Estofado de lucioperca con verduras en multivarts.

Se sabe que Sudak es apreciado por los fanáticos de los platos de pescado por un alto contenido de ocho (al menos) aminoácidos que no son producidos por el cuerpo humano pero son extremadamente necesarios para su funcionamiento normal.

Además, la lucioperca, como todos los peces, contiene una gran cantidad de sustancias auxiliares: yodo, fósforo, zinc y manganeso que estimularán la actividad cerebral, fortalecerán la inmunidad y apoyarán el cuerpo en tono.

La lucioperca es un pez universal, por lo que casi todos los cocineros saben cómo cocinar la lucioperca con verduras o cómo hacer excelentes chuletas de pescado de este representante de la mayoría de los ríos del mundo.Un asistente excelente en este proceso puede ser un electrodoméstico de cocina moderno, un favorito y el asistente de todas las amas de casa - ¡Multivark!

Hay algunas recetas excelentes que lo ayudarán a deleitar a sus invitados con un plato tan maravilloso como un pikeperch con verduras.

Sudak con verduras en multivar - recetas nuevas

Multivarka en este caso es solo un instrumento que facilitará enormemente el logro del objetivo final.

  • 500-600 g (3-4 uds.) Filete de lucioperca del medio

    Sudak guisado con verduras. Ingredientes para la preparación de este plato necesitaremos:tamaño

  • 450-500 g (3-4 uds.) De zanahorias grandes;
  • 450-500 gramos (5-6 piezas) de pequeños tomates maduros;
  • 1-2 cabezas medianas de cebolla blanca;
  • 3-4 siglos.laceite de girasol;
  • ?Un manojo de perejil verde fresco;
  • Sal, pimienta negra molida, especias para pescado.

AntesPara comenzar a preparar la lucioperca con verduras en multivar, es necesario preparar cuidadosamente todos los ingredientes necesarios.El filete de lucioperca se lava con un chorro de agua corriente fría y se seca con una toalla de papel.En caso de que el pescado disponible sea integral, debe limpiarse a fondo, cortar la aleta superior, limpiar las escamas, los desechos, deshacerse de los huesos suavemente, luego enjuagar y secar completamente.

  • El filete preparado de lucioperca se corta en tiras de espesor medio.Varias cabezas de cebollas medianas de tamaño mediano se desprenden de la cáscara y se cortan en anillos delgados.
  • Lave las zanahorias grandes bajo un chorro de agua corriente tibia, lávelas con un cuchillo para limpiar las verduras y luego frótelas en un rallador mediano, grande o "coreano" (según su criterio).
  • Enjuague los tomates a fondo, luego córtelos en trozos pequeños o cubos (nuevamente, a su criterio).
  • Antes de comenzar a preparar la lucioperca cocinada con verduras, es necesario colocar los ingredientes en el recipiente de aderezo múltiple, siguiendo una secuencia determinada.
  • En primer lugar, saque los aros de cebolla y las zanahorias ralladas ralladas, después de lo cual deberá agregar algunas cucharadas de aceite vegetal, y la multivariable se pondrá en modo de horneado durante 15-20 minutos.
  • Al final del tiempo establecido, el dispositivo emitirá una señal, después de lo cual es necesario colocar el pescado picado en el tazón, agregar los tomates y poner el modo de enfriamiento en el tablero de instrumentos y configurar el temporizador entre 30 y 40 minutos.
  • Los platos listos para comer se dividen en porciones,repartidas en platos, decorar hojas enteras de perejil.¡Sudak guisado con verduras está listo para complacerlo a usted, a sus invitados y seres queridos!

    Sin embargo, esta no es la única forma de preparar este plato.

    Sudak en tomate con verduras - cocine en moderno

    Sudak guisado con verduras, como se dijo antes, se puede cocinar en multivar de varias maneras.Una de las más populares son la lucioperca cocinada con verduras en salsa de tomate.Para su preparación será necesario:

    • 500-600 g (3-4 piezas) filete de lucioperca;
    • 350-400 gramos de raíz de apio;
    • 400-450 gramos de zanahorias;
    • 450-500 gramos de papas;
    • 2-3 piezas.pimientos rojos y amarillos;
    • 2-3 piezas.tomates grandes y maduros;
    • 2-3 raíz pequeña de jengibre;
    • 2-3 siglos.lpasta de tomate;
    • algunas piezas de sal, pimienta negra molida y especias para pescar.

    Naturalmente, antes de preparar el pikeperch cocinado con verduras, y especialmente el pike perch con papas en los multivarts, es necesario preparar cuidadosamente los productos en stock.

  • Las papas que se usan para cocinar una comida como la pica-perca en salsa de tomate con verduras deben lavarse a fondo con un chorro de agua fría, luego retirarse de la cáscara y cortarlas en trozos arbitrarios.
  • Las zanahorias se lavan, se limpian con un cuchillo especial y se cortan en cubos pequeños.
  • Varios pimientos rojos y amarillos se lavan a fondo, se cortan en dos mitades iguales, se cortan el núcleo, las particiones y el pedúnculo, se enjuagan nuevamente y se cortan con cubos pequeños, las zanahorias correspondientes.
  • Limpie las cebollas de la cáscara y córtelas en cubos que no sean más grandes que las otras verduras que se usan para cocinar el piquero cocido con verduras. La raíz de apio y el jengibre frotan sobre una parrilla pequeña o mediana.
  • Coloque los ingredientes preparados en un tazón de aderezo múltiple, agregue un poco de salsa de tomate, algunos trozos de sal, pimienta y especias, y luego configure el modo de "extinción" en el tablero de instrumentos de la billetera múltiple.
  • Ajuste el temporizador durante aproximadamente una hora y media, durante las cuales, con un período de 30 minutos, será necesario agitar la lucioperca.
  • Sudak guisado con verduras listas! ¡Solo queda descomponerlo en platos, decorar con eneldo triturado y hojas enteras de perejil!