Frijoles - muy útiles y necesarios para el trabajo de todo el producto del organismo. Es rico en aminoácidos. También contiene proteínas útiles que pueden reemplazar perfectamente las proteínas de la carne.
Por esta razón, los frijoles y todos los frijoles se pueden usar de manera segura en lugar de la carne. Además, el frijol tiene una serie de otras propiedades beneficiosas, en particular, es rico en vitaminas del grupo B, así como en minerales en forma de potasio, calcio, fósforo y azufre.
Es bueno que se mantenga agradable durante la cocción y no se derrumbe. Frijoles peligrosos solo en forma cruda. Cómo prepararlo adecuadamente para obtener todas sus propiedades útiles, hablemos de las mejores recetas.
Habas guisadas - no más sabrosas
Multivarka es una cosa indispensable. Guisar las verduras es un placer. Los frijoles no son una excepción aquí. Considere la receta de frijoles cocidos.
Para la preparación, tomaremos un conjunto de productos en la forma:
- Alubias blancas - 400 g;
- Luke - 4 uds.
- Zanahoria - 1 pieza;
- Pastas de tomates o aderezo casero - 4 cucharadas. l.
- Jugo de tomate - 1 vaso;
- Especias - al gusto.
Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos.
Contenido de calorías: 180 kcal.
Entonces, para hacer un plato vegetariano fragante y apetitoso, tome los frijoles, lávelos y empápelos hasta el comienzo de la cocción. Dejarlo durante seis u ocho horas. Es mejor hacerlo por la noche.
Tan pronto como el tiempo ha transcurrido, comenzamos a cocinar. Limpiar la cebolla, picar y freír para "Hornear" dentro de siete a diez minutos. La zanahoriaTranvía y enviar a la raya. Revuelva durante quince minutos.
Después de recibir el color dorado de las verduras asadas, agregue pasta de tomate o adzhiku. Mezclamos todo junto con tus especias favoritas. Les agregamos frijoles, le echamos agua por adelantado y nos preparamos durante media hora en "Gosheniya".
El plato está listo. Puedes alimentarte de los greens.
Frijoles con carne en múltiples partes
Para la preparación de frijoles guisados con carne, tome un juego de productos en la forma:
- 200 gr. pasta de tomate;
- 1,5 kg de carne (cerdo);
- 2 vasos con alubias blancas;
- 1-2 vasos de agua;
- 1 zanahoria;
- 1 cabeza de cebolla;
- 3-4 cucharadas de pasta de tomate;
- 3 cucharadas de aceite vegetal;
- Palitos y especias a petición.
Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.
Contenido de calorías: 230 kcal.
Preparar este plato así. A mi y dejar por la tarde en el agua frijoles. Limpiamos y cortamos vegetales. Cortamos el cerdo finamente. Hacemos carne de cerdo frita para "Hornear" en veinte minutos.
Agregar a la zanahoria con la cebolla y freír durante otros cinco a diez minutos. Añadir la pasta de tomate a la carne. Inmediatamente poner el frijol en una cacerola. Añadir agua. Cambiar el modo de "apagado".
Seguimos cocinando unos cuarenta minutos. Extraemos los frijoles con carne, los transferimos a un plato y los servimos con verduras y hierbas frescas.
Cómo cocinar una sopa de frijoles
Multivarka es algo indispensable en la casa de toda amante. Ella está preparando absolutamente todo.Especialmente deliciosas las sopas.Se pueden cocinar muy rápida y fácilmente.
La principal ventaja del dispositivo es que nada en él podrá escapar, arrojar y quemar.Lo principal - para poner el programa de cocción deseado.
La sopa de frijoles es una fuente de vitaminas y minerales.Para cocinarlo en multivartsi un buen anfitrión no funcionará.
Considere la receta para su preparación adicional.Para la fabricación tomaremos un conjunto de productos en la forma:
- Frijoles - 1 vidrio;
- Aceite de oliva - 2 cdas.l.
- Zanahoria - 2 piezas;
- Cebolla - 1 pieza;
- Patatas - 5 piezas;
- Sal;
- Pimienta negra;
- Chaberu;
- Hoja de lavra - 3 piezas;
- Caldo de res - 200 gramos.
Tiempo de cocción: hora.
Contenido de calorías: 250 kcal.
Entonces, nos estamos preparando.Para limpiar la cebolla, finamente shovig.Las zanahorias están limpias y cortadas.Agrega dos cucharadas de aceite en un multivark y fríe los vegetales.Cortar las patatas con adoquines.Ponga los frijoles en una cacerola a la mezcla de verduras, agregue el caldo de carne allí.
Agregar el agua a la mezcla.Toda la sal, pimienta y añadir el té.Añadir las patatas a una cacerola.Para hacer una sopa, ponga todo en el "Squeeze" y prepare una hora.Después de ese tiempo, agregue el laurel y cocine unos diez minutos.
Rebanadas de espárragos con cebollas en múltiples partes
Hoy en día, este producto sigue siendo muy popular.Puede ser congelado, enlatado, cocinado y guisado con otros alimentos.Se combina con todos los productos.
Además, salen con excelentes platos que encajaránA cualquier fiesta o simple cena familiar.Los frijoles se pueden cocinar tanto en un plato regular como en un multivariado.
La pulpa de frijoles fue popularmente apodada como un espárrago debido a la cáscara verde, delicada y muy apetecible al gusto.
Para la preparación, tomaremos un conjunto de productos en la forma:
- Vainas verdes con frijoles - 300 gramos;
- Cebollas - 1 pieza;
- Sésamo - 50 gramos;
- Sal a voluntad;
- Mantequilla - 40 gramos.
Tiempo de cocción: 55 minutos.
Contenido de calorías: 200 kcal.
Para la fabricación, tomamos frijoles y un agujero de su pozo bajo el agua.Luego ponerlo en un plato y cortar.Luego cortamos los frijoles en trozos pequeños.En una sartén echamos agua y llevamos a ebullición.
Separe los frijoles y cocine por siete minutos.Luego limpiamos el agua y dejamos los frijoles.Durante ese tiempo, mientras prepara los frijoles, es posible que tenga tiempo para cortar la cebolla.
Freír la cebolla para "Asar" durante cinco minutos.Después ponemos alubias.Añadir allí el aceite.Freír en el "asado" con una tapa abierta durante diez minutos.
Diez minutos más tarde, en el cuenco enviamos espárragos, semillas de sésamo y especias.Hacemos los disparos durante cinco minutos.El plato está listo.Todo lo que queda es someter a la mesa con hierbas y verduras.
Alubias rojas con champiñones para el almuerzo
Alubias rojas: uno de los frijoles más comunes en Rusia.Está incluido en muchos platos.Y tal frijol con champiñones como guarnición seguramente complacerá a toda la familia y amigos.Y como cocinarlo para sorprender.Todos, vamos a hablar de ello.
Para preparar este plato, tome un conjunto de productos en la forma:
- Alubias rojas - 1 kg;
- Setas - 1 kg;
- Luke - 2 uds.
- Zanahoria - 3 piezas;
- Aceites para freír - 4 cucharadas. cucharas
- Sal - opcional;
- Pimienta - opcional;
- Caldo de verduras o agua - 3/4 taza;
- Pastas de tomates o adzhiks - 5 cdas. l.
- arena de azúcar - 1 cucharadita;
- Ajo - 1 pieza;
- Verdor fresco - un manojo.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Contenido de calorías: 130 kcal.
Esta comida se puede cocinar con champiñones frescos o congelados. Los frijoles son mejores para tomar solo frescos.
Por lo tanto, los frijoles se remojan en agua durante seis u ocho horas. Por conveniencia, puedes remojarte por la noche. Escurrir el agua, lavar los frijoles, y otra vez, verter agua, prender fuego. No te molestes, deben mantener la forma. No sal Los frijoles cocidos se enfrían.
Lavar los champiñones, secarlos y limpiarlos. Cortamos de forma bastante grande: la mitad, si se trata de hongos comunes. El bulbo y las zanahorias están limpios. Cortamos finamente las cebollas, las zanahorias - barras pequeñas.
Asar la cebolla hasta que aparezca un tono dorado, agregar a la mezcla de zanahorias y champiñones. Hacemos la mezcla completa durante unos diez minutos antes de la aparición de una buena corteza. Agregar los frijoles, sal, pimienta y mezclar.
Del caldo, mezcle los tomates y la sopa de azúcar, prepare un relleno. Rellenamos este relleno en una sartén, lo cubrimos con una tapa, reducimos el fuego y seguimos cocinando, a menudo interfiriendo con otros diez minutos.Antes de sabor apetitoso.
Cocer el plato preparado con ajo. Añadir allí las verduras trituradas. Podemos servir de inmediato, o esperar hasta que el plato se enfríe. El sabor quedará en cualquier caso saturado.
Cerdo con frijoles en salsa de queso
Los frijoles se utilizan para comer ya sea en forma hervida o al vapor con tomates. Se ajusta perfectamente con salsa de champiñones o caldo de pollo. Se acepta añadirlo a la carne.
Sin embargo, no todos conocen la receta de frijoles con carne de cerdo y queso. Esta combinación original sorprenderá a todos los familiares y familiares, complacerá a la familia.
Ofrecemos una receta original de ingredientes simples que pueden sorprender a todos tus amigos.
Es necesario tomar un conjunto de productos en la forma:
- Cerdo (tobillo) - 2 kg .;
- Queso de fundido (o queso) - 500 g.
- Cebolla de avena - 2 piezas;
- Zanahoria - 3 piezas;
- Frijoles blancos enlatados - 2 latas;
- Agua - 1 vaso;
- Sal - 1 cda. l.
- pimienta negra - 1 cucharadita;
- Aceites - 2 cucharadas. l
Tiempo de cocción: 60 minutos.
Contenido en calorías: 230 kcal.
Al principio, mi carne fresca y cortarla en trozos pequeños. También se cortan las zanahorias y el queso. Tome un frasco de frijoles, abra y retire todo el líquido de allí. Pon todos los ingredientes en la parte inferior del carro múltiple.
Añadirles especias y agua. Enciende la sartén y configúralo a "Apagar". Cocinamos bajo la tapa cerrada durante cuarenta minutos. Abre la tapa varias veces y mira esta delicadeza.
Revuelva suavemente.Cubra la tapa y prepárese para la preparación completa de legumbres y carne.El plato está listo.Poner en platos, espolvorear sobre las hojas verdes.
Al enviar, también se recomienda cortar los tomates en un plato.Se aconseja servir caliente.
Ofrecemos otra receta interesante para preparar frijoles en el video:
Secretos de los cocineros
Los frijoles son un producto caprichoso, pero se pueden cocinar bien y servir a la mesa para la alegría de los parientes, conociendo algunosRecetas importantes y necesarias.Entonces, ¿qué tan rápido y delicioso puede cocinarlo para aprovechar al máximo el disfrute y el placer de comer?
¡Buen provecho!