El alimento más delicioso y útil es el que se cocina en una hoguera. Si usted es feliz propietario de su propia casa o cabaña, entonces, por supuesto, se dio cuenta de lo diferente que se cocina la comida a fuego abierto, de la que se suelda en una estufa de gas. Si está cocinando en el aire de un caso a otro, entonces seguramente solo divida el fuego. Sin embargo, es mejor instalar una estufa en la calle, y no es difícil hacerlo usted mismo. Primero debe decidir el tipo de horno instalado.
Contenido
- Tipos de estufas de la calle
- horno ruso
- Estufa de calle - chimenea
- Tandyr
- Estufa de calle con tus propias manos
- Barbacoa campestre con tus propias manos
Tipos de estufas de la calle
La eleccióndel tipo instalado en el centro de la calle depende del tamaño del sitio, del gusto de los anfitriones y de qué platos específicos se prepararán. Hay tres soluciones constructivas principales para las estufas de la calle:
horno ruso
Muy similar al hornorusohabitual, pero el modelo de calle calienta aún más las paredes laterales para reducir el flujo de madera y ahorrar calor. Además, el tanque inferior y el tanque de combustible se ubican horizontalmente iguales, en contraste con el horno clásico.
La estufa rusa de la calle es adecuada para todos aquellos que prefieren una cocina simple y habitual: en ella se puede cocinar una sopa, freír shashlychok y cocinar un pastel.
Estufa de calle - chimenea
Esto no es más que la típica barbacoa y parrilla para todos. Pueden cocinar platos de carne y pescado.
No se necesitará mucho para instalar un horno de este tipo.sin embargo, es más probable que esta opción llegue a los compatriotas que vienen una vez a la semana al kebab, y no a la familia, que reside permanentemente en una casa de campo.
Tandyr
Los fanáticos de la cocina asiática probablemente saben lo que significa esta palabra. Desde la clásica calle tandoor la opción es diferente con la presencia de una cabina de ducha y una chimenea.
Generalmentetandyres el siguiente diseño: tanque de combustible truncado, sobre el cual hay un extractor con puertas, a través del cual se coloca el combustible. Se quema en las rejas. Bajo la garganta de tandoor colgaban productos crudos.
Con la ayuda de tandoor puede freír yfumarcarne y pescado, cocinar pilaf y cazuela.
Además del propósito funcional, todos los hornos se pueden dividir en dos tipos dependiendo del material del cual están hechos. Asignar hornos de hormigón celular y ladrillos refractarios. Son tales hornos los que pueden soportar cualquier temperatura, mientras permanecen funcionales y atractivos desde el exterior.
La elección de un material particular depende de sus capacidades financieras y de la apariencia deseada de la futura construcción. Material más barato: concreto aireado, pero no es atractivo desde el exterior, tendrá que ser renovado. En el caso del ladrillo, todo es simple: un precio alto, pero con esta excelente funcionalidad y apariencia.
Estufa de calle con tus propias manos
Antes de que comience el trabajo,preparelos materiales necesarios para la construcción. Se pueden comprar en cualquier tienda de construcción, y algunos, probablemente,ya en tu pais
Lista de materialesrequeridos :
- Arena.
- Cemento.
- Shlakoblok.
- Varias varillas de acero.
- Trituradoras.
- Lámina de fibrocemento.
- Ladrillos para albañilería.
- Tubería de acero.
Además, para la construcción del horno se necesitaráherramienta : llana, nivel, pala, sierra, martillo para romper ladrillos.
Cualquier construcción comienza con la preparación de una cimentación que protege el edificio de la fusión y el agua de lluvia. Para un horno de dacha más adecuado teja.
Bajo la cimentación es necesario cavar un pozo poco profundo, sellar el suelo y colocar las varillas.
Luego necesitan un cable para sujetar otro par de varillas horizontales. La carcasa está lista, se puede verter con una solución: una mezcla de piedra triturada, arena y cemento. Si vierte una base en el verano, entonces de vez en cuando debe regarse con agua para evitar que se agriete el revestimiento.
Después de esto, debe detener el trabajo durante unos días hasta que la base esté completamentecongelada .
Se lleva a cabo la cimentación de la cimentación del bloque de escoria: elevará la altura del horno. Bastará con una o dos capas de bloques de escoria. Se les colocan baldosas de fibrocemento. Los bordes de las baldosas, que son la base, deben cortarse con la ayuda de un búlgaro.
La siguiente etapa es la instalación deparedes de ladrillo . Debido a que el horno debe protegerse de manera confiable de la humedad y el calor, entonces el cemento debe usarse para la mampostería. El ladrillo se puede colocar de la manera habitual, y el borde - altoLa transferencia de calor en este caso no es necesaria. Al colocar el horno, es necesario verificar periódicamente su igualdad con la ayuda de nivel y pendiente.
También es necesario controlar continuamente el tamañode las costuras . Después de la instalación de todos los ladrillos desde arriba, se aplica una losa de cemento de asbesto con dos orificios para el aire.
La siguiente etapa para crear el horno - mamposteríaarcos :
- Para una piedra central, se deben preparar dos mandriles de madera contrachapada absolutamente idénticos. Deben instalarse en la cámara del horno y la chimenea, y la colocación de ladrillos posterior para producir directamente en ellos. Al realizar la colocación debe ser extremadamente cuidadoso y preciso.
- Después de que el último ladrillo ocupe su lugar, se puede quitar el contrachapado. Está saliendo un buen horno.
El horno debe tener untubo , a través del cual se elimina el humo. Se instala en la parte posterior del horno y se cementa. Para no quemar en la chimenea, es necesario cementar y abrir su parte inferior.
La estufa está casi lista. Para darle un aspecto estético, cualquiermaterial resistente al calorencajará. Puede ser de granito cerámico, piedra natural o baldosa.
Una vez completada la instalación del horno, debe verificarlo en el caso -inundación . Observe cuán bueno es el tiro, si hay grietas a través de las cuales salen los productos de humo y combustión. Si no se detectan defectos, la estufa está completamente lista para los experimentos culinarios.
Barbacoa campestre con tus propias manos
El proceso de crearuna barbacoaes muy similar a la instalación de un horno de dacha.Es necesario hacer una base de hormigón, para diseñar el diseño con una piedra o un ladrillo, y en el camión de combustible para instalar una parrilla. Sobre la barbacoa se puede hacer un toldo para protegerlo de la lluvia.
Puedes combinar una estufa o una parrilla con un mirador. Por la noche, será bueno tener una cena recién preparada y admirar las lenguas ardientes.
