Recetas culinarias

Ensalada "Pulsera de granada": receta paso a paso para fotos y videos

El escritor Alexander Kuprin escribió su historia "Pulsera de granada" en el lejano 1910.Habla de infeliz infeliz amor.La ensalada decorada se asemeja a una magnífica decoración, que ha recibido el regalo de la fan secreta de la heroína principal Vera Nikolaevna Sheina.

Este es un plato original, que goza de una popularidad especial en los 80 años del siglo XX, ahora se cocina con menos frecuencia.Pero si quiere sorprender a su familia o invitados, haga una "Pulsera de granada" y sus seres queridos quedarán encantados.

Hay muchas recetas disponibles en la actualidad.Al principio, describiremos en detalle la receta clásica para una foto, luego una versión más salada de la ensalada y luego, brevemente, "variaciones en el tema" de la idea de cómo puede diversificar el plato.

Receta de ensalada de granate paso a paso tradicional ensalada

Ingredientes:

  • Pollo (puedes hervirte o comprar trozos ahumados) - 300 g;
  • Patatas - 3 piezas;
  • 2 zanahorias;
  • Remolacha - 2 piezas;
  • 1 bombilla pequeña;
  • Huevos de gallina - 3 piezas;
  • Granos limpiados 2 granadas para decoración;
  • 1 st.nueces peladas;
  • Ajo - 1-2 dientes;
  • Como reabastecimiento de combustible - mayonesa;
  • Aceite de girasol - para freír carne y cebollas;
  • Sal y pimienta - al gusto.

Las etapas de cocinar la ensalada "Pulsera de granada" por receta con la foto:

  • Para comenzar, necesitamos hervir y limpiar verduras y huevos;
  • Entonces, cada ingrediente debe ser rallado en recipientes separados;
  • Cortar finamente la cebolla: cortada en cubitos o semi-anillos yfreír en aceite de girasol;
  • La carne de pollo (filetes, filetes, lata de pierna) se hierve en agua salada, se corta finamente y se fríe ligeramente en aceite. Si decide usar un pollo ahumado, en este caso ya no es necesario procesarlo más, simplemente desmonte la fibra;
  • Ahora prepare las nueces: necesitan ser fritas en una sartén sin aceite y cortadas en grandes migajas. Blender no debe usarse, ya que en este caso, las tuercas son demasiado pequeñas;
  • Para repostar hacemos una salsa: mayonesa y ajo machacado;
  • Es hora de combinar todos los componentes de la ensalada. Para hacer esto, en el centro de un plato grande ponemos un vaso o una jarra de medio litro, cuyas paredes lubrificamos con aceite (esto se hace para que luego sea más fácil tomar un vaso de ensalada). Y comenzamos a colocar capas firmemente, sin olvidar lubricar cada ingrediente con una salsa.

    • Orden de las capas:

  • La capa muy inferior - papas (puedes un poco sal);
  • La mitad de las remolachas;
  • zanahorias;
  • Una capa de nueces picadas;
  • La mitad de la carne de pollo;
  • Cebolla asada;
  • huevos gordos;
  • La otra mitad del pollo;
  • Capa de acabado - remolacha, y encima de nuestra salsa, dibuje una cuadrícula.

    • Ahora decore nuestra ensalada con las semillas de dos granadas (dejamos algunas semillas para el interior del anillo). Luego, saque suavemente el vaso y decore las semillas restantes con nuestra "Pulsera de granada".

    En su interior puedes granada y no decorar. En la foto podéis ver cómo será.Parece un plato con diferentes diseños. ¡Elige tú!

    La ensalada lista se limpia durante al menos 1 hora en el refrigerador.

    Las ramitas de eneldo se pueden usar para servir.

    ¡Cuando las capas se filtran, puedes servir a los invitados!

    Tal ensalada realmente se ve brillante en la mesa, dando solemnidad a la fiesta. Además, esta es una buena alternativa al tradicional "Arenque bajo un abrigo de piel" (a veces llamado "abrigo de carne").

    De los ingredientes enumerados sale 6-8 porciones de ensalada.

    En todas las etapas de la preparación de esta ensalada real, puede ver el video:

    La versión de "Pulsera de granada" con carne de res

    Ingredientes:

    • Carne de res o de ternera - 300 g;
    • Patatas - 3 piezas;
    • 2 zanahorias;
    • Remolacha - 2 piezas;
    • 1 bombilla pequeña;
    • Granos purificados 2 granadas para decoración;
    • Ajo - 1-2 dientes;
    • Como repostado utilizamos mayonesa;
    • Aceite vegetal (para freír las cebollas);
    • Sal y pimienta - al gusto.

    Etapas del aderezo para ensaladas paso a paso:

  • La carne se hierve durante 1,5 horas;
  • Al mismo tiempo, picar las verduras: papas, zanahorias y remolachas. Luego cortar los ingredientes de la ensalada en cubos;
  • Cortar finamente las cebollas y freírlas en mantequilla;
  • La secuencia de capas será la siguiente: primero, papas, luego una capa de carne de res, cebolla, y luego giros de zanahorias y remolachas;
  • Todos los ingredientes se enjuagan con salsa - en este caso, mayonesa;
  • Como en la receta original, la ensalada está decorada con semillas de granada.

    • Preparada de esta manera, la ensalada resulta más nutritiva y "masculina".

    Os presentamos otro video en el que la ensalada se cocina con pollo, pero sin huevos con champiñones. Resultará muy sabroso y jugoso!

    Variación de ensaladas y pequeños retoques culinarios

  • Pruebe diferentes maneras de preparar carne: por ejemplo, un pollo puede ser salado, salpicado y dejado marinar durante una hora, y luego simplemente freír y freír la cebolla en la misma mantequilla;
  • En lugar de carne, puede hervir y cortar el hígado o la pantorrilla;
  • Si está a dieta, la mayonesa puede reemplazarse con yogurt natural o mezclarse a la mitad con crema agria;
  • Si no te gustan los hoyos de granada, puedes tratar de reemplazar la granada con arándanos;
  • Hay una variante de ensalada con pescado. En este caso, se utilizan los siguientes ingredientes: pescado enlatado (por ejemplo, atún) o pescado rojo salado débil; manzanas (mejor agrias, como "Semerenki"); Huevos de gallina, rallados con queso; cebollas Para repostar, mezcle la mayonesa y la crema agria. Las capas se apilan en el siguiente orden: pescado, mitad de una mezcla de queso y huevo, cebolla, una manzana, un trozo de queso con un huevo. Cada capa también se lubrica con el reabastecimiento de combustible, y al final la ensalada se adorna con una granada;
  • Si eres vegetariano, entonces la carne puede ser reemplazada por queso duro de grano grueso. Puede agregar un diente de ajo machacado y hacer una capa de pepinos encurtidos;
  • Se obtiene una ensalada muy liviana si la lengua de ternera hervida se usa como ingrediente de carne. Las verduras se pueden hornear en un horno de aluminio. EnLas remolachas se añaden a las nueces de cedro purificadas. Las cebollas finamente picadas deben escaldarse en agua hirviendo (después de tal procedimiento, se vuelve suave y no amarga). Las capas en esta variante serán las siguientes: papas, cebollas, zanahorias, un idioma, un huevo, un queso, una remolacha con nueces. Cada capa está untada con mayonesa. La ensalada puesta está tradicionalmente decorada con granatos y, si se desea, hierbas frescas.

    • A algunos gourmets no les gusta esta ensalada debido a las semillas de granada, creyendo que todas se echan a perder. Pero, de hecho, las propiedades útiles de una granada pueden contarse durante mucho tiempo.

    Por ejemplo, un hueso adecuado limpia el intestino. El granate es bueno para las personas que sufren de presión arterial alta; Debido a su alto contenido de hierro, también normaliza el nivel de hemoglobina en la sangre.

    El granate contiene una gran cantidad de vitaminas, los diabéticos pueden comerlo y el jugo de granada limpia los vasos de las placas ateroscleróticas.

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