Hojaldres de hojaldre: Recetas con fotos paso a paso

Esta pasta es bastante complicada y requiere mucho tiempo, pero es increíblemente deliciosa y tierna, por lo que no se arrepentirá del trabajo realizado por un momento cuando vea las caras felices y felices de sus hijos durante las comidas.

Las rodajas son rollos pequeños con relleno dentro, triturados desde la parte superior con polvo, semillas de sésamo o semillas de lino. El relleno puede ser diferente: amapola al vapor, queso limpiado, fruta fresca. Pero lo mejor de todo, la hojaldre se combina con las manzanas.

Receta para manzanas hecha de masa de hojaldre terminada

Incluso la amante más intrépida puede cocinar deliciosas albóndigas en la cocina. Afortunadamente, las fábricas de confitería se han molestado en lanzar y colocar en las tiendas gastronómicas una masa de hojaldre preparada.

Componentes:

  • Hojaldre listo - 550 g;
  • Manzanas - 1 kg;
  • Polvo - 1 paquete;
  • Mantequilla Mantequilla - 50 g;
  • Azúcar - 4 cucharadas. l

Tiempo de cocción: 55 minutos.

Contenido de calorías: 148 Kcal /100 g.

Hacemos la base del refrigerador y dejamos que se congele. Las manzanas se lavan y se agitan con cubos, limpiando el núcleo y el grano. Ponemos el termostato a 180 ° C.

Enrollar la masa, cortar tiras de tamaño 30? 15 centímetros, en el borde ponemos las manzanas. Agitar el azúcar y enrollar el rollo. Con un cuchillo de filete, rebana los rollos.

Lubrique la mantequilla con crema y desintegre los productos semiacabados. Hornear veinte minutos. Sacar y espolvorear con azúcar en polvo.

Tartas de manzana con masa de levadura

Preparaciónla masa de levadura frondosa tardará un poco más que la levadura, ya que consta de dos unidades estructurales.Al hornear sale aire, suave y al mismo tiempo en capas.

Componentes:

  • Harina - 6 vasos;
  • Huevos - 2 piezas;
  • Azúcar - 100 g;
  • Pizca de sal;
  • Mantequilla Mantequilla - 350 g;
  • Levadura seca - 1 paquete;
  • Leche - 150 ml;
  • Manzanas - 6 piezas;
  • Canela - 1 paquete.

Tiempo de cocción: dos horas y media.

Contenido en calorías: 285 Kcal /100 g.

Ponga la mantequilla en un congelador durante media hora.Calienta la leche, agrega la levadura seca, el azúcar y los huevos, revuelve y deja reposar durante cinco minutos.Añadir la harina desmenuzada, mezclar la base de levadura suave.

Colóquelo en un recipiente seco, cubra el segundo y deje reposar durante una hora.Cuando se duplique, mezcle y deje por otra media hora, luego retírelo del tazón dividido en dos partes.Enrolla uno y coloca el aceite congelado en el centro.

Cubra la segunda mitad de la masa enrollada y el borde denso de zakupayem.Desplegamos la masa con un balancín, de modo que el aceite quede apretado y la base se haya vuelto integral.

Dobla la masa por la mitad, luego la mitad más y así hasta que aparezca la forma de un pequeño sobre.Coloque la base para que se enfríe durante media hora.

Las manzanas se limpian y se cortan en cubos pequeños, se espolvorean sobre la canela y se mezclan.Deja que se escape.Activar el horno eléctrico a 185ºC.enrollar la masa cortada en cuadrados 10?10 centímetros, en el medio ponemos manzanas con canela ySujetar desde el borde superior. Hornear media hora.

Impresionantes albóndigas de miel con manzanas y una prueba de rociado

El proceso de preparación de tal fundación requiere al menos una pequeña experiencia y habilidades culinarias. Pero con el estricto cumplimiento de todos los principios y la tecnología, puede lograr cierto éxito desde el primer intento. Las manzanas son la opción de llenado más exitosa para esta prueba.

Componentes:

  • Harina - 3,5 tazas;
  • Huevo - 1 pieza;
  • agua - 200 ml;
  • Sal - pellizco;
  • Vinagre - 3 cucharadas. l.
  • Harina para mantequilla - 50 g;
  • mantequilla mantequilla - 300 g;
  • Manzanas - 5 piezas;
  • Miel - 6 artículos. l

Tiempo de cocción: dos horas.

Contenido de calorías: 185 Kcal /100 g.

En un vaso de una licuadora, batimos el huevo, vertemos el agua tibia y el vinagre con sal, removemos el líquido hasta que la sal se disuelva completamente. Es posible desviarse ligeramente de la receta y no usar un huevo, sino solo agua, pero entonces la calidad de la cocción será un poco peor.

Las partes están derramando la harina rota, continúan interfiriendo. Cuando la masa se vuelve gruesa, la traducimos en una tabla y continuamos mezclando.

Puede repatear la masa varias veces sobre la mesa, debe verse como una cera elástica al tacto.

Envolvemos la película de alimentos y la dejamos sobre la mesa durante una hora para que el gluten comience a actuar.

Mantequilla de helado picar en la cosechadora y verter la harina, mezclar. Ponemos la masa de harina de oliva en un pergamino, la cubrimos con la segunda mitad.

Enrolle la masa con un grosor de tres centímetros, póngala sobre la base de aceite, envuelva el borde y el balancínMontar toda la masa para conseguir una estructura homogénea.Lo colocamos en el paquete de alimentos y lo dejamos enfriar durante media hora.

Las manzanas se cortan con rodajas, se agrega miel y se mezcla bien.Encender el termostato a 185 ° C.¿Tomar la masa, extender y cortar uniformemente las tiras 25?10 centímetros, extienda el relleno sobre toda la longitud y dibuje un rollo.

Corte la rebanada en rebanadas, traducida a una decoración, envíela lista para prepararla durante veinte minutos.

Soplos de "troyanos" hechos de hojaldre con manzanas

Este pastel es hermoso y frágil, es una pena comerlo.Las manzanas por capas son mejores que las de color rojo para obtener el efecto de una rosa roja.

Componentes:

  • Hoja de masa - 500 g;
  • Agua - 3 cucharadas.l.
  • Azúcar - 5 cucharadas.l.
  • Polvo - 1 paquete;
  • Mantequilla Mantequilla - 40 g.

Tiempo de preparación: media hora.

Contenido de calorías: 150 Kcal /100 g.

Tome la masa y deje que se caliente ligeramente.Instalamos un sensor de temperatura a 180 ° C.Las manzanas se cortan en cuartos, cortamos las rodajas medias y delgadas shakutyu.

Enrolle la masa y corte tiras largas de cinco pulgadas de ancho.A ellos, al principio, aplicar las manzanas con una cáscara.

Dibujamos una roseta de diez centímetros de longitud, cortamos con un cuchillo.De acuerdo con este principio, formamos todos los dumplings.Lubrique el aceite con un deco que separa rosas.

Lubrique las partes superiores con azúcar disuelta en agua.Hornear durante quince minutos.Artículos confeccionados triturados en polvo.

Nutting a los propietarios

La temperatura óptima en la habitación durante la preparación de las hojas.Masa 14 - 17 ° C. En este caso, la plasticidad del aceite permanece y no es necesario enfriarlo.

Se debe dar un descanso a la degustación para que al siguiente vertido las capas no se rasguen. Si la temperatura es más alta, el aceite comenzará a mancharse y simplemente entrará en la masa, y luego no formará escamas. A temperaturas muy bajas, se desmorona y, en consecuencia, las capas de masa, también.

¡Buen provecho!