Las papas trituradas parecen apetitosas e inusuales, y los productos son muy asequibles y simples. Vamos a describir varias formas de cómo hacer un plato.
Que sea lo suficientemente fácil, necesita tener aproximadamente una hora de tiempo libre en stock. Puedes enviar las bolas como plato independiente o como guarnición. Están bien combinados con verduras frescas. También se combinan con carne o pescado.
Cocinar las papas con puré frito
Los panqueques fritos son una excelente guarnición para la carne. También se sirven con crema agria. La crema agria da aún más ternura a todo el plato.
Preparar:
- Sal;
- Aceite de girasol (preferiblemente refinado) - 150 ml;
- Crema de aceite (no esparcida) - 50 g;
- pan rallado - 120 g;
- Harina - 4 cucharadas;
- Crema - 100 ml;
- Huevos - 4 piezas;
- Patatas - 1,5 kg
Las bolas estarán tiernas si las papas se rasgan homogéneas sin grumos. Verter los tubérculos limpios en una cacerola con agua salada. Cocine durante aproximadamente media hora hasta que esté listo. Luego escurra el agua, agregue 2 huevos, crema y mantequilla derretida, papas a las papas calientes. La base está preparada.
Antes de pasar a freír en mantequilla, debes formar bolas de puré. El proceso es simple, si hay una habilidad. Debes tomar 2-3 cucharaditas de puré de papas denso y descargar un globo limpio de él.
Llevar a cabo este procedimiento con todas las patatas preparadas. Las columnas deben formarse hasta que el puré de papas se enfríe. Colapsa el bulbo en la harina. El resto de los dos huevos son aplastados y sumergidos en ellos papas.Bolas, y luego las rompemos en galletas.
Cuando las campanas estén listas, puedes comenzar a freír. El aceite de girasol se vierte en un recipiente profundo y se calienta hasta que hierva. Suavemente baje la bola en la mantequilla. Incluso para freír, necesitas voltearlos constantemente.
Después de que el color de las papas se torne dorado, es necesario retirar las bolas del fuego y colocarlas en una servilleta para eliminar el exceso de aceite. Sirva platos calientes, espolvoreando encima de las hierbas para el olor y la belleza.
Preparar en el horno
En el horno, el plato no es menos delicioso que cuando se fríe. Pero hay una ventaja: tienen menos grasa y calorías. Se recomienda cocinar bolas de papa con puré de papas en el horno para aquellos que están observando su delgada cintura.
Necesario:
- Sal;
- Pimienta - a discreción de la cocina;
- Aceite de girasol - 20 ml;
- Crema (no esparcida) aceite - 50 g;
- pan rallado - 110-120 g;
- Harina - 4 cucharadas;
- Crema - 100 ml;
- Huevos - 2 piezas;
- Patatas - 1,5 kg;
- Queso duro - 80 g (opcional).
La base para las tortitas de patata se hace exactamente de la misma manera que en el primer caso. Después de que las papas estén cocidas, triture en un puré de papas suave sin grumos. Para ser aireado y ligero, puedes usar una licuadora.
Forme un bulbo caliente de puré de papas, tomando 2-3 cucharaditas de papas para hacer una. Enrolle en harina y pan rallado. Cuando los bulbos estén listos, proceder a la preparación de la hoja. Es necesario engrasarlo con semillas de girasol.El aceite por adelantado. Coloque las bolas en la cubierta. Puedes poner queso, plato o rallado en cada potro.
Es necesario calentar el horno a 170 grados. Tenga cuidado de esto por adelantado. Ponga la masa con panqueques de papa en el horno y deje reposar durante unos 25 minutos. En el horno, las bolas están cubiertas con una corteza dorada, y el queso se cuece en la superficie. Ponga las tapas confeccionadas en una placa plana. Se ven muy bien si intentas hacerlos del mismo tamaño y tamaño.
Bolas de patata con jamón y queso
Esta versión del plato es ideal para conocer a tus amigos. Puedes servirlo con vino tinto para una agradable conversación. Requerido:
- Patatas - 1 kg;
- Jamón - 300 g;
- Queso duro - 200 g;
- Aceite cremoso (no esparcido) - al gusto;
- Aceite de girasol - 150 ml;
- Crema - al gusto;
- Huevo - 1 pieza;
- Harina para empanar;
- El verde - al gusto.
Prepare las papas de la misma manera que en las recetas anteriores. Corte el jamón, el queso para frotar, agregue las verduras y mezcle los ingredientes. Este es nuestro relleno.
Luego, de la basura, aprieta el pastel, coloca la parte superior del relleno y gira el pastel en las columnatas. Es necesario hacer esto mientras se calienta el puré de papas. Luego debes enrollar los bulbos en la harina y freír las bolas de puré de papas rellenas de aceite hasta que adquieran un color dorado.
Este método es bueno porque la sequedad de la papa desaparece debido al relleno. Todavía hay secretos, cómo deshacerse de las papas secas. Por ejemplo, puede agregar un poco de crema durante el asado. O prePoner los bulbos frescos en la mantequilla.
Tazas de puré de papas
Prepare la masa de la misma manera que en los casos descritos anteriormente. Para rellenar por favor:
- Relleno de carne - 400 g;
- 1 cebolla;
- Aceite vegetal para asar;
- Sal - a discreción del cocinero.
Rodajas de cebolla para freír en una sartén. Carne picada pre-congelada para freír con la cebolla durante unos 15 minutos.
Ponga la mezcla asada en las papas y envuelva la torta en la colofonía. Así que haz todas las bolas.
Enrolle el bulbo de puré de papas en galletas y póngalos en una sartén con aceite hirviendo. Cuando estén listos, retírelos del fuego y enfríelos en una toalla de papel. Servir con verduras hervidas o crudas. Puedes mojarlos con crema agria.
Receta para las bolas de champiñones y setas
Esta versión del plato se puede cocinar con queso horneado en la salsa de crema. Ingredientes:
- Patatas - 1 kg;
- Setas - 500 g;
- Harina - 50 g;
- Huevo - 1 pieza;
- Crema (no esparcida) aceite - 50 g;
- Las cebollas son cebollas y verdes, según el gusto;
- Crema - 200 ml;
- Queso duro - 100 g;
- Sal - para preferencias gustativas.
Es necesario preparar el puré de papas de la misma manera que en las recetas anteriores. Prepare el bulbo de puré de papas con la adición de huevos, enróllelos en harina y galletas, extiéndalo en una freidora y freír hasta que veamos el color dorado de las papas. Colador confeccionado, secado en una servilleta de papel, extendido en una fuente para hornear.
Tomemos una salsa de champiñones. Necesario para cortar setas (puedesTomar miel), agregar la cebolla picada y sal al gusto.Freír la mezcla.Cuando los champiñones estén fritos, vierta la crema en la sartén y cocine todos juntos.El secreto del sabor especial es que los hongos deben estar libres de congelación.Es malo tomar hongos secos para la salsa, ya que es imposible considerar los rastros de daño en ellos.
La salsa terminada se distribuye uniformemente sobre las bolas de papa a la cubierta.Frotar el queso y espolvorearlo.Precaliente el horno a 180 grados y luego envíe un plato durante 5 minutos.
El plato está listo antes de hornear, así que espere solo cuando el queso esté cocido.
Consejos de amas de casa experimentadas
Los siguientes consejos deben usarse para hacer el plato maravillosamente delicioso:
En consecuencia, la base vegetal es siempre la misma, la parte creativa de la cocina está en el saco.Aquí necesitas mostrar tus habilidades culinarias.El relleno hará que el plato sea más suave, ligero y delicioso, y también eliminará el exceso de papas secas.Menos calorías en el plato si se cocina en el horno.
¡Buen provecho!
