En todo momento, la señora inventó una variedad de formas de hornear para complacer a su familia. Algunas recetas se olvidaron con el tiempo, mientras que otras, por el contrario, no solo conservaron la popularidad, sino que también adquirieron más y más interpretaciones nuevas.
La segunda categoría también incluye pechuga, una receta que nos llegó desde el período soviético. Baratos, muchos, deliciosos y rápidos. ¿Qué amante se negará a hacerlo?
Hay varias recetas que combinan una, todas ellas basadas en salmuera.
Galletas en salmuera de pepino
Esta es la versión más simple de "nada", que ha ayudado a la anfitriona durante más de una década. Los productos se consumen como mínimo, y al final salen muchos productos que nunca se caen y se comen muy rápidamente.
Productos:
- Aceite vegetal (se puede usar como refinado y sin refinar) - medio vaso;
- Salmuera (si usted cocina una pasta tradicional, tome un salmón de pepinos salados) - un vaso;
- Azúcar - un vaso;
- Soda (no extinguir) - 1 cucharadita;
- Harina - medio vaso.
Tiempo de cocción - 45 minutos.
Valor nutricional - 338.7 Kcal.
Algoritmo de cocción:
Coloque el aceite vegetal y la salmuera en una capacidad, mezcle, agregue soda y azúcar, y vuelva a mezclar bien;
Vierta gradualmente la harina, mezclando hasta obtener una masa suave y densa que no gotee;
La masa resultante se extiende sobre una superficie, se espolvorea con harina oAceite vegetal aromatizado.Espesor de la formación - 0,5 cm; 
Cortar productos con moldes, también puede formar bolas, luego puede aplanarlas; 
Las galletas resultantes se descomponen en una decoración, se empacan previamente con papel, pergamino para hornear o aceite aceitado; 
Productos para hornear hechos con salmuera de pepino en un horno calentado a 180 ° C durante 20 minutos.¡Las galletas de salmuera de pepino están listas y tienen un apetito agradable!
Galletitas con relleno "Royal"
Esta receta es original y no solo es una opción diaria, sino que también es ideal para la mesa festiva.
Productos de masa:
- Harina de alta calidad - 350 gramos;
- Azúcar - 200 gramos;
- Salmuera (puede tomar cualquier pepino, tomate o de una variedad de verduras) - 270 ml;
- Crema agria (contenido de grasa 10-15%) - 150 ml;
- Vanilina - 1 paquete;
- Huevos - 6 piezas de 1 categoría, o 5 selectivas;
- Vajilla de margarina - 125 gramos.
Productos para relleno:
- Leche condensada hervida - 275 gramos;
- Nueces (puedes tomar cualquier nueces, almendras, cacahuetes, etc.) - 100-150 gramos.
Tiempo de cocción - 2.5 horas.
El valor nutricional es de 465 Kcal.
Algoritmo de cocción:
Combine los huevos y el azúcar y batir completamente hasta obtener una espuma blanca sólida;Agregar suavemente la crema agria, la vainillina y mezclar con la mezcla resultante;Margarina suavizada previamente para combinar con la masa y mezclar utilizando un mezclador o licuadora; La harina de tamizado se vierte cuidadosamente en una masa recibida por una suspensión fina;Revolviendo la masa con una parte de la harina, viertala a través de una gasa o un tamiz de cerdas, pero solo la mitad;Vierta el resto de los brotes y vierta la harina sin interrumpir la mezcla de la masa;La prueba requiere una distancia de media hora, por lo que debe cubrir el recipiente con una masa con una toalla limpia y retirarlo a un lado;Después de apretar la masa, debe agitarse bien y colocarse en una bolsa de plástico y retirarse en una nevera durante 60 minutos;Después del tiempo requerido, la masa se extrae del refrigerador y se divide en una pluralidad de trozos idénticos de tamaño pequeño;Para descargar desde cada colon y en el centro para hacer una profundización de los dedos, diseñados para rellenar el relleno, en esta forma la galleta debe parecerse a una taza;Expanda las tazas resultantes a un plato engrasado o de margarina, siguiendo una pequeña distancia entre los productos;El horneado debe estar en el horno calentado a 200 ° C durante no más de 30-35 minutos;Después de que los productos hayan sido cocinados, deben enfriarse y llenarse con una mezcla de leche condensada hervida con nueces.¡Las galletas de relleno de salmuera se pueden servir en la mesa!
Galletas en salmuera de tomate "Para la salud!"
Esta galleta es solo un descubrimiento para las personas que se preocupan por su salud y evitan los platos con alto contenido calórico.
Productos:
- Salmuera de tomates en conserva - un vaso;
- Kéfir graso o yogur para beber sin aditivos - 200 ml;
- Copos de avena (también adecuados para trigo o multislak) - 150 ml;
- Huevos - 2 piezas;
- Harina (puede tomar trigo, harina de avena o una mezcla de ellos) - 10 cucharadas sin una colina;
- Aceite de anís - 5 gotas;
- Semillas de hinojo, comino - cada una cucharadita.
Tiempo de cocción - 3 horas.
Valor nutricional - 289 Kcal.
Algoritmo de cocción:
Los copos se cepillan y deben hincharse durante aproximadamente dos horas;
Luego, en los copos preparados, agregue otros ingredientes: kéfir (yogur), huevos, harina y todo se mezcla;
En el proceso de sumergir la masa, vierta las semillas y agregue aceite de anís;
La masa se raspa en el grosor de 5-7 mm y las galletas tienen la forma de una gasa (puede usar formas o simplemente cortar con un cuchillo);
La galleta se extiende sobre una hoja (se puede engrasar o cubrir con pergamino, papel de aluminio) y se hornea en un horno calentado a 160 ° C durante media hora.
Esta receta no contiene azúcar y, por lo tanto, la cookie es ideal para usar con kvas, bebidas de leche. A los amantes de los dulces les gustará el sabor de esta galleta en combinación con té dulce, café, cacao.
Consejos útiles para una buena cocción
A pesar de la facilidad de preparación, hay varias recomendaciones que asegurarán un 100% de éxito en la cocción y más almacenamiento:
En la mayoría de las recetas, se permite reemplazar un tipo de salmuera;
No se exceda en la cocción en el horno, ya que las galletas marrones de la salmuera resultarán duras;Vale la pena saber que, con diferentes espesores de la capa enrollada, salen diferentes productos: las galletas delgadas se vuelven más densas y crujientes, gruesas - suaves;Si la receta indica el uso de refrescos refrigerados, puede reemplazarse de manera segura por jugo de limón;Mantenga las galletas de salmuera necesarias en el paquete, pero solo después de un enfriamiento completo.Las galletas en salmuera pueden ser la primera cocina de pastelería o una opción cotidiana para amas de casa experimentadas.
¡Buen provecho!
