Receta
Cookies
- 3/4 taza de harina de almendra
- 1/4 tazas de cacao en polvo
- 1/4 cucharadita. Bicarbonato de sodio
- 1/4 taza de eritritol
- 1/2 cucharadita. extracto de vainilla
- 1 1/2 del art. l Aceite de coco
- 1 huevo
- Palitos de sal
Helado
- 2 1/2 taza de crema batida
- 1 cda. extracto de vainilla
- 1/2 taza de eritritol
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
Preparación
1.Precaliente el horno a 176 grados. Poner una bandeja redonda de papel pergamino y engrasar con aceite.
2.Revuelva la harina de almendra, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el eritritol y la sal en un tazón, y luego agite hasta obtener una homogeneidad.
3.Agregue el extracto de vainilla y la manteca de coco y revuelva hasta que la masa se convierta en pequeñas migajas.
4.Agregue el huevo y mezcle hasta que la masa de pastelería comience a pegarse.
5.Transfiera la masa a un molde para pasteles preparado y nivela ligeramente la masa con los dedos hasta que cubra uniformemente el fondo del molde.
6.Coloque la olla en un horno precalentado y hornee por 20 minutos.
7.Cuando haya terminado de hornear, retire la bandeja del horno y enfríe.
8.Tan pronto como las galletas se enfríen, enróllelas.
9.En un tazón grande, mezcle la crema batida.
10.Agregue extractos de vainilla y eritritol y agítelo hasta obtener la mezcla completa.
11.VerterLeche de almendras y mezclar la mezcla hasta que esté espesa.
12.Transfiera la mezcla de crema al helado y agítelo hasta que el helado comience a mantener su forma.
13.Agregue gradualmente muchas galletas.
14.Luego coloque el helado en el recipiente y congele durante al menos 2 horas.
En total hay 10 porciones. Cada porción contiene 289.9 calorías, 28.9 gramos de grasa, 3 gramos de carbohidratos puros y 4.6 gramos de proteína.
