Galletas a través de una picadora de carne: una receta antigua y otras de la foto.

Tal vez muchas personas recuerdan de una infancia lejana el sabor de una galleta, una masa que se pasa a través de un molino de carne. Este es un manjar maravilloso y maravilloso que atraerá a todos. Y cocinar será un placer.

La cocción será tan fácil que incluso una amante completamente inexperta podrá manejarlo. Entonces, ¿cómo haces tú mismo este postre? Todo es simple y fácil, las siguientes recetas ayudan.

Cookie Cookie: Receta antigua

Lo que necesitas:

  • 500 gramos de harina tamizada;
  • mantequilla (puede estar en casa) - unos 250 gramos;
  • Azúcar-arena - un vaso;
  • Yemas de huevo - 3 piezas;
  • Soda comida - pellizco;
  • Vanilina.

Proceso por etapas:

  • Los huevos se rompen, separan por separado las proteínas y las yemas;
  • Coloque las yemas en una taza, vierta el azúcar en ellas y mezcle bien con la ayuda de una corola habitual o una batidora. Luego batir hasta que esta mezcla adquiera una consistencia exuberante con el color blanco;
  • Ponga el aceite ablandado en una taza y enjuáguelo con un tenedor. Lo mezclamos a un estado suave;
  • Ponga la mantequilla rebozada en una mezcla de yemas con azúcar y mezcle bien;
  • Luego agregue a la masa de vainillina y bicarbonato de sodio;
  • Todos estos ingredientes están bien mezclados. El azúcar debe disolverse completamente;
  • Después de eso, en esta mezcla, rellene pequeñas porciones de harina tamizada. Durante las consecuencias, se debe agitar la masa para romper todos los bultos;
  • Mezclamos bien la masa y la dividimos en partes iguales;
  • DesdeHacemos cada una de esas partes una tira gruesa y la volteamos con una película de comida;
  • Envuelva la salchicha de la masa puesta en un lugar frío durante 30 minutos;
  • Mientras tanto, quemamos el horno y lo calentamos hasta 190-200 grados;
  • Se debe colocar una bandeja para hornear de pergamino en la cubierta;
  • La masa enfriada debe pasarse a través de una picadora de carne. Las tiras omitidas se cortan en pechos pequeños;
  • Los bits faltantes se colocan en un deco en un orden arbitrario;
  • Ponga la masa en el horno y hornee por unos 28-30 minutos, hasta que esté bien rosada.
  • Galletas "Crisantemo"

    Ingredientes:

    • Harina - 400 gramos;
    • Mantequilla cremosa (campesina) - 250 gramos;
    • Huevos de gallina - 3 piezas;
    • Vaso de arena de azúcar;
    • Bicarbonato de sodio -? cucharas de hr.

    Cómo cocinar:

  • La mantequilla se debe cortar en trozos pequeños y poner en un bol. Insértelo durante 15-20 minutos a temperatura ambiente, tiempo durante el cual se volverá suave;
  • Los huevos de gallina se rompen y se colocan en una taza. Los batimos con un dosel o una batidora a una condición exuberante;
  • Luego llene la masa del huevo con arena de azúcar lentamente, al mismo tiempo no deje de agitar. Mezclamos a la solución de azúcar necesaria para nosotros;
  • Añadir a esta mezcla el bicarbonato de sodio y mezclar;
  • Ponga una pequeña porción de mantequilla ablandada allí y déjela caer hasta que se disipe completamente;
  • Comenzamos a verter lentamente la harina. Al rellenar la harina, mezclar la mezcla con un mezclador ocorona
  • Luego, amase la masa suave y envuélvala en una película de comida regular. Póngalo en el frío durante 20-30 minutos;
  • Ponemos el papel hecho de pergamino para hornear en una bandeja para hornear;
  • Abrimos el horno y calentamos hasta 190-200 grados;
  • La masa ya enfriada se toma del refrigerador y se divide en dos partes. Uno de ellos se limpia de nuevo en la nevera;
  • De la otra parte formamos una salchicha y la dejamos pasar por una picadora de carne;
  • La carne picada saltada de la masa se divide en trozos pequeños y le damos el tipo de crisantemos. Ponlos en el formulario;
  • Coloque el formulario con las galletas en el horno y hornee por 20-30 minutos;
  • Preparar la galleta en un plato ancho;
  • Saltamos parte de la prueba a través de una picadora de carne y la cortamos en la parte media;
  • Formamos crisantemos y ponemos el formulario. Hornear media hora a un color azulado.
  • Galletas caseras con nueces

    Ingredientes:

    • Medio kilogramo de harina tamizada;
    • 100 gramos de nueces machacadas;
    • Arena de azúcar - 250 gramos;
    • 250 gramos de mantequilla cremosa (campesina);
    • Huevos de gallina - 3 piezas;
    • Bicarbonato de sodio -? cucharas de hr.

    Receta:

  • Romper los huevos y ponerlos en un recipiente profundo. Les echamos azúcar y lo mezclamos con una batidora para formar una masa exuberante;
  • Luego agregue el bicarbonato de sodio y mezcle;
  • La mantequilla se frota con un rallador grande:
  • Tamizar la harina a través de un tamiz y mezclarla con mantequilla limpia;
  • Entoncescombine la harina con la mantequilla y la mezcla de huevo y mezcle con una cuchara;
  • Agregue los trozos pequeños de nuez a la masa y amásela hasta obtener un estado elástico;
  • Luego póngalo en una película de alimentos, gírelo y retírelo en los minutos fríos durante 20-30;
  • En este momento, encendemos y calentamos el horno a 180-200 grados;
  • Se debe colocar un papel pergamino para hornear en la bandeja para hornear;
  • Retiramos la masa del refrigerador, la dividimos en una porción y la dejamos pasar a través de una picadora de carne;
  • Las tiras faltadas de la prueba se pueden cortar en trozos pequeños;
  • Colóquelos en una bandeja para hornear y póngalos a hornear por 15-20 minutos hasta que estén listos;
  • La galleta terminada debe volverse rosada; Tan pronto como se enfríe puede espolvorearse con azúcar en polvo.
  • Recetas de galletas de sándwich

    Lo que necesitamos:

    • kilogramo de harina de trigo;
    • 400 gramos de azúcar;
    • Mayonesa - 250 gramos;
    • 200 gramos de mantequilla cremosa (campesina);
    • Soda alimenticia.

    Cómo hacerlo:

  • El aceite debe lavarse con un rallador grande y colocarse en un recipiente;
  • Luego tamizar la harina y rellenar en pequeñas porciones a la mantequilla;
  • Espolvoree azúcar y vinagre sin azúcar de bicarbonato de sodio;
  • Luego frota tus manos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea;
  • Luego, en una masa seca, extender la mayonesa y mezclarla con una cuchara;
  • Coloque la masa en el escritorio enharinado y amase la masa hasta obtener un estado elástico;
  • La masa no es deseableTostar demasiado tiempo, de lo contrario el horneado será rígido y sin sabor;
  • La masa terminada debe dividirse en 3 porciones iguales y formar salchichas de ellos;
  • En una decoración ponemos papel para hornear a base de pergamino;
  • Probar salchichas pasando por una picadora de carne. Las tiras omitidas se cortan con un cuchillo en trozos medianos y se extienden en la cubierta;
  • Los separamos a media distancia. En el proceso de cocción aumentarán de tamaño;
  • Si lo desea, puede espolvorearse con semillas de amapola o semillas de sésamo;
  • Como resultado, dos cubiertas deben salir de la cookie;
  • Luego el horno se calienta a 180-200 grados;
  • En un horno caliente, coloque las galletas y hornee a un color rosado durante 20-30 minutos;
  • Cocine las galletas congeladas en un plato ancho. Se puede espolvorear con una pequeña cantidad de azúcar en polvo.
  • Consejos para cocinar

    • Para dar al hígado una forma de crisantemos, la masa perdida se puede presionar desde un lado y el otro se deja como está. Después de hornear, se verá como una flor de crisantemo;
    • Si las tiras de masa se estrechan en ambos lados, y en el centro de la nariz se endereza un poco, entonces salgan galletas en forma de rosas;
    • En lugar de mantequilla, puedes poner margarina. Pero de todos modos, en la mantequilla, las galletas se harán mucho más sabrosas;
    • No puede poner el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en la masa. Estos ingredientes son opcionales;
    • La masa de arena no se recomienda durante mucho tiempo, es suficiente amasar durante 5-7 minutos. De lo contrario, la cookie resultará ser dura y sin sabor.

    Bueno, lo miramos.Recetas de galletas populares a través de una picadora de carne. Cocinarlo es fácil y fácil. Estas recetas funcionarán para todos. Sí, y todos los ingredientes para cocinar se encuentran en casa. Lo principal es trabajar un poco, ¡pero vale la pena! Además, no te olvides de los consejos. ¡Ayudarán a hacer este postre mucho mejor y más hermoso!