El producto más común de la apicultura es la miel polifónica. Se recolecta de varios tipos de miel, por lo que recibió su nombre. A menudo se llama pasto de miel: la variedad popular es rica en composición, agradable al gusto y también tiene propiedades útiles y terapéuticas.
Contenido:
- Tipos principales
- Características
- Valor calorífico y composición
- Propiedades útiles y terapéuticas
- Solicitud
- Contraindicaciones en uso
- Características de almacenamiento
Tipos principales
La hierba de miel se obtiene cuando el apiario se lleva a los campos, a las praderas florecientes u otros lugares donde las abejas tienen acceso a una gran cantidad de miel. El resultado es genial. El producto final absorbe las propiedades beneficiosas de cada una de las flores, comprando un rico sabor y aroma.
Las variedades de miel monofloricas se llaman dependiendo de la fuente. El nombre de la miel de poliflor muestra la hora y el lugar de recolección. Hay varias variedades básicas:
- pradera - miel, cuyas propiedades útiles se consideran las más altas. Entre las fuentes se encuentran hierbas medicinales como tomillo, salvia, diente de león, trébol, manzanilla;
- El pasto de montaña se encuentra en áreas ecológicamente limpias. Se pueden utilizar fuentes para esparcir miel: acacia blanca, espino blanco, espina. Gran parte del polen se recolecta de plantas que se encuentran exclusivamente en las montañas: alforfón de montaña, menta común, abedul, etc.
- pastos forestales. La fuente son las plantas forestales: árboles, arbustos, flores. Especialmente valioso cuando tiene una impureza polínica.fresas Por esta razón, los osos suelen ser sacados del bosque con mayor frecuencia durante su floración;
- la miel de estepa es popular como una de las más útiles. Se recolecta de flores silvestres: pimientos, acianos, espinos, hierba de San Juan, cardo. La fuente también son cultivos industriales, como la colza o el alforfón.
A veces se llama esta variedad dependiendo del lugar de origen. Por lo tanto, distinguir Altai o Bashkir hierba. Cada uno de ellos es valioso debido al contenido único de miel que se produce en un área u otra. Hay indicaciones de miel dependiendo de la época de recolección de la miel: mayo, junio.
Características
Es difícil dar una descripción generalizada de la miel de semilla de hierba. Las características clave varían considerablemente según el lugar y el momento de la recolección. Sin embargo, hay algunas regularidades:
- Color. Puede variar desde amarillo dorado o ámbar hasta marrón. Con frecuencia es la luz. En estado líquido, esta miel es siempre translúcida.
- Aroma. Siempre brillante, rico, fragante.
- Cualidades del gusto. El producto poliflorico es mas dulce que la monoflora. El sabor es agradable, rico, ligeramente nauseabundo.
- Cristalización. Fluye más lentamente que las variedades monoflornadas. El jardín es heterogéneo, granulado.
Contenido y composición de calorías
La hierba de miel se caracteriza por una composición única. Cada soborno será diferente el uno del otro. Incluso en la evidencia vecina, las abejas elegirán otros medonos, mezclando polen en proporciones excelentes. Los restos generales de alto contenido en azúcares, enzimas y oligoelementos. Cada 100 gramos de producto.Llevar unas 300 kcal.
Para comprender la fuente de los beneficios de la miel de semilla de hierba, debe considerar cuidadosamente la composición. Contiene una cantidad significativa de vitaminas: B, PP, biotina y ácido ascórbico. En la composición puede encontrar muchos de los oligoelementos humanos necesarios: calcio, flúor, hierro, zinc, cobre, manganeso e incluso cobalto. Su concentración repite la fórmula de la sangre. Las enzimas de la miel, mejoran el metabolismo, promueven la mejor asimilación de todos los elementos.
Propiedades útiles y terapéuticas
Flor de miel (hierba) es capaz de ayudar en la lucha contra diversas enfermedades. Es útil usarlo:
Solicitud
Con el fin de revelar al máximo las propiedades útiles de la hierba de miel, es importante utilizarla correctamente. La norma diaria para adultos es de unos 100 gramos (es de 3-4 cucharas). Para los niños se reduce a 30-50 gramos. Niños menores de cinco años cariño.Sólo se puede comer después de consultar a un médico.
Si no come miel regularmente, es importante comenzar a tomarla en dosis bajas (especialmente para niños). Por lo tanto, el cuerpo se volverá más fácil de acostumbrarse al producto inusual alto en carbohidratos. Las delicatessen se pueden mezclar con leche tibia o té. No es necesario calentar más de 60 grados; de un producto útil se vuelve venenoso.
Contraindicaciones en uso
Al igual que con cualquier otra miel, los pastos tienen propiedades beneficiosas y contraindicaciones. Este último se relaciona principalmente con aquellos que han identificado la intolerancia individual del producto. No olvides que la miel se hace cargo de las propiedades de una fuente de polen. Si usted es alérgico a una planta, la miel que se obtiene de ella provocará la misma reacción. Si no está seguro de su alergenicidad, comience a tomar lentamente, una cucharadita al día.
No abuses de los dulces con enfermedades como gastritis, úlceras, diabetes, tuberculosis, asma. Pero el abandono por completo de la miel no es necesario. Simplemente corte su tarifa diaria consultando a su médico.
La restricción de uso también es necesaria para las personas con sobrepeso y que tienen un estilo de vida sedentario. Para admirar a los dietistas hay buenas noticias. La miel se refiere a productos admisibles (la mayoría de los carbohidratos en la composición caen sobre la fructosa).
Términos y normas de almacenamiento
Esta variedad está muy bien conservada. Para mantener sus propiedades útiles durante mucho tiempo, es suficiente cumplir con varias reglas elementales. Capacidad de almacenamiento.Debe estar hecho de materiales naturales (vidrio, cerámica, madera). El contacto con el metal provoca reacciones químicas no deseadas.
Tara se coloca con dulzura en un lugar oscuro, fresco y seco, después de haberla cerrado cuidadosamente. Por cierto, la miel no se puede mantener en el refrigerador (temperatura demasiado baja). Y es necesario taparlo, para que no acumule humedad y olores extraños del aire.
La hierba de miel es merecidamente reconocida como una de las más útiles y deliciosas. Combinando las propiedades beneficiosas de cada miel, él cura el cuerpo y agrega alegría al espíritu.
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