Un maravilloso cumpleaños festivo no puede pasar sin platos originales y deliciosos. Las exquisitas ensaladas no solo se convertirán en la decoración de la mesa festiva, sino que también brindarán un placer inolvidable a la fiesta de cumpleaños y sus invitados.
Un factor importante en la elección de ensaladas festivas no es solo el sabor sabroso, sino también su apariencia. Ofrecemos para el cumpleaños unas ensaladas diferentes y sencillas, que traerán nuevos y deliciosos platos a los invitados.
"Nidos de Aves"
Composición:
- 4 muslos (ahumados);
- 4 calamares;
- 3 zanahorias;
- 4 pepinos (salados);
- 2 piezas. pimientos dulces;
- 1 b. guisantes enlatados
- séptimo c. l mayonesa
- 3 cucharaditas. Mostaza lista
- Sal de piedra - al gusto.
Decoración de ensalada:
- perejil fresco;
- hojas de ensalada;
- 1 pieza ensalada de pimientos;
- Granos de granada.
Preparación:
Rootear las zanahorias para lavar, poner en la estufa para cocinar hasta que esté listo. Luego se pone a enfriar en agua fría, lo que permitirá un fácil pelado de la piel;
sudar bien. Luego retire de ellos una película, póngala en una olla con agua, póngala en fuego. Para hacer que los calamares sean suaves y tiernos, cocínelos por no más de 2 minutos;
Pimienta búlgara para lavar, quitar el núcleo y el pedúnculo;
Pepinos salados, calamares cocidos, pimientos dulces y zanahorias cocidas cortadas en paja fina;
Hacer todo en un tazón, verter los guisantes verdes, sal a gusto;
Añadir a la mayonesa, la mostaza, mezclar. Luego llene la ensalada festiva,mezclar bien todos los componentes;
Filete de pollo cuidadosamente desmontado en fibras, poner como 3 anillos en un plato con hojas de ensalada;
Decorar la ensalada con tiras de pimiento dulce, granos de granada, perejil fresco.
Ensalada de carne con verduras "Tigre"
Esta es una receta simple para una deliciosa ensalada en un cumpleaños, que seguramente probará con todos los invitados, porque se distingue claramente entre otros aperitivos con su aspecto "a rayas".
Composición:
- 350 gr. carne de cerdo ahumada
- 3 bombillas;
- 3 cultivos de raíces de zanahorias;
- 6 uds. huevos
- 2 ud. queso fundido
- 4 dientes de ajo;
- 5 gr. pimienta negra molida;
- 350 gr. 60% de mayonesa;
- 200 gr. ciruelas pasas
- 100 ml de vinagre al 9%;
- Sal;
- Aceite de girasol (freír).
Decoración de ensalada:
- palillos de perejil;
- 1 pepino fresco (opcional).
Preparación:
Limpie los guisantes de la cáscara, córtelos en tiras finas. Luego ponga en una cacerola, vierta durante 30-35 minutos con una solución de agua y vinagre 1: 1. Después del tiempo, vierta la marinada;
Carne ahumada cortada en paja;
Hervir los huevos de los huevos de gallina, enfriar en agua fría, limpiar de la cáscara. Para decorar la ensalada dejar un huevo. Luego cocinar los huevos cocidos y los quesos en la parrilla. Antes de frotar los quesos, deben colocarse en el congelador por un tiempo;
Cepille los dientes de ajo a través del dugout;
zanahorias de raíz para lavar, limpiar y frotar sobre un rallador pequeño. Luego hay que freír en aceite, al final, sazonar con pimienta,añadir el ajo y la sal;
Ponga en los platos las ciruelas pasas, vierta el agua caliente durante 40 minutos, drene el agua;
Ponga una toalla de papel con ciruelas para secar. Luego córtalo con tiras finas;
Extienda la ensalada con capas, lubricando cada mayonesa: arroz, cebolla, huevos rallados, queso y zanahoria;
Rodajas de ciruelas en la parte superior de la ensalada;
Si lo desea, decore con anillos de pepino fresco, clara de huevo, perejil.
Si agrega papas hervidas, la ensalada será más saludable.
Indicar o la carne de pollo es apta para albóndigas.
Jugoso "francés"
Composición:
- 1 b. atún en conserva
- 5 filetes de anchoa;
- 3 papas medianas;
- 1 pimiento dulce;
- 250 gr. cadena de frijoles
- 2 piezas. tomates (frescos);
- 1 bombilla;
- 2 piezas. huevos de gallina
- 50 ml de vinagre de vino;
- 100 gr. aceite de oliva;
- Pimienta molida, sal de roca.
Método de preparación:
Hervir las papas en uniformes, enfriar, pelar y cortar con peladoras;
Hierva los frijoles, colóquelos en agua fría y séquelos sobre una toalla de cocina;
Coloque el atún enlatado en un tazón y aféitelo con un tenedor;
Limpia la bombilla, córtala con anillos;
Tomates frescos con agua caliente, retirar de ellos una cáscara. Luego quitar las semillas, cortar en pequeños lóbulos;
Retirar de la pimienta dulce el corazón, cortar en paja;
Filete de anchoa finamente cortado;
Mezclar la mantequilla, el vinagre de vino, la pimienta, la sal;
barajar a todosIngredientes, ensalada jugosa lista para decorar la parte superior de los trozos de huevos de pollo cocidos.
Y en el siguiente video hay una receta para una interesante ensalada oriental "Bakhor" con carne:
"Sorpresa por el cumpleaños"
Composición:
- 300 gr. lengua de res
- 400 gr. queso duro
- 600 gr. Zanahorias coreanas;
- 1 naranja;
- 1 b. maíz enlatado
- Sal al gusto, pimienta negra molida;
- 150 gr. mayonesa 67%;
- 50 gr. crema agria
Decoración para ensalada:
- eneldo verde;
- Arándanos;
- Caviar rojo (opcional).
Preparación:
La carne de la lengua se lavó, se puso a hervir durante 2,5 horas, 15 minutos antes de estar lista para la sal. Entonces necesitas enfriarlo, limpiarlo de la piel áspera. Cortar las tiras;
Queso duro bajo en grasa en un rallador grande;
Borrar la naranja, cortar en rodajas. A continuación, retire la película de cada lóbulo, corte la pulpa con trozos pequeños;
Coloque las latas de maíz en un tamiz para hacer un vaso de líquido;
Crema agria para mezclar con mayonesa, verter sal, pimienta, mezclar bien;
Ponga los productos preparados en capas, lubricándolos con reabastecimiento de combustible: zanahorias - idioma-queso-maíz-naranja - zanahorias;
Ensalada festiva ungida con mayonesa encima, decorar con hierbas frescas de eneldo, arándanos.
Si lo desea, puede agregar caviar rojo a la decoración.
"Gracioso"
Si hay un deseo de ahorrar en una mesa festiva, una ensalada "Graciosa" barata será adecuada para esto. De queLos ingredientes que contiene son muy simples, el sabor de la comida no sufre, solo gana. Pruébalo tú mismo!
Composición:
- 0,5 kg de hígado de res;
- 200 gr. champiñones en escabeche
- 3 ud. bulbos
- 2 cultivos de raíces de zanahorias;
- 3 ajo ajo;
- 10 uds. nueces
- 250 gr. mayonesa 45%;
- aceite de girasol;
- 3 ud. huevos
- 50 ml de leche;
- Especias, sal.
Preparación:
Lave el hígado, límpielo de la película, retire los conductos. Luego córtalo con paja;
Precaliente el aceite de girasol en una sartén y fríe el hígado por todos lados. Después de eso, vierta 100 ml de agua, cubra con una tapa y resista hasta que esté listo;
Bulbo, zanahoria limpia. Cortar una pajita de zanahoria, y hervir otra, cortar la cebolla medio cuello;
Cocine las verduras cocinadas en la mantequilla y deje las zanahorias cocidas para decorar los platos;
Luego tienes que cocinar una tortilla. Para ello, dispara huevos y leche, vierte una pizca de sal. Tortilla frita en aceite;
Cuando la tortilla se enfríe, enrólela y córtela en tiras finas;
Limpiar el ajo, picar, agregar las especias, la sal. Las nueces se trituran con un rodillo de madera;
Combine los hongos, el hígado y otros ingredientes preparados, rellene con un 45% de mayonesa, mezcle bien;
Coloque la ensalada en un portaobjetos y luego decore las zanahorias hervidas ralladas.
Se puede rallar el hígado. ¡Una deliciosa ensalada de cumpleaños está lista!
Ensalada de frutas "Nasoloda"
Composición:
- 150 gr.pasas de uva
- 300 gr. albaricoques secos;
- 3 uds. mandarina
- 200 gr. helado de crema;
- 100 gr. nueces de cedro;
- 2 piezas. kiwi
- Crema - al gusto.
Aderezo para ensaladas:
Frutos secos durante 10 minutos, verter agua hirviendo, secar. Picar los albaricoques secos en trozos, combinar con pasas, nueces;
Pelar la mandarina y el kiwi de la cáscara. Cortar las cebolletas en trozos pequeños, y la mandarina para dividir en trozos. Conecta todas las frutas;
Helado en un congelador, cortado en cubos. Ponerlo encima de una ensalada, añadir crema.
Consejos de felicidad
Aquí hemos revisado las recetas originales y sencillas de ensaladas que se pueden preparar para el cumpleaños. Para alguien son nuevos, pero para alguien no, pero todos son deliciosos. A continuación, compartimos con usted algunos consejos sobre cómo prepararlos:
- Las verduras para ensaladas deben cocinarse por separado para que no pierdan su sabor y color.
- Cuando prepare ensaladas, las verduras deben cortarse antes de usar, espolvorear con vinagre o jugo de limón para conservar la vitamina C;
- Las ensaladas terminadas sin repostar, se pueden almacenar durante no más de 6 horas desde el momento de la cocción y en el refrigerador, no más de 12 horas;
- Si el rábano picado se mantiene en agua fría para una ensalada, tendrá un olor desagradable y un sabor ardiente;
- Si la digestión de los calamares, deben dejarse cocer durante 1 hora más, después de un tiempo volverán a estar blandos.
En el cumpleaños, una idea más interesante es una ensalada con el nombre del sustantivo o cumpleaños. Por ejemplo, comoKaterina en el siguiente video:
