Consejos útiles
Todos conocen la papilla.En muchos, se asocia con la infancia soviética.En esos años, el uso de manka para niños era considerado un axioma.Ahora cada vez más hablan de su daño e incluso de una amenaza grave para la salud.¿Es todo tan categórico?No se puede afirmar claramente que es perjudicial o útil.Como cualquier producto, alguien es útil y alguien no es muy bueno.
Está hecho de trigo por molienda áspera.Dependiendo de la variedad, el trigo es sólido y suave.Hay tres grados de sémola:
Los componentes principales de la calabaza son el almidón y la proteína vegetal.Debido a esto, el cereal se hierve rápidamente y se digiere fácilmente.Poca fibra en ella - solo 0.2%.Las vitaminas (E, B1, B2, PP) y los minerales (potasio, hierro, calcio) se encuentran en el maná, pero son más pequeños que en otros cereales.Al mismo tiempo, contiene una gran cantidad de gluten (gluten), por lo que la papilla está contraindicada en pacientes con enfermedad celíaca.
Calorías En 100 gramosgranos secos de maná 320 kcal, pero el valor energético de las papas hervidas es de solo 80 kcal. Por lo tanto, la papilla de mannú puede considerarse un producto dietético. El contenido calórico básico se obtiene a partir de suplementos: leche, mantequilla, azúcar, mermelada, etc. Por lo tanto, puede ser útil no solo para las personas que desean perder peso, sino también para soñar con marcar unas pocas libras.
Los especialistas modernos no recomiendan alimentar la cazuela con niños hasta el año. Los niños simplemente no necesitan almidón en tales cantidades, su cuerpo aún no está listo para digerir los carbohidratos del almidón. Tal vez es por eso que tantos niños la rechazan intuitivamente. Además, el manka es dañino debido a la presencia de gluten, que puede causar alergias, malestar estomacal y espasmos de un estómago inestable. Pero los niños mayores no deben ser alimentados con papilla de maná.Más de una vez por semana.
Una parte de las grañones de fitin bloquea el flujo de calcio en el torrente sanguíneo. Y en ausencia de un elemento tan importante para el organismo en crecimiento, comienza a eliminarse del tejido óseo. Por lo tanto, comer en exceso al bebé en la manuka implica el lavado de calcio de los huesos. Además, con la alimentación frecuente de manuka, los niños comienzan a crecer demasiado rápido, lo que afecta la proporción de su peso y la cantidad de vitaminas y minerales en el cuerpo.
El cereal de cereal M más dañino, que es el más delicioso, es considerado el más dañino. Debido al alto índice glucémico, la papilla de maná aumenta dramáticamente los niveles de azúcar en la sangre, por lo tanto está contraindicada en diabéticos y personas con otros trastornos metabólicos. La papilla de maná debe mantenerse para las personas con enfermedad celíaca. En ellos, la manía promueve el adelgazamiento de la mucosa intestinal, violando así la absorción de nutrientes. Las personas sanas, como muchos otros alimentos, solo pueden ser dañadas si son abusadas.
De sémola, los huertos no solo cocinan papilla. De ahí también cocinar albóndigas, empanadas (mannaki), agregar a guisos, pudines, tortitas, palillos y escarabajos, reemplazando parcialmente la harina en tortitas y panecillos. Usa las tazas y la forma de recortar la chuleta, la imagen.
Almacene las sémola de maná durante no más de 10 meses en un recipiente herméticamente cerrado, ya que absorbe perfectamente la humedad y los olores extraños.
Un video sobre las gachas de maná del programa "Acerca de la cabeza"
