Tal vez muchas personas recuerdan de una infancia lejana el sabor de una galleta, una masa que se pasa a través de un molino de carne. Este es un manjar maravilloso y maravilloso que atraerá a todos. Y cocinar será un placer.
La cocción será tan fácil que incluso una amante completamente inexperta podrá manejarlo. Entonces, ¿cómo haces tú mismo este postre? Todo es simple y fácil, las siguientes recetas ayudan.
Cookie Cookie: Receta antigua
Lo que necesitas:
- 500 gramos de harina tamizada;
- mantequilla (puede estar en casa) - unos 250 gramos;
- Azúcar-arena - un vaso;
- Yemas de huevo - 3 piezas;
- Soda comida - pellizco;
- Vanilina.
Proceso por etapas:
Los huevos se rompen, separan por separado las proteínas y las yemas;
Coloque las yemas en una taza, vierta el azúcar en ellas y mezcle bien con la ayuda de una corola habitual o una batidora. Luego batir hasta que esta mezcla adquiera una consistencia exuberante con el color blanco;
Ponga el aceite ablandado en una taza y enjuáguelo con un tenedor. Lo mezclamos a un estado suave;
Ponga la mantequilla rebozada en una mezcla de yemas con azúcar y mezcle bien;
Luego agregue a la masa de vainillina y bicarbonato de sodio;
Todos estos ingredientes están bien mezclados. El azúcar debe disolverse completamente;
Después de eso, en esta mezcla, rellene pequeñas porciones de harina tamizada. Durante las consecuencias, se debe agitar la masa para romper todos los bultos;
Mezclamos bien la masa y la dividimos en partes iguales;
DesdeHacemos cada una de esas partes una tira gruesa y la volteamos con una película de comida;
Envuelva la salchicha de la masa puesta en un lugar frío durante 30 minutos;
Mientras tanto, quemamos el horno y lo calentamos hasta 190-200 grados;
Se debe colocar una bandeja para hornear de pergamino en la cubierta;
La masa enfriada debe pasarse a través de una picadora de carne. Las tiras omitidas se cortan en pechos pequeños;
Los bits faltantes se colocan en un deco en un orden arbitrario;
Ponga la masa en el horno y hornee por unos 28-30 minutos, hasta que esté bien rosada.
Galletas "Crisantemo"
Ingredientes:
- Harina - 400 gramos;
- Mantequilla cremosa (campesina) - 250 gramos;
- Huevos de gallina - 3 piezas;
- Vaso de arena de azúcar;
- Bicarbonato de sodio -? cucharas de hr.
Cómo cocinar:
La mantequilla se debe cortar en trozos pequeños y poner en un bol. Insértelo durante 15-20 minutos a temperatura ambiente, tiempo durante el cual se volverá suave;
Los huevos de gallina se rompen y se colocan en una taza. Los batimos con un dosel o una batidora a una condición exuberante;
Luego llene la masa del huevo con arena de azúcar lentamente, al mismo tiempo no deje de agitar. Mezclamos a la solución de azúcar necesaria para nosotros;
Añadir a esta mezcla el bicarbonato de sodio y mezclar;
Ponga una pequeña porción de mantequilla ablandada allí y déjela caer hasta que se disipe completamente;
Comenzamos a verter lentamente la harina. Al rellenar la harina, mezclar la mezcla con un mezclador ocorona
Luego, amase la masa suave y envuélvala en una película de comida regular. Póngalo en el frío durante 20-30 minutos;
Ponemos el papel hecho de pergamino para hornear en una bandeja para hornear;
Abrimos el horno y calentamos hasta 190-200 grados;
La masa ya enfriada se toma del refrigerador y se divide en dos partes. Uno de ellos se limpia de nuevo en la nevera;
De la otra parte formamos una salchicha y la dejamos pasar por una picadora de carne;
La carne picada saltada de la masa se divide en trozos pequeños y le damos el tipo de crisantemos. Ponlos en el formulario;
Coloque el formulario con las galletas en el horno y hornee por 20-30 minutos;
Preparar la galleta en un plato ancho;
Saltamos parte de la prueba a través de una picadora de carne y la cortamos en la parte media;
Formamos crisantemos y ponemos el formulario. Hornear media hora a un color azulado.
Galletas caseras con nueces
Ingredientes:
- Medio kilogramo de harina tamizada;
- 100 gramos de nueces machacadas;
- Arena de azúcar - 250 gramos;
- 250 gramos de mantequilla cremosa (campesina);
- Huevos de gallina - 3 piezas;
- Bicarbonato de sodio -? cucharas de hr.
Receta:
Romper los huevos y ponerlos en un recipiente profundo. Les echamos azúcar y lo mezclamos con una batidora para formar una masa exuberante;
Luego agregue el bicarbonato de sodio y mezcle;
La mantequilla se frota con un rallador grande:
Tamizar la harina a través de un tamiz y mezclarla con mantequilla limpia;
Entoncescombine la harina con la mantequilla y la mezcla de huevo y mezcle con una cuchara;
Agregue los trozos pequeños de nuez a la masa y amásela hasta obtener un estado elástico;
Luego póngalo en una película de alimentos, gírelo y retírelo en los minutos fríos durante 20-30;
En este momento, encendemos y calentamos el horno a 180-200 grados;
Se debe colocar un papel pergamino para hornear en la bandeja para hornear;
Retiramos la masa del refrigerador, la dividimos en una porción y la dejamos pasar a través de una picadora de carne;
Las tiras faltadas de la prueba se pueden cortar en trozos pequeños;
Colóquelos en una bandeja para hornear y póngalos a hornear por 15-20 minutos hasta que estén listos;
La galleta terminada debe volverse rosada; Tan pronto como se enfríe puede espolvorearse con azúcar en polvo.
Recetas de galletas de sándwich
Lo que necesitamos:
- kilogramo de harina de trigo;
- 400 gramos de azúcar;
- Mayonesa - 250 gramos;
- 200 gramos de mantequilla cremosa (campesina);
- Soda alimenticia.
Cómo hacerlo:
El aceite debe lavarse con un rallador grande y colocarse en un recipiente;
Luego tamizar la harina y rellenar en pequeñas porciones a la mantequilla;
Espolvoree azúcar y vinagre sin azúcar de bicarbonato de sodio;
Luego frota tus manos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea;
Luego, en una masa seca, extender la mayonesa y mezclarla con una cuchara;
Coloque la masa en el escritorio enharinado y amase la masa hasta obtener un estado elástico;
La masa no es deseableTostar demasiado tiempo, de lo contrario el horneado será rígido y sin sabor;
La masa terminada debe dividirse en 3 porciones iguales y formar salchichas de ellos;
En una decoración ponemos papel para hornear a base de pergamino;
Probar salchichas pasando por una picadora de carne. Las tiras omitidas se cortan con un cuchillo en trozos medianos y se extienden en la cubierta;
Los separamos a media distancia. En el proceso de cocción aumentarán de tamaño;
Si lo desea, puede espolvorearse con semillas de amapola o semillas de sésamo;
Como resultado, dos cubiertas deben salir de la cookie;
Luego el horno se calienta a 180-200 grados;
En un horno caliente, coloque las galletas y hornee a un color rosado durante 20-30 minutos;
Cocine las galletas congeladas en un plato ancho. Se puede espolvorear con una pequeña cantidad de azúcar en polvo.
Consejos para cocinar
- Para dar al hígado una forma de crisantemos, la masa perdida se puede presionar desde un lado y el otro se deja como está. Después de hornear, se verá como una flor de crisantemo;
- Si las tiras de masa se estrechan en ambos lados, y en el centro de la nariz se endereza un poco, entonces salgan galletas en forma de rosas;
- En lugar de mantequilla, puedes poner margarina. Pero de todos modos, en la mantequilla, las galletas se harán mucho más sabrosas;
- No puede poner el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en la masa. Estos ingredientes son opcionales;
- La masa de arena no se recomienda durante mucho tiempo, es suficiente amasar durante 5-7 minutos. De lo contrario, la cookie resultará ser dura y sin sabor.
Bueno, lo miramos.Recetas de galletas populares a través de una picadora de carne. Cocinarlo es fácil y fácil. Estas recetas funcionarán para todos. Sí, y todos los ingredientes para cocinar se encuentran en casa. Lo principal es trabajar un poco, ¡pero vale la pena! Además, no te olvides de los consejos. ¡Ayudarán a hacer este postre mucho mejor y más hermoso!