La avena es uno de los veteranos de la cocina tradicional rusa. En la antigüedad, varias historias y revelaciones estaban asociadas con esta bebida. Es muy probable que su cocina se hiciera en la antigüedad, pero no hay confirmación oficial.
El uso de gelatina de avena
Nadie duda de la utilidad de los copos de avena. El kisil cocinado en base a ellos no tiene un efecto menos beneficioso en el cuerpo. Algunos, debido a sus propiedades medicinales, se llama el bálsamo ruso.
Vale la pena señalar el hecho de que esta bebida alimenta bien el cuerpo y también tiene muchos elementos útiles para el cuerpo, incluidas las vitaminas y oligoelementos.
Además, las propiedades útiles de la jalea de los copos de avena incluyen lo siguiente:
Harina de avena tradicional
La receta tradicional antigua fue preparada por nuestros antepasados a partir de los siguientes componentes:
- Copos - aproximadamente 0,2-0,3 kg;
- Medio litro de agua tibia;
- Una pequeña rebanada de pan negro (puede tomar el okraite);
- Sal (al gusto).
En primer lugar, lave los copos con agua. Como envase se pueden utilizar envases de vidrio. Tirar allí el mismo trozo de pan y miel. Limpiamos por un par de días en un lugar cálido. A veces, puedes conseguir y mezclar la masa.
Después de 48 horas, vierta la masa en un colador para hacer un vaso de líquido. No utilizamos el chorro, se puede limpiar de inmediato. El líquido seco se debe colocar en un plato y llevar a la aparición de burbujas de ebullición, luego agregar sal.
Cómo cocinar harina de avena a partir de hojuelas para adelgazar
Para la receta de medusas más simple para aquellos que intentan perder kilos de más, se requieren los siguientes componentes:
- Copas de copos de avena;
- Agua.
Prepare los copos en un recipiente adecuado (tradicionalmente - una cacerola);
Después de eso - verter agua. El líquido se usa en los ojos: debe cubrir las escamas aproximadamente 2-3 cm. Cubra la bandeja con una tapa y déjela a un lado durante 48 horas.
Debido al tiempo permitido para el corte, obtenemos la capacidad, la esforzamos. La burbuja que permanece en el colador no se utiliza. Puedes tirarlo.
Otros se derraman en una cacerola yponer en una estufa, revuelva constantemente.Cuando la densidad y las burbujas pequeñas aparecen desde el punto de ebullición, retire la olla del fuego;
Dispense el líquido resultante sirviendo platos.Retire la jarra en el refrigerador.
Puede agregar leche antes de usarla.A 100 g del producto es de aproximadamente 45-55 kcal.
- Una receta más compleja implica el uso de los siguientes productos:
- 0,1 kg de escamas;
- 0,2 kg de avena;
- 0.2 litros de yogurt desnatado;
- 1.5 litros de agua.
En 100 g de kissel, hecho en esta receta, no contiene más de 60 kcal.
Ponga la avena y las escamas en un frasco.Vierta el kéfir allí y revuelva bien.Cerramos el banco y lo dejamos por 24 horas en un lugar cálido.
Después de un día, estiramos la masa resultante.En la masa líquida recibida agregar agua y prender fuego.Tan pronto como se espese, es posible drenar el fuego y enfriarse.
Vinagre de avena terapéutico
La primera receta para el "bálsamo ruso" fue propuesta por el microbiólogo Izotov.Fue su instrucción la que se utilizó por primera vez con fines medicinales.
Para crear esta jalea medicinal, es necesario:
- 5 litros de agua;
- 0,5 kg de copos de avena;
- ?Gafas de kéfir;
- Sal, azúcar al gusto.
Etapa 1: Fermentación.Tomar 3,5 litros de agua, poner en una estufa, hervir.Después de un par de minutos, despegar y esperar hasta que se enfríe a una temperatura de 20 grados.En una capacidad separada, llene 0,5 kg de escamas y llénelas con agua.Revuelva, luego agregue medio vaso de kéfir.Si no hay yogurt, puedes usar un bi-violín. Luego, el recipiente se cierra correctamente y se deja en un lugar oscuro (o puede cerrarlo con un paño o papel) durante un par de días. No se puede colocar junto a baterías o calentadores, ya que el exceso de calor puede aumentar el proceso de fermentación.
Etapa 2: En dos días, tome el líquido resultante y filtre dos veces. Por primera vez, simplemente conviértelo en un colador y déjalo drenar. Echamos el líquido, que el vidrio. Lo que queda en el colador se lava con agua, pero no a toda prisa: el agua tomará unos 2 litros. Necesario hacer algunas cosas y cada vez que necesites apretar un pequeño charco.
Etapa 3: Mezcle las masas que recibimos de la primera y la segunda filtración. Deje en un recipiente transparente (puede usar un frasco de vidrio) durante 10-12 horas. Durante este tiempo, se formará gradualmente un precipitado en el fondo, que debe eliminarse por medio de un tubo de sifón. Como resultado, debe permanecer el líquido, que servirá de base para la preparación de la gelatina.
Etapa 4: cocinar el kissel. Enciende una sartén con el líquido resultante. No dejes de interrumpirlo hasta que se vuelva denso. Puedes añadir azúcar o sal al gusto. Antes de usar, es necesario enfriar.
Consejos útiles
Al igual que con cualquier otro plato, en la preparación de la gelatina hay algunos matices que debes conocer:
También debe recordar que este producto debe tomarse correctamente si planea perder peso.En general, incluso pueden reemplazar una de las comidas (por ejemplo, mediodía o cena).Si decides reemplazar la comida completa con jalea, es superfluo agregarle un poco de bayas y frutas picadas.
Otra opción es usar jalea antes de cada comida (después de 20-30 minutos), aproximadamente un tercio del vaso.Esto preparará el cuerpo para comer, y también reducirá la cantidad de comida consumida.
Si se combina adecuadamente con la nutrición dietética, el kissel no solo ayudará a deshacerse de centímetros adicionales en la cintura, sino que también limpiará el cuerpo de las escorias agotadas y otras sustancias dañinas.
