El concentrado de jugo de manzana se vende en los mercados de productos básicos más grandes del mundo de la misma manera que el aceite o el aluminio.
La razón de esto es la demanda colosal de un producto alimenticio de este tipo en todo el mundo.
Los principales consumidores de este producto son las empresas de producción de jugo de frutas, cuyo proceso tecnológico completo implica el cultivo de concentrado de manzana con agua potable y el envasado de la bebida terminada en un paquete sellado.
Como resultado, resulta ser una bebida de manzana, no un zumo de manzana natural.
El fabricante debe informar de ello a los consumidores mediante la inscripción en el embalaje.
De acuerdo con las normas del jugo TU, puede considerarse un producto, donde la materia prima natural no es inferior al 60%.
El costo de tales jugos en promedio 2, 5 veces es ahora más alto que el costo de un kilogramo de manzanas.
Por lo tanto, ser fanático de las manzanas frescas y frescas hoy también es económicamente beneficioso.
El término "fresco" se refiere a zumos recién exprimidos.
Características técnicas y características de los exprimidores profesionales para manzanas.
A diferencia de los exprimidores de electrodomésticos, los exprimidores profesionales para manzanas se caracterizan por una productividad mucho mayor.
Están diseñados para un funcionamiento ininterrumpido durante varias horas sin sobrecalentamiento.
Su productividad alcanza los 120 litros de jugo concentrado de manzana por hora.
Por ejemplo, dicha productividad tiene un modelo de exprimidor doméstico Neptune.
Este modelo está equipado con la función de extracción automática de orujo de manzana.
ConsumoLa electricidad es de sólo 300 vatios.
Los parámetros de eficiencia de centrifugado superan el 45% del peso total de las manzanas cargadas en él.
En este video, le presentamos el exprimidor profesional eléctrico Robot Coupe C80.
El peso de dicho dispositivo es de aproximadamente 9 kg.
La fuente de alimentación proviene de un hogar de 220 V.
La compresión de jugos se considera menos potente que la SAT-201.
Su índice de trabajo de 1 kg de manzanas por minuto con la misma norma práctica de giro, no menos del 50% del peso de las manzanas.
La pureza del jugo obtenido es de alrededor del 92%.El peso del dispositivo alcanza 10,5 kg
Indicadores de rendimiento similares en el Exprimidor de jugo Salute, aproximadamente 60 litros de jugo por hora.
Potencia 400 vatios.Peso alrededor de 13 kg.
Todos estos modelos domésticos de tecnología cuestan de 4 a 6 mil rublos en toda Rusia.
Solo la entrega puede afectar el costo final.
En Moscú y en la región, dicho servicio aumentará el costo de dicho equipo en 300 rublos en promedio.
La entrega a las regiones costará más.
Para obtener más información sobre los costos de envío, consulte la tienda en línea que vende dichos equipos.
Qué buscar cuando se compra un exprimidor
La compra de estos modelos para una pequeña familia de 3-4 personas que ingieren alimentos en la cocina con un promedio de 6 a 9 metros no es suficiente.
Los comercializadores de dicho equipo han notado la característica principal en las ventas, la decisión de comprar dicho equipo en el 90% de los casos corresponde a mujeres mayores de 20 años y hasta 50 años.
Y esta categoríaLos compradores más aprecian la ergonomía de los productos.
Para el exprimidor, es un tamaño y peso.
Las principales ventajas de compra, a juzgar por los comentarios, son precisamente estos criterios.
Pero este es un enfoque amateur.
Si se enfoca profesionalmente, antes de elegir un exprimidor, preste atención al principio de su trabajo.
Sobre este principio, absolutamente todos los exprimidores eléctricos profesionales se dividen en dos tipos: centrífugos y de tornillo.
Si confía en las revisiones de los consumidores, entonces la velocidad por encima de la primera y el costo es menor en un 10-15%.
Una de las desventajas es que en los giros altos se calienta la pulpa de las manzanas, lo que da como resultado que una bebida terminada es una pérdida de vitaminas.
Como es bien sabido, a altas temperaturas, la vitamina C se destruye, hay un deterioro de las propiedades organolépticas del producto.
Exprimidores de tornillo.
El exprimidor de tornillos prepara el jugo con un sabor más delicado y con más valor nutricional.
Además, tiene un 20% menos de consumo de energía.
Cuando se trata de cocinar no 2-3 tazas al día, y 100-200 porciones de frescia, entonces es una carta de triunfo muy seria a favor de la compra de una unidad de este tipo.
Pero el principio para ambos tipos de exprimidores profesionales para manzanas es la disponibilidad de una rejilla de filtración para pulpa hecha de acero inoxidable.
A continuación, al elegir, preste atención al tamaño del cuello.
Si tiene menos de 75 mm de ancho, entonces no se puede considerar un exprimidor profesional.
Idealmente, si dicho cuello tiene más de 100 mm, entonces las manzanas paraEl reciclaje se puede disponer por completo, incluso si son lo suficientemente grandes.
Esto ahorra tiempo debido al hecho de que las manzanas no necesitan ser cortadas en partículas, limpian las semillas y cortan la piel, donde están las más vitaminas.
Rango de potencia 300 a 500 vatios.
Dicha máquina dará hasta 3 litros de jugo natural de manzana cada 10 minutos, incluso en giros moderados, incluso de manzanas duras.
En el mundo, el diseño de los equipos de cocina ahora está dominado por la alta tecnología, por lo que la mayoría de los fabricantes pintan una caja de plástico de color plateado.
Es práctico y no triste.
También preste atención a la presencia de patas de goma que proporcionarán firmeza al exprimidor en la mesa.
