Índice de productos glucémicos: Tabla de pérdida de peso

Para mantener un estilo de vida saludable, cada persona necesita comer adecuadamente, no abusar de los malos hábitos, practicar deportes, caminar más a menudo al aire libre. Todos saben de reglas tan simples, pero no todas las siguen. Como resultado, esto conduce a problemas de salud, mala salud.

Si te acostumbras a caminar y al menos el ejercicio de la mañana es real, con la dieta, las cosas se ponen más difíciles. Es difícil renunciar a una gran cantidad de productos. A cada persona le gusta mimarse con deliciosos platos, que incluyen pasteles, tostados y aceitosos, pero no se deben abusar de ellos. De lo contrario, es posible que note que el peso aumenta constantemente y que la piel y el cuerpo generalmente se deterioran.

Nutrición adecuada: principios básicos

Para cualquier organismo, necesita sustancias como proteínas, carbohidratos, grasas en combinación con vitaminas y minerales. Si la dieta es equilibrada, evitará fácilmente los problemas de sobrepeso y siempre tendrá confianza en su belleza natural y armonía. Los científicos ahora están realizando una investigación activa relacionada con la fisiología y la nutrición, por lo tanto, tienen una imagen completa del impacto de ciertos productos en el cuerpo. No solo las calorías son importantes para mantener un peso y bienestar normales. Es importante seguir la dieta correcta, no comer alimentos dañinos, así como obtener la cantidad correcta de todos los nutrientes.

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Qué proteínas útiles conocen, probablemente, todas las personas. ConEstas células están compuestas de todos los órganos internos, tejido muscular e incluso de la piel. Estos son aminoácidos importantes para el cuerpo. La norma diaria para una persona es de 35 a 50 gramos de proteína, y su uso excesivo puede conducir a la intoxicación. Además, combine en su dieta no solo proteínas animales, sino también proteínas de origen vegetal (arroz, frijoles de soya, sémola).

La función de las grasas en el cuerpo es preservar la energía y dar forma a sus reservas para el futuro. Son necesarios para la asimilación de las vitaminas, por lo tanto, eliminarlas debido a su alto contenido calórico no se recomienda ni en dietas duras. Las grasas contienen ácidos insaturados, que contribuyen al trabajo de los intestinos, y su carencia afecta la salud en general.

Sobre los carbohidratos había una falsa idea de que son dañinos para los humanos. De hecho, el abandono de tales productos puede llevar a una violación de todos los procesos metabólicos en el cuerpo, también son responsables del buen funcionamiento de los músculos y saturan el cuerpo con las vitaminas necesarias (B1, 2, 3, 9) y minerales como el fósforo, hierro, magnesio. . Pero suponer que el exceso de carbohidratos en los alimentos no puede, porque puede conducir a un fuerte aumento de la glucosa en el sistema circulatorio, lo que resulta en que el páncreas produce insulina en grandes cantidades. Esto conduce a importantes problemas de salud, obesidad e incluso diabetes mellitus.

El problema del equilibrio correcto de todas las sustancias esenciales de la materia fue relevante para la humanidad en todo momento. Al tratar de resolverlo, existía el índice glucémico de productos. Lo trajo a su propioInvestigación de David Jenkins, una dieta para diabéticos. Productos GI: esta es la proporción de mantenimiento de carbohidratos a glucosa, ya que su nivel es igual a exactamente cien unidades. Por lo tanto, cuanto más alto es el índice glucémico, más rápido se digiere el alimento, lo que obliga al cuerpo a ahorrar energía, lo que retrasa el exceso de grasa.

A través de estudios que han durado más de 15 años, los científicos han identificado tres tipos de productos que difieren en contenido de IG bajo, alto y promedio. Su lista y contenido del índice glucémico se colocan en tablas especiales que pueden ayudarlo a elegir una dieta:

  • El índice glucémico de 60 a 115 unidades es un indicador alto (harina de trigo, azúcar, papas asadas y horneadas, arroz, cerveza, pan blanco, sandía, chocolate con leche).
  • El indicador promedio es HI de 40 a 60 unidades (plátano, melón, mayonesa, avena, helado, espagueti, salsa de tomate, mango, caqui).
  • El bajo contenido de IG es un indicador de 5 a 40 unidades (trigo sarraceno, ciruelas, arroz moreno y salvaje, ciruelas frescas, naranjas, duraznos, soja, jugo de tomate).
  • Existe tal noción como un índice glucémico cero. Este es un indicador de productos proteínicos. Las aves de corral y otras especies no magras, peces, huevos están prácticamente libres de carbohidratos, y como el IG se basa en la tasa de división de dichas sustancias en el cuerpo, es lógico que los productos proteínicos no formen parte de lo "peligroso" para la salud y el organismo la lista

    Adelgazar con GI

    El problema del sobrepeso hoy en día se ha vuelto muy doloroso para muchas personas. El hombre está constantemente en algún lugar apurado, el ritmo de la vida.hacinamiento, la falta de tiempo conduce a una merienda de comida rápida. Al final del día, usualmente una gran cena en casa frente al televisor en forma de descanso del ajetreo del día. El resultado es uno: las enfermedades del estómago y el sistema digestivo no se obligan a esperar, hay libras adicionales, mala salud, deterioro de la piel y el cabello.

    Para evitar consecuencias negativas, es importante controlar qué alimentos come y cuánto come, y también recuerde que las comidas deben ser de al menos 4-5 al día, de las cuales 3 son esenciales, otras se consideran menores. bocadillos En este caso, las porciones se eligen pequeñas, después de la comida necesita levantarse de la mesa con una ligera sensación de hambre.

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    El conocimiento del índice glucémico está ganando impulso, y la dieta basada en él se está volviendo cada vez más popular. Sobre la base de tablas que puede encontrar fácilmente en Internet, establezca límites en algunos de los productos habituales si tienen una puntuación GI alta. Por lo tanto, es deseable excluir completamente los platos con altas calificaciones y también para minimizar el contenido promedio.

    Dieta simple usando el índice glucémico

    Los nutricionistas han desarrollado durante mucho tiempo un sistema de nutrición que requiere una cuidadosa consideración de la IG. Con la ayuda de esto, realmente perder peso incluso en diez libras sin experimentar estrés y sin dañar la salud. Se basa en los siguientes principios:

    • utilizar durante 15 días productos de una tabla con un índice glucémico bajo;
    • consolidar los resultados.Ir a productos de una tabla con una puntuación GI promedio;
    • Al final de la dieta, equilibre su dieta con niveles medios y bajos de IG en su dieta.

    En la primera etapa, entrénate para comer porciones pequeñas. Esta es la etapa principal de la pérdida de peso, y si dentro de 15 días el peso no llega a la normalidad, entonces debe extender el tiempo. Durante la segunda fase, que también dura 15 días, el resultado es fijo. Sin embargo, abstenerse de usar azúcar y productos de almidón. Los alimentos con proteínas que no se mencionan en las tablas deben consumirse en pequeñas cantidades a partir de la segunda etapa.

    Olvídate de la regla "no comas después del sexto". La última cena debe ser alrededor de tres horas antes de acostarse. No tiene sentido dejar de comer temprano en la noche, si de acuerdo con su régimen, se acuesta en el norte. De esta manera solo harás daño al cuerpo. Los productos grasos y los productos semiacabados en las primeras etapas de la dieta deben excluirse por completo, esta última, para ser extremadamente rara.

    Mientras estudias la tabla, puedes ver los mismos productos en diferentes categorías. Depende del grado de procesamiento. Por lo tanto, los cereales de grano entero o las hojuelas hechas de ellos tienen un HI mayor que el picado. Las papas están ubicadas en tres mesas, pero si hierve en un uniforme, su IG bajo; Las papas hervidas sin cáscara ya tienen un IG medio; y aquí las papas fritas, al horno o el puré están en la lista de productos con alto IG. Esto se puede decir de las frutas y verduras. En la forma fresca, su puntuación GI es bastante baja, pero si agrega un tratamiento térmico, entonces es significativoesta creciendo