No hay fiesta sin ensaladas. Estos son platos simples y nutritivos que no requieren habilidades culinarias especiales. Y los platos presentados originalmente también serán decorados con su mesa.
Recetas de ensaladas en una mesa festiva
"Dnister"
Ensalada de vitamina moldava. Se basa en carne de pollo blanca, y complementa sus vegetales. Para hacer esta ensalada más útil, prepare una salsa de mayonesa natural en casa.
Necesario:
- Col blanca - 300 g;
- Pollo o salchicha hervida - 150-170 g;
- Cacahuetes enlatados - 3 cdas. l.
- Mayonesa - 2 cdas. l.
- La sal a su discreción y gusto.
Raspe el repollo con un rallador especial o una boquilla para cuchillos, con la eliminación preliminar de las hojas superiores. Agregue la sal y revuelva con sus manos, apretando un poco, para que el jugo se permita a la col.
Agregue 2 cucharadas de guisantes verdes al repollo.
Cortar la pajita de jamón y mezclar con otros ingredientes.
Añadir la mayonesa y mezclar. Si no confías en la salsa de la tienda, prepárate tú mismo. Agite la yema de huevo, luego agregue mostaza, aceite y jugo de limón.
Las especies alternativas de Dniéster se cocinan con huevos cocidos y cebollas en escabeche. Y si desea una opción más suave, use las hojas de col de Pekín en lugar de caviar blanco.
"Vacaciones"
Los platos de queso son siempre relevantes. Se combinan perfectamente con cualquier guarnición, carne y verduras, por lo que hay un montón deVariaciones de la ensalada de queso. Dependiendo de la variedad de quesos, puede resultar suave o picante.
Necesario:
- 1 pepino;
- Col - 200-220 g;
- Maíz enlatado - 3 cucharadas. l.
- 1 tomate;
- 50-60 g de queso duro;
- Mayonesa.
Cortar finamente el repollo. Elige lo que te gusta. Bolonia o Pekín, no importa. Cortar las verduras con cubos pequeños. Añadir tres cucharadas de maíz dulce.
Ahora haz un buen rallador de queso. Por lo tanto, esta ensalada de lechuga se sirve en vasos o platos especiales transparentes. Ponga los ingredientes en capas en el siguiente orden: repollo, maíz, pepino, tomate.
Rocíe cada bola con mayonesa. Verter el plato cubierto con queso y decorar las verduras.
"Inspiración"
Muy tierno pero al mismo tiempo un plato abundante. Hacer esta ensalada no será una dificultad, y los productos que forman parte de ella se pueden encontrar en cualquier tienda de comestibles.
Ingredientes:
- Carne de pollo - 500 g;
- Setas - 500 g;
- Col de Pekín - 500 g;
- 4 pepinos frescos;
- Pan, trigo;
- 2-3 dientes de ajo;
- Aceite vegetal.
Para ensaladas es mejor dar preferencia a las pechugas de pollo. Enjuague la carne y corte a lo largo de una barra de tamaño mediano.
Freír el filete en un fuego grande para obtener una costra de rubor.
Las setas se pueden tomar frescas y enlatadas. Si eligió champiñones frescos, luego enjuáguelos bien, córtelos en cuartos y prepare (alrededor de 8-10 minutos).
CrushCol de Pekín y pepinos cortados en media hilera. Combine todos los ingredientes y rellene la ensalada con mayonesa.
La ensalada se espolvorea con galletas. Si no te gusta comprar galletas, hazlo tú mismo en casa. Para esto, corte el pan de trigo en cubos y envíelo al horno hasta que se seque. Vierta las migas de pan en los platos hondos, agregue aceite vegetal y 2-3 dientes de ajo machacados.
Mezclar bien y dejar reposar durante unos minutos para que el pan absorba el sabor del ajo. Luego coloque la ensalada en un buen plato y espolvoree con galletas.
"Abedul"
Esta ensalada es la más nutritiva y puede reemplazar el plato principal. La presentación original "Birch" decorará cualquier mesa festiva.
Necesario:
- Tres papas medianas;
- Tres huevos;
- Dos pechugas de pollo;
- Setas - 400-420 g;
- Queso duro -100-120 g;
- Aceite de girasol (primero);
- Ciruelas pasas o aceitunas;
- La sal a voluntad y el gusto;
- Perejil;
- Mayonesa.
Para empezar rompió por separado los huevos, las papas y las pechugas de pollo. Los champiñones frescos se enjuagan bien y se cortan en rodajas finas, y luego se fríen a fuego medio durante 12-15 minutos.
Los ingredientes no deben estar calientes, así que, antes de agregar los champiñones a la ensalada, enfríelos. Cortar las pechugas hervidas y los huevos en finas pajitas.
Las papas no amasan el rallador pequeño, coloque en el plato la primera capa. Lubrícalo con mayonesa y cuélelo.
Coloque la pechuga de pollo en la parte superior, espolvoréela y engrásela con mayonesa nuevamente. A continuación ponen las setas y los huevos de la puesta, también los extrañamos.la salsa
Revuelva el queso en un rallador pequeño y espolvoree la ensalada de manera uniforme. Para la decoración se pueden utilizar tanto ciruelas como aceitunas.
Corte el producto seleccionado con tiras finas y colóquelo sobre la ensalada. Estas serán "capturas" en nuestra haya.
Termina la decoración con las ramas del perejil, poniéndola en los bordes o creando una exuberante "corona".
"Pulsera de malaquita"
Esta ensalada original puede sorprender al huésped más exigente en la mesa festiva. El kiwi, que es parte de este plato, le da a la ensalada un sabor muy inusual y sabroso.
Ingredientes:
- Filete de pollo;
- 4 huevos de gallina;
- 4 kiwi;
- 1 manzana;
- 1 zanahoria;
- 1-2 dientes de ajo;
- Jugo de limón - 1 cucharada. l.
- Mayonesa.
Hervir el filete de pollo, los huevos y las zanahorias. Espere hasta que el filete se enfríe, y luego córtelo en cubos pequeños. También se cortan en 2 cubos de cubos.
Como queda claro en el título, la ensalada se presenta en forma de brazalete, es decir, los anillos. Para obtener esta forma, coloque un vaso en el centro del plato y separe los ingredientes a su alrededor.
Coloque la primera capa de cubos de filete de pollo, y sobre el kiwi. Las capas están adulteradas con mayonesa de ajo. Para hacer una salsa así, limpie unos cuantos dientes de ajo y siembre con mayonesa a través del burro.
Si lo desea, puede agregar eneldo finamente picado. Engrasar la capa de kiwi con la salsa. Separar las proteínas de las yemas y picarlas finamente.
Sobre el kiwi, esparce las ardillas, engrasa con mayonesa. Cocine las zanahorias hervidas en un rallador grande y coloque el cuartoRociarlo con una salsa. Retire la cáscara de la manzana, retire el núcleo y córtelo en cubos.
Coloque las manzanas en la siguiente capa, espolvoree con jugo de limón y esparza con mayonesa. Las yemas y dos kiwi se utilizan para la decoración. Espolvorear la ensalada con la yema finamente picada.
Corte las rodajas de kiwi y colóquelas alrededor de los bordes. Al final, tomar suavemente el vaso.
"Yogurt"
No es ningún secreto que la mayoría de las veces, después de una noche de la fiesta, tienen que limitarse a comer durante semanas. Los alimentos ricos en calorías que dañan tu figura pueden reemplazarse por una ensalada ligera y saludable con camarones y yogur.
Además, diversificará los platos festivos habituales y sorprenderá gratamente a sus invitados.
Ingredientes:
- Camarones en una concha - 300 g;
- 2 pepinos;
- 2 tomates;
- yogur natural;
- Perejil, eneldo;
- Apio, punta de flecha;
- Sal y pimienta a su discreción y gusto.
Camarones envueltos en agua salada, frescos. Retire la cabeza y la cola, luego haga un corte longitudinal y retire el interior.
Limpiar el pepino de la cáscara. Cortar los semicírculos junto con los tomates. Moler el verde y el apio finamente, dejando que el pollo se desmorone.
Combine los camarones enteros con hierbas y verduras. Para rellenar, espolvorear el eneldo y agregarlo al yogur. Sal un poco y salpique la salsa y sazone con ensalada.
"Italiano"
Una ensalada verdaderamente refinada de espaguetis y jamón de la propia Italia. A pesar de su contenido bajo en calorías, este plato durará para siempre su hambre.
Ingredientes:
- Espaguetis - 180-200 g;
- Jamón - 180-200 g;
- 1 pimiento búlgaro;
- 2 tomates;
- Oliva - 50 g;
- Queso - 80-90 g;
- Mayonesa;
- El aceite de oliva.
Hervir la pasta. Para el grado deseado de preparación, arroje los espaguetis en agua hirviendo, mezcle, cierre la sartén con una tapa y espere hasta que el agua comience a hervir.
Luego apaga el fuego y deja que los espaguetis alcancen de 3 a 5 minutos. Escurra el agua, agregue sal y aceite de oliva para que la pasta no se pegue.
Limpie el pepino de la cáscara, córtelo con tomate y pollo o jamón de cerdo con paja fina. Luego, el queso en un rallador grande, y cortar las aceitunas con anillos.
Mezclar todos los ingredientes y rellenar la ensalada con mayonesa. Finaliza la decoración con perejil, eneldo y semicírculos de aceitunas.
Ideas para la decoración de ensaladas en una mesa festiva
En la mesa festiva no solo es importante el sabor del plato, sino también su aspecto. Puedes hacer una ensalada hermosa y original con la ayuda de vegetación, vegetales brillantes, etc.
Decorar bellamente y con buen gusto! ¡Buen provecho!
