Girasol Halva: bueno y malo

Halva: una de las delicias más famosas que nos llegó del este. Hay muchos tipos de halva, pero las más comunes son las semillas de girasol. Esta delicada delicadeza, que solo se funde en la boca, está hecha de jarabe de azúcar caramelizado, triturada en espuma ligera con la adición de semillas de girasol trituradas. A veces, el cacao, el chocolate, la miel y varios sabores naturales se mezclan en la halva, pero la base permanece inalterada, y estos aditivos hacen que las delicias no solo sean más atractivas para los amantes de lo dulce sino también de las calorías.

El uso de halva de girasol

Las propiedades beneficiosas de este producto de confitería se deben en primer lugar a la presencia de su composición de semillas de girasol, que son ricas en vitaminas, minerales y otras sustancias útiles.

Halva es una fuente de carbohidratos para el cuerpo, no solo por el contenido de azúcar o melaza, sino también por los azúcares naturales que están presentes en las semillas de girasol. Halva es rica en varios aminoácidos, algunos de ellos insustituibles para el cuerpo humano. Los aminoácidos están involucrados en el metabolismo de las proteínas y realizan muchas funciones importantes en el cuerpo humano.

Este producto de confitería cuenta con un alto contenido de grasas vegetales que son beneficiosas para el cuerpo. Las semillas de girasol, hechas de halva, contienen una gran cantidad de ácidos grasos oleicos, linoleicos y otros ácidos grasos insaturados, que tienen un efecto directo sobre el metabolismo de las grasas en el cuerpo. Estimulan la digestión de las grasas y contribuyen a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Esta es la delicadeza oriental, a diferencia de muchosOtros dulces ricos en vitaminas.La halva contiene muchos tocoferoles (vitamina E) y vitaminas del grupo B. La vitamina E es necesaria para el funcionamiento normal del sistema reproductor, ya que participa en la regulación de la producción de hormonas sexuales.Además, es necesario mantener la inmunidad, útil en enfermedades de la piel y del sistema musculoesquelético, ya que el cuerpo necesita especialmente vitamina E durante la recuperación después de una enfermedad y actividad física intensa.

La halva de girasol tiene una composición mineral rica.Contiene gran cantidad de magnesio, calcio y fósforo, estos oligoelementos son esenciales para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de la salud de los sistemas óseo y muscular.En estas delicadezas, el potasio y el sodio están presentes, y la deficiencia de estos y otros minerales puede causar el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

De los oligoelementos en halva, la mayoría de selenio, manganeso, zinc y hierro.Por supuesto, cuando use este producto en cantidades moderadas, no se llenará la dosis diaria requerida de estas sustancias en el cuerpo.Pero aún así, la halva puede convertirse en una de las fuentes de estos minerales para los humanos.Muchas de las sustancias contenidas en este producto de confitería tienen propiedades antitumorales y antioxidantes.

Por otra parte, me gustaría decir acerca de los beneficios de la halva de girasol para el sistema nervioso.Muchas personas saben que las vitaminas del grupo B, que están presentes en grandes cantidades en la pastelería, son esenciales para su funcionamiento normal.Además, la halva contribuye a la mejora del estado de ánimo, ya que contiene un complejo de sustancias (aminoácidos triptófano, magnesio, vitamina B6,carbohidratos) que contribuyen a la producción de serotonina en el cuerpo, que se llama la hormona de la felicidad.Es por eso que una taza de té con un trozo de halva en lugar de azúcar seguramente elevará el ánimo.

Honey halva

Cualquier dulce en uso excesivo solo dañará el cuerpo y halva no es una excepción.Contiene muchos carbohidratos y grasas, el contenido calórico de la halva de girasol es de aproximadamente 520 kcal, por lo que deberá eliminarse de la dieta en caso de violaciones del metabolismo de los carbohidratos y las grasas.

Las personas que sufren enfermedades de la vesícula biliar, el hígado y el páncreas, especialmente durante el período de exacerbación del uso de halva de girasol, deben interrumpirse.

Halva puede ser la causa de alergia, en casos raros hay una intolerancia individual al producto.

¿Cómo elegir una buena halva de girasol?

Al comprar halva, debe examinar cuidadosamente su composición y prestar atención a la fecha de vencimiento.Un producto de confitería de buena calidad no contiene componentes artificiales, colorantes, conservantes, emulsionantes y grasas vegetales extrañas.

La halva de girasol debe ser prácticamente homogénea en color gris verdoso.La superficie y el corte de halva deben ser lisos y secos, que aparecen en la superficie de las gotitas de grasa o caramelo, lo que puede indicar que el producto no es de muy alta calidad o que se violaron las condiciones de almacenamiento.La artesanía debe mantenerse a una temperatura que no exceda los 18 grados.La presencia de cáscara de espino a partir de semillas también indica su baja calidad.

Período máximola idoneidad de la halva de girasol no supera los seis meses, siempre que se almacene en un envase al vacío.En los envases de cartón y papel de aluminio, Halva conserva sus propiedades hasta por dos meses.La halva, que se vende por peso, no debe conservarse durante más de una semana, una pieza grande debe envolverse necesariamente en una película para alimentos.El producto vencido se oscurece, puede aparecer un olor desagradable a grasa rancia y sabor amargo.

El primer canal, el programa "Experiencia de las cosas.VTK "sobre el tema" semillas de girasol Halva.Informe sobre la producción ":

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