Kernik es un pastel sin azúcar de varios niveles. Inicialmente, las capas no se compartieron, pero sí se rellenaron en una parte sólida de la prueba. En el interior ponemos todo lo que hay en la casa: gachas, mijo, cereales. Pero el ingrediente obligatorio era la carne de pollo y los huevos hervidos, de ahí un nombre tan inusual.
Este plato festivo fue preparado para la boda "en dos copias". Uno, en la casa de la novia con las figuras de los jóvenes, y el segundo, en la novia, con flores. La receta según la edad es comparable a los arquetipos de Carl Jung, por lo tanto, como resultado de cualquier pasado colectivo, nunca se borra de la memoria.
Una receta sencilla para hojaldre
Hay muchas interpretaciones del pollo. Las partes en diferentes familias y regiones de Rusia pueden variar, pero los ingredientes constantes son avena (generalmente trigo sarraceno), carne de pollo y huevos. Ahora se usa arroz en lugar de alforfón.
Componentes:
- Harina - 450 g;
- Margarina - 250 g;
- Huevo - 6 uds.
- Agua purificada - 1 vaso;
- Filete de pollo - 350 g;
- arroz al vapor - 1 vaso;
- Setas - 300 g;
- Aceite vegetal - 100 ml;
- vegetación fresca - 1 manojo;
- Sal - al gusto;
- Azúcar - 1 cucharadita.
- Leche - 1 vaso;
- Cebollas - 1 pieza
Comencemos con la masa de hojaldre, ya que es un proceso largo. Vierta 300 gramos de harina desmenuzada en la mesa, corte la margarina suave de arriba, sal y corte un cuchillo en la miga de harina. Agregue el huevo, vierta el agua y mezcle la masa suave.
Extender, componer el principio de una hoja,Re-despliegue y compilación, así lo hacen varias veces. Enrollamos una bola de comida y la metemos en la nevera durante una hora.
Vierta la leche en un vaso de licuadora, vierta la sal, el azúcar y la hierba de huevo, vierta 100 gramos de harina y 2 cucharadas de aceite, volvemos a agitar.
Poner la sartén en un fuego y freír los panqueques. Para un pastel completo frito suficiente 5 - 7 piezas.
Recolectamos agua en una cacerola profunda, espere hasta que hierva y deje que la pechuga de pollo hierva durante media hora. Limpiamos y lavamos las cebollas con champiñones, las cortamos con rodajas finas. Vamos a pasarlo sobre el aceite vegetal.
En una pequeña plancha, configuramos el arroz al vapor enfriado, se elabora más rápido y se desintegra. Si no lo está, use ordinario, simplemente no lo digiera. Cocinar y picar 5 huevos. Tomamos la carne, dejamos enfriar y cortamos en cubos medianos.
Conseguimos una masa, vamos a mentir unos minutos. Divide en dos partes: más grande y más pequeño. Baje y ponga en un plato grande. Comenzamos a poner bolas de la torta, distribuyendo uniformemente el relleno, para que el plato no se agobie:
Enrolle el pedazo más grande de masa, en el centro del vaso empujamos un agujero. Lo hacemos rodar en una mecedora y cubrimos todo el pastel, abrochándolo alrededor del perímetro con la capa inferior de la prueba.
Batimos el huevo con un tenedor en el tazón y lubrificamos la parte superior de la torta con un cepillo de silicona. Nos dispusimos a hornear en un horno calentado a 170 ° C durante tres cuartos de hora.
Pollo dulce de masa de levadura
Kurick cocinado de cualquier prueba: el plato es muy sabroso, nutritivo y calórico. Una de las opciones iniciales fue una masa de levadura.
Componentes:
- Harina - 600 g;
- Huevo - 7 piezas;
- Levadura "Sofá del momento" - 1 paquete;
- Mantequilla Mantequilla - 350 g;
- Leche casera - 1 litro;
- Sal - al gusto;
- Azúcar - 2 horas;
- Patatas - 4 piezas;
- Jamón de pollo - 2 piezas;
- Cebollas - 2 piezas;
- Aceite vegetal - 50 ml;
- Verdes - un manojo;
- Agua hervida - 100 ml
En un vaso pequeño de agua hervida, diluir la levadura seca, agregar una cucharadita de azúcar, una pizca de sal y reservar hasta que aparezca un sombrero de levadura (aproximadamente 10 minutos).
Vierta medio litro de leche caliente en un tazón grande de vidrio, agregue una espuma, mate dos huevos y 100 gramos de mantequilla derretida.
Agitamos y poco a poco agregamos 450 gramos de harina desmenuzada. Mezclamos la masa, la cubrimos con otro bol y la dejamos subir durante una hora.
Verter en un recipiente aparte la leche restante, matamos un huevo, azúcar y 2 cucharadas de aceite vegetal, vertemos la harina y mezclamos todo. Freír los panqueques.
Hervamos las papas y los huevos en una sartén, en la otra, las espinas de pollo. Verter la cebolla y freírla sobre el aceite. Ingredientes hervidoscortar en paja Divida la masa en varias piezas (una debe ser más grande).
Tome un plato en el que hornearemos el pastel, póngale una base enrollada (y la parte que es más pequeña) sobre las capas superiores coloque el relleno: un huevo con hierbas y dos cucharadas de mantequilla, cubra con un panqueque, carne de pollo mezclada con cebolla frita y Dos cucharadas de mantequilla, otra vez panqueques, luego papas y mantequilla.
Enrolle la masa en una capa delgada y grande y cúbrala con un pastel. Ciega el borde del pastel en un círculo y configúralo para hornear en el horno durante 35 minutos a 175 ° C.
Receta para la prueba de kéfir
La preparación de la prueba durante la mayor parte del tiempo es la preparación de un fumador, pero existe una opción más simple: una receta para el kéfir. Tal masa es más suave y tiene una larga vida útil. Suficiente para envolverlo en las bolas y enviarlo a la nevera. Así que puede mentir por un par de días.
Componentes:
- Harina - 300 g;
- Margarina o untar - 200 g;
- Huevo - 2 piezas;
- Azúcar, pizca de sal;
- Kéfir bajo en grasa - 1 vaso.
En un recipiente de metal, fundimos la margarina, dejamos enfriar, matamos los huevos, mezclamos todo. Añadir la sal, el azúcar y la harina. Mezclar sobre una superficie plana una masa. Puedes cocinar el pastel inmediatamente o después de un rato.
Cremallera Deliciosa Sándwich
La taza dulce y cerrada de pastel en forma de vaca está hecha de masa fresca o áspera. La arena, aunque es una excepción a los cánones, también será muy apropiada.
Componentes:
- Harina - 350 g;
- Huevos - 6 piezas;
- Crema - 100 ml;
- Mantequilla - 200 g;
- Azúcar - 100 g;
- Soda - 1 hl.
- Carne de pollo - 250 g;
- Verdes - un manojo;
- Queso - 100 g;
- Chanterelles - 200 g;
- Alforfón - 1 vaso;
- Aceite de oliva - 50 ml;
- Cebollas - 2 piezas;
- Agua - 2 l;
- Leche - 250 ml
A mi, mierda y pienso en aceite de oliva, cebollas y champiñones. Hervamos 3 huevos y trigo sarraceno. En un recipiente hondo vierta la mantequilla frita, la crema y el azúcar. Revuelva todo, agregue dos huevos y vierta 250 gramos de harina desmenuzada con soda. Revuelva en una masa no endurecida.
Hacemos rodar una bola de comida y la colocamos en un lugar fresco durante 30 minutos. Recolectamos agua en una cacerola, esperamos a que hierva y preparamos un cuarto de un pollo entero hecho en casa. Tardará 40 minutos. Quitamos la cáscara de los huevos y la mierda con los cubos.
En un recipiente con lados altos, conectamos un huevo, harina, sal, azúcar y aceite de oliva. Batimos la masa. En una sartén de hierro fundido freímos los panqueques. Habrá muchos de ellos.
Tomar la masa y dividirla en dos partes. Hervimos y colocamos un plato en el que se horneará el pastel.
Desde arriba comenzamos a poner bolas: trigo sarraceno, panqueques, champiñones con cebolla, panqueques, queso rallado, panqueques, huevos verdes, panqueques, repetimos las capas nuevamente.
Enrolla la masa, cubre todos los niveles del pastel. Recoge el borde. Lubrique la cúpula con un huevo y deje que se hornee en el horno a 170 ° C durante 40 minutos.
Masa sobre una crema agria: pollo rápido
Otra versión simplificada de la prueba se realiza encrema agria Si tiene un poco de tiempo y desea deleitarse con un plato en particular, esta es exactamente la receta.
Componentes:
- Harina - 500 g;
- La crema agria no es grasosa - 250 ml;
- Huevo - 2 piezas;
- Azúcar - 1 cucharadita;
- Sal - 1 hl.
- polvo de hornear - 1 paquete;
- Leche - 1 vaso.
En un bol de vidrio rompemos los huevos y el azúcar, agregamos los huevos, la sal y la crema agria. Todos revolvemos, en pequeñas porciones derramamos la harina rota con una ruptura. Cuando la masa comienza a espesarse, la convertimos en una superficie limpia y uniforme y continuamos amasando. Hace una masa de plástico suave.
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