Kiwi: bueno y malo, caloría.

Kiwi: una de las frutas exóticas más interesantes, que apareció en nuestro país hace relativamente poco tiempo. La patria de esta fruta es China. Al principio era una fruta pequeña que pesaba hasta 30 metros, por lo que a veces se la llama grosella china. A principios del siglo XX, esta fruta fue traída a Europa, pero fue en Nueva Zelanda donde los criadores trajeron fruta, dos o tres veces más grande que su predecesora. En la década de 1930, el kiwi, llamado así por su similitud con el ave del mismo nombre, que, por cierto, es un símbolo de Nueva Zelanda, se hizo conocido y accesible a todo el mundo.

Los kiwis se recogen insatisfechos, durante el transporte, los frutos maduran y se vuelven marrones. No afecta sus propiedades organolépticas, pero la superficie de una buena fruta madura debe ser plana y elástica. De la compra de fruta suave con cáscara arrugada es mejor renunciar, tal kiwi no traerá mucho beneficio para el cuerpo.

El uso de kiwi

El sabor del kiwi es bastante difícil de describir. Esta maravillosa fruta combina aromas de fresas, grosellas, frambuesas, manzanas, limones e incluso plátanos. Por el contenido de sustancias útiles, supera muchas frutas, y en su maní, que no se consume en los alimentos, algunas sustancias útiles incluso más que en la pulpa del feto. Del kiwi a menudo se cocina mermelada, mermelada, se usa como relleno de pastel. Las golosinas con esta fruta son definitivamente muy sabrosas, pero el kiwi fresco es mucho más útil. El hecho es que al cocinar, la mayoría de las vitaminas se descomponen, especialmente el ácido ascórbico.

Uno de losLos beneficios del kiwi a otras frutas: niveles muy altos de vitamina C. En 100 gramos de pulpa contiene una dosis diaria doble de esta vitamina para un adulto.Así que las personas que usan kiwi regularmente proporcionan una buena inmunidad.En nuestro país, esta fruta en grandes cantidades aparece a la venta en invierno, es en este momento que el organismo siempre necesita vitaminas.

El ácido ascórbico contenido en el kiwi es útil no solo para respaldar la inmunidad.Sin ella, no se puede lograr la digestión normal de hierro de los alimentos, lo que puede conducir a una alteración de la hematopoyesis.La vitamina C participa en la síntesis de colágeno, con su deficiencia se vuelve frágil y permeable a los vasos sanguíneos, se violan los procesos de regeneración.Es necesario para la formación normal y el crecimiento del cartílago y del tejido óseo.Es por eso que el kiwi, entre las verduras y las frutas, es el poseedor del registro para el contenido de ácido ascórbico, útil para personas de todas las edades.

Otras vitaminas en la pulpa de esta fruta exótica son un poco.El kiwi contiene vitaminas A, E, B, pero su contenido en 100 g no supera el 5-10% de la norma diaria promedio.Estas frutas "peludas" contienen varios elementos macro y traza.Tienen magnesio, potasio, calcio y fósforo, necesarios para la salud del miocardio y el sistema musculoesquelético.En una pequeña cantidad de kiwi se encuentran hierro, cobre, manganeso, zinc, cobalto y muchos otros elementos traza, que son necesarios para el cuerpo humano en el proceso de la vida.

Los beneficios del kiwi para el sistema cardiovascular se explican no solo por la presencia de los minerales necesarios para ello.Sustancias queSon parte de ello, contribuyen a disminuir el nivel de colesterol aterogénico en la sangre. El uso de esta fruta es una forma de prevenir la aterosclerosis, la cardiopatía coronaria y la hipertensión arterial.

El kiwi es útil para agregar a la dieta a las personas que desean perder algunos kilos de más. Contiene las fibras alimenticias necesarias para una digestión normal. Los ácidos orgánicos estimulan la peristalsis, suprimen la microflora patógena en la luz del intestino, aumentan la producción de jugos digestivos, aumentan la acidez del jugo gástrico. Todos estos factores contribuyen a mejorar la digestión de los alimentos y la absorción de nutrientes. Recientemente ha habido muchas recetas de platos de carne, ensaladas y bocadillos, uno de los componentes de los cuales es el kiwi. Como vemos, esto se justifica no solo por las cualidades de sabor de la fruta. El contenido calórico de la fruta es bajo, en 100 g de su pulpa contiene solo 47 calorías.

Kiwi: una de las frutas que no solo puede, sino que también debe usarse en la diabetes mellitus. A pesar del contenido relativamente alto de azúcares (alrededor del 10% del peso total de la fruta fresca), pertenece a productos con un índice glucémico bajo. Contiene una cantidad suficientemente alta de fibra, que retarda la absorción de carbohidratos en el intestino. Las vitaminas, minerales y otras sustancias contenidas en el kiwi son útiles para el tratamiento y la prevención del angioedema y la neuropatía, y también ayudan en la lucha contra la obesidad, que a menudo se acompaña de diabetes mellitus. En este caso, la enfermedad del kiwi debe utilizarse fresca.

Pity Kiwi

Kiwi - una fruta exótica, así que no te preocupes.olvide que la probabilidad de una reacción alérgica cuando se usa es bastante grande. Con especial cuidado se debe dar a los niños.

El kiwi puede ser utilizado por personas que sufren gastritis, úlcera péptica o colitis durante la exacerbación aguda. Durante la remisión de estas enfermedades es mejor comer después de la comida principal. Debido al contenido de ácidos orgánicos en él, no se puede comer si hay un aumento en la acidez del jugo gástrico.

Con el abuso de kiwi (más de 2-3 frutas grandes por día), puede haber un trastorno de la digestión (dolor abdominal, diarrea, etc.).

El uso de kiwi puede provocar irritación de la mucosa oral. Esta sensación es más bien subjetiva, que se expresa en el hormigueo y el pellizco de los labios y la lengua, que puede manifestarse especialmente en el uso de frutas inmaduras. Este efecto está asociado con un alto contenido de ácidos en la pulpa de la fruta, por lo tanto, en enfermedades inflamatorias de la cavidad bucal no vale la pena. Para deshacerse de esta sensación desagradable, puede tomar té o agua mineral.

Con la diabetes mellitus y la obesidad, no es posible comer frutas secas o secas porque la concentración de azúcares es mucho mayor que en las frescas y el contenido calórico es de 285 kcal por 100 g

El kiwi no se combina con leche y productos lácteos. Las sustancias que forman parte de él, reaccionan con las proteínas de la leche, lo que hace que los platos se vuelvan muy amargos, son seguros, pero son imposibles debido a la amargura. Es bastante desafortunado para el kiwi, y la propiedad de la fruta, que debe tenerse en cuenta cuandococinando algunos platos.

NoorTV, programa "Interesante ... Kiwi":