Frutas inusuales del sudeste asiático

El sudeste asiático es el hogar de algunas frutas muy exóticas, a veces divertidas. Muchos turistas, pasando por tiendas de frutas, solo disfrutan de los colores brillantes y la apariencia magnífica de estos productos, pero no se atreven a probarlos, ya que simplemente no saben qué esperar. Aquí veremos las nueve frutas más populares del sudeste asiático, contaremos sobre su origen, sabor, valor y consejos sobre dónde y cuándo comprarlas mejor.

Durian (Durian)

Esta es una fruta muy maloliente encerrada en una cáscara espinosa impresionante. Puede ser amado u odiado. La parte comestible del Durian es suave, amarilla, dulce y rica, como en un flan, con un sabor similar al de la piña, el plátano, la vainilla, el mango y la menta de papaya. Un olor bastante desagradable tiene una cáscara. Alguien puede tener una asociación con carne en descomposición, cebolla podrida o con huevos, un inodoro o calcetines sucios. Un inglés escribió que este sabor único es similar a una mezcla de queso con moho y arenque, que se consume sobre la escotilla de aguas residuales abierta.

Cultivo de durian en Indonesia, Malasia, Brunei y en. Borneo Hace cuatrocientos años, hubo un comercio animado con el durián entre la Birmania baja y alta (Myanmar), porque la fruta era muy apreciada en la corte real.

Particularidades de la compra

Duriyan generalmente se vende en la calle en las tiendas de frutas. La pulpa se retira de la corteza y se envuelve en una película de alimentos. La fruta no debe ser firme o excesivamente suave. Para un toque es un poco más suave que un mango maduro, pero no tan suave como un pudín. La temporada para el durian es marzo-julio. Esta es la fruta más cara en el sudeste asiático.

Valor nutricional

durianEs famoso por su alto contenido en azúcar y grasa. Por lo tanto, los residentes del sudeste asiático no aconsejan comerlo como alimento para aquellos que están a dieta. Pero en realidad, el durian es rico en grasas útiles. Limpia perfectamente la sangre, mejora el estado de ánimo, alivia la depresión y la ansiedad y cura el insomnio. En Asia, se le considera un afrodisíaco. Además, debido al alto contenido de proteína Durian, se consume en los alimentos para aumentar la masa muscular.

Manzana rosa (Manzana rosa)

La manzana rosa es más dulce que la manzana habitual. Tiene forma de pera. La piel suele ser de color rojo rosado, brillante. Las frutas rasgadas son crujientes y jugosas. Para su sabor, son un poco dulces, se parecen remotamente a una manzana, tienen un ligero aroma a rosas. Manzana rosa bien refresca y quita la sed.

Se considera que Fruitland es el este de la India y Malasia, pero la manzana rosa se ha generado y cultivado con éxito en muchas partes del sudeste asiático y la India.

Particularidades de la compra

La temporada para una manzana rosa puede comenzar temprano, incluso a partir de enero. Termina en julio. A menudo, se puede encontrar fruta ya cortada en las tiendas de la carretera. Al comprar una manzana rosa, preste atención a que no tenga manchas oscuras.

Valor nutricional

Esta fruta es muy útil para las personas con diabetes, ya que, según los científicos, tiene un efecto positivo en el páncreas, que bloquea la transformación del almidón en azúcar. Además, hay casos en los que la manzana rosada ha ayudado con la diarrea, la infertilidad tratada en las mujeres y también mejora la función hepática.

Manzana Custarda (Cremamanzana)

La fruta está cubierta con una piel gruesa y verde escamosa. En el interior, hay un denso pimiento suave de color crema claro, que se asemeja a una crema de vainilla con notas claras de manzana. Además, dentro de la manzana cremosa necesariamente deben quedar semillas lisas negras.

Hay varias suposiciones acerca de cuál es el lugar de nacimiento de esta fruta. Sin embargo, nadie puede decir exactamente. La fruta crece en muchas regiones tropicales de América Central y del Sur, en México, Bermudas y las Bahamas. Crema generalizada y manzana en la India. Sus frutos son muy populares aquí, se pueden encontrar en todos los mercados. Es cierto que solo los comen representantes de las clases bajas.

Características de compra

La piel debe ser amarilla o marrón. Esto sugiere que la fruta está madura. Preste atención al hecho de que no ha estallado en ninguna parte. En el interior, la fruta es suave al tacto, se come con una cuchara, utilizando una cáscara a modo de pial.

Valor nutricional

La manzana cremosa es rica en vitaminas A y C, así como en magnesio, potasio y fibra. Contiene hierro, fósforo, calcio y vitamina B2. Hay casos en que la manzana crema salva de problemas con la digestión y mareos.

Fruta del dragón (dragón de la fruta)

La fruta del dragón es una fruta de color rosa brillante o amarilla hacia el exterior con aderezos grandes para ensaladas, generalmente en los bordes. Quizás por esta apariencia la fruta obtuvo su nombre. En el interior, la fruta tiene una pulpa violeta o blanca con una multitud de pequeñas semillas. Es dulce al gusto, si está maduro.Fruto, y sin sabor o incluso agrio, si es inmaduro.

Fruta del dragón: la fruta de un cactus parecido a un árbol (de ahí las escamas). Aunque es de América Central, en Vietnam, es considerado una de las culturas más rentables del país. Pero porque la fruta fue traída aquí por los franceses hace poco más de 100 años. Desde entonces, se ha extendido por todo el sudeste asiático.

Características de la compra

Se considera que la fruta del dragón está madura si sus escamas han adquirido un tono marrón y comienzan a secarse. La piel no se consume en los alimentos, por lo que es mejor comprar la fruta ya purificada. Las frutas que tienen pulpa púrpura dejan manchas en la ropa, así que ten cuidado.

Valor nutricional

La fruta del dragón, como lo muestra el estudio, mejora la visión y previene la hipertensión. Sus semillas (que son difíciles de eliminar, por lo que generalmente se comen junto con la pulpa) contribuyen al mantenimiento de los niveles normales de glucosa en la sangre en las personas con diabetes. Las frutas con pulpa morada son ricas en antioxidantes.

Tamarindo dulce (Tamarindo dulce)

El tamarindo dulce es un pimiento afrutado que se parece a su apariencia, solo seco y marrón. La carne debajo de la cáscara es ácida y dulce y un poco ácida al gusto, y dentro hay semillas de color marrón oscuro.

El África tropical es el hogar de esta fruta. En la India, fue traído hace varios miles de años. Luego se extendió por toda la Asia tropical e incluso llegó al territorio de China.

Características de la compra

Para la temporada de Tamarindo hay un período de diciembre a abril. Vale la pena comprarUn montón de vainas, así como lo que es adecuado para la comida, mucho menos de lo que parece al principio. Para comer, rompa la cáscara, saque la carne oscura y cómala con cuidado, evitando las semillas duras.

Valor nutricional

Este es un gran aperitivo para las mujeres asiáticas, ya que no contiene grasas, además, es muy sabroso. El tamarindo dulce es rico en vitamina B y calcio (lo cual es inusual para las frutas). Se utiliza en la medicina ayurvédica india para tratar dolencias estomacales y eliminar problemas digestivos. El tamarindo también se considera un laxante, es un antiséptico maravilloso, un gran protector de varios virus y un auxiliar rápido en muchas otras enfermedades.

Caqui (Persimmon)

Un caqui anaranjado brillante y redondo con el tamaño de una palma, maravilloso y querido por muchos turistas de las delicias del sudeste asiático. Ella es increíblemente dulce, sin embargo, es mejor usarlo en forma purificada, ya que la piel puede ser ácida. Pero si el caqui maduro, siéntase libre de comerlo con su piel. No sentirá ninguna molestia.

Aunque esto puede ser difícil de creer, pero el caqui es en realidad baya.

Particularidades de la compra

Los caquis, por regla general, cuestan alrededor de un dólar por pieza. Asegúrate de que la fruta sea sólida y rica en naranja. No debe haber manchas en él. A menudo, las frutas se venden dispuestas en buenas filas iguales en soportes verticales en la carretera. Así que cuando tome su caqui favorito, tenga cuidado de no obtener todos los demás.

Valor nutricional

Tenga especial cuidado al tomarFrutas no maduras, ya que causan problemas en el estómago, que luego se pueden eliminar solo mediante intervención quirúrgica. En general, se sabe que el caqui es muy útil para la salud. Es rico en fibra y vitaminas A y se cree que puede prevenir el cáncer.

Ser el mangostán (mangostán)

El mangostán es una fruta divertida, casi fabulosa. La fruta tiene una ronda, dividida en varios (cuatro o más) segmentos de pulpa blanca en el interior y una cáscara púrpura gruesa en el exterior. El tamaño de la fruta es menor que el de la manzana promedio.

De acuerdo con la leyenda, la reina Victoria ofreció una recompensa de 100 libras a quienes encontrarán y traerán su fresco mangostán. No se sabe exactamente cuál es el lugar de nacimiento del feto, pero lo más probable es que sea el territorio de Indonesia. El mangostán silvestre crece en los bosques de Malasia y se cultiva en el sudeste asiático. Y dado que un viaje de Gran Bretaña a Asia tuvo lugar durante el tiempo de la Reina durante varias semanas, nadie pudo llevarle fruta fresca.

Particularidades de la compra

La fruta suele madurar de mayo a septiembre. En la medida en que la fruta está madura, es posible comprender su color (debe ser de color púrpura), al tacto, la misma piel será suave, pero no demasiado.

Valor nutricional

Mangosteen rico en xantonas, que se cree que ayudan en la lucha contra las alergias y diversas infecciones, reducen el colesterol, alivian la inflamación, tratan enfermedades de la piel, trastornos gastrointestinales y alivian la fatiga. También contiene fibra (0,3 gramos por 100 gramos de fruta).

Rambutan (Rambutan)

Esta es otra fruta fabulosa que, enLa opinión de muchos, tiene un origen extraño o crece profundamente en el océano. Exteriormente, es rosado con espigas verdes delgadas, largas y suaves, y parece un nogal pequeño y peludo. En el interior, la pulpa se parece al lichi, pero más apretada y más dulce.

Malasia es el hogar de la fruta, desde donde el rambután se extendió por todo el sudeste asiático. Crece en la India y en Sudamérica.

Características de la compra

Lo mejor es comprar rambután en junio y diciembre. Preste atención a que es un color brillante con un ligero oscurecimiento en las puntas del cabello.

Valor nutricional

La fruta es rica en proteínas y grasas, así como en fósforo, hierro, calcio y vitamina C, cobre y zinc. El hueso fetal es incomible.

Mango verde (mango verde)

Esta versión sin capas del mango difícilmente puede llamarse un postre, como su dulce hermano amarillo. Es ácido y se usa a menudo en platos principales y ensaladas en el sudeste asiático.

Para el mango (de todas sus variedades), el sudeste asiático (en particular, Birmania) y la India son el hogar de. El mango verde es una fruta inmadura que durante mucho tiempo ha sido muy apreciada en el sudeste asiático.

Características de compra

La compra de mangos verdes frescos en tiendas de frutas es bastante posible en cualquier época del año. Normalmente sus rodajas son saladas o espolvoreadas con azúcar. Presta atención al color de la fruta. Debe estar saturado de verde.

Valor nutricional

El mango inmaduro es rico en pectina y fibra, lo que ayuda a normalizar el trabajointestino Los mangos verdes también son ricos en vitamina C (tienen mucha más vitamina que los de los mangos), así como las vitaminas B1 y B2.

¡Armado con esta información, siéntase libre de probar frutas exóticas, disfrutando no solo de su belleza exterior en los estantes, sino también de un sabor inolvidable!