación necesitará repollo rojo-300g, 200g de tomates, pimiento búlgaro, pepinos, 100g de rábano, cebollas y verduras al gusto, sal.
Todas las verduras se lavan, se secan y se cortan finamente.Tomates cortados con cubos, rábanos.- Placas semicirculares delgadas.Repollo, pimiento, pepino - paja, cebolla - mitades.Hacer los vegetales en ensaladera, sal, rellenar con aceite y mezclar.
Ensalada de col fresca
Esta ensalada es refrescante y vigorizante en el verano.Se puede utilizar como guarnición para platos de carne.
Para cocinar es necesario: repollo blanco - 500 g, zanahoria - 200 g, un pepino, cebolla verde o cebolla una cabeza.
Para repostar: aceite vegetal o mayonesa, vinagre, azúcar, sal, pimienta roja.
Repollo rallado y mimado, sal.Pepinos y zanahorias rallan, pican finamente la cebolla.Diluya dos o tres gotas de esencia acética en una cucharada de agua y repollo.Mezclar las verduras, agregar el azúcar y el pimiento rojo.Para reabastecerse de combustible, cabrá cualquier aceite vegetal o mayonesa.
Ensalada de col fresca "Aromática".
Para cocinar, necesita tomar un cuarto del tamaño promedio de un rollo de col, raíz de apio, dos zanahorias, tres pepinos, varios rábanos, una manzana y dos dientes de ajo.
Para repostar: medio limón, dos cucharadas de mayonesa y crema agria, sal, azúcar y pimienta.Cortar paja fina de col, pepinos, zanahorias.Rábano, ajo, cebolla verde y apio espolvorear finamente.Cortar las manzanas en trozos, mezclar todos los ingredientes y retirar la ensalada, el jugo de las mitades del limón.A su gusto, sal y pimienta, agregue un poco de azúcar, crema agria y mayonesa.La ensalada está lista, se puede servir en la mesa.
Ensalada de col fresca con calabacín.
ParaSe requiere ensalada: dos kilos de col blanca, un kilo de jabalí, 200 g de zanahorias, un limón, una cucharada de semillas de eneldo.
Preparación.La col necesita ser cortada a granel, rollos de zanahoria.Frote el calabacín limpio, córtelo en dos mitades y retire las semillas.Las calabazas se cortan en trozos y limón, se espolvorea con azúcar y se deja reposar hasta que aparezca el jugo, luego se deja hervir.Luego mezcle la col, las zanahorias y los aperitivos fríos con limón, agregue las semillas de eneldo y rellene con salmuera.Se necesita sal para un litro de agua: 15 gramos de sal 100 gramos de azúcar.Cubra la ensalada y colóquela en un lugar frío durante tres días.
Ensalada de col con huevos
Para preparar una ensalada, debe tomar: 250 g de col, tres huevos duros, una zanahoria, dos pepinos.Y sin embargo, los verdes - en un montón de eneldo y cilantro.Para rellenar tres cucharadas de mayonesa, pimienta y sal.
La zanahoria y los huevos se muelen en un rallador, se tritura el repollo en tiras, se cortan los pepinos con paja y se cortan los verdes de manera delicada.Agregue todos los ingredientes a la ensaladera con mayonesa, sal, pimienta.
Ensalada de col fresca con frijoles y manzanas
Para el aderezo de ensalada necesitará: 300gr.Col blanca, una manzana y una lata de judías blancas en conserva, un manojo de cebollas verdes.
Para el reabastecimiento de combustible: 3a.Cucharas de aceite vegetal o mayonesa, azúcar, sal y 2 cucharadas.cucharadas de jugo de limón.
Cortar el repollo, cortar la manzana en paja fina y verter jugo de limón.Enjuague los frijoles enlatados con agua hervida y agregue a la col y las manzanas.Cebolla verdePicar y añadir a la col. Ensalada de ensalada, pimienta al gusto, rellenar con aceite vegetal o mayonesa. Esta ensalada de col fresca con frijoles será una excelente guarnición para platos de pescado.
