A pesar de los múltiples beneficios de los huevos de codorniz, este producto sigue siendo inadecuado en el mercado ruso, pero el proceso de "desenroscado" de este producto médico natural y universal continúa. Muchos ciudadanos emprendedores que tienen codornices para sus necesidades, tarde o temprano comienzan a considerar la cría de codornices como un negocio. El interés en tal negocio se ve acalorado por 3 factores: inversión mínima de capital, alta rentabilidad y simplicidad tecnológica del negocio.
Contenido:
- Características generales del negocio
- Organización de una granja avícola
- Reproducción
- Cultivo y alimentación
- Venta de productos
- Cálculo de la rentabilidad
Características generales del negocio de cría de codornices
Antes de proceder con la compra de huevos, huevos y equipo necesario, es necesario considerar todos "a favor" y "en contra", ya que se sabe que cualquier asunto grave debe planificarse a fondo. En primer lugar, es necesario elaborar un plan de negocios para la cría de codornices, que se considerarán gradualmente los siguientes temas:
Incluso si una persona tiene alguna experiencia en la cría de codornices para sus propias necesidades, entonces para hacer negocios es solo una pequeña ventaja. El punto central de este negocio no es el desempeño de ningún trabajo técnico, sino la capacidad de comunicarse y persuadir, encontrar contratistas, establecer negocios.lazos
Lo principal en el negocio es obtener ganancias, por lo que el problema con la venta de carne de codorniz y huevos probablemente será decisivo en este caso. Con este fin, debe responder la pregunta: ¿Cuántos puntos de venta acuerdan cooperar con usted en el futuro? Para hacer esto, debe mantener reuniones previas con dueños de tiendas, restaurantes, bares, etc. Ignorando este consejo, una persona que se arriesga a quedarse con su producto una por una. Después de todo, es probable que en esta localidad, este nicho ya esté ocupado de manera confiable por otros proveedores, y que las entregas a otros lugares puedan resultar no rentables.
Organización de granjas avícolas
Los negocios en codornices pueden iniciarse en una habitación pequeña, ya que la codorniz en sí es de un tamaño muy pequeño. Es deseable que la habitación estuviera en un lugar tranquilo, porque la codorniz es muy sediciosa. En la habitación, la humedad del aire debe mantenerse en un 65%, y la temperatura - de 18 a 22 ° С. El cambio agudo y significativo en estos indicadores es perjudicial para la salud de las codornices y afecta negativamente su fertilidad, y a menudo conduce a la muerte. Por separado, es necesario determinar la ubicación de las células para que no se paren en un curso que provoque la muerte de las aves. Para controlar estos parámetros, instale dispositivos de medición apropiados.
El flujo constante de aire fresco, que es tan necesario para el bienestar normal de las codornices, puede proporcionarse con la ayuda de un acondicionador de aire. El aire fresco debe ingresar al local, basado en el cálculo de 1 kg de codornices: enla temporada de frío - unos 2 m3, en la temporada de verano - unos 5 m3.
Si uno cría una de las razas más comunes: la codorniz japonesa, es posible poblar desde 1 80 m2 hasta 120 animales por 1 m2 de espacio celular. La altura de cada celda debe ser pequeña: aproximadamente 30 cm para que las aves no puedan saltar. Las células se colocan en varios niveles (4-5 niveles), pero de modo que sea conveniente hacer todas las manipulaciones: alimentar, beber, tomar huevos. Así, en el 1 m2 de la teórica, se pueden colocar unas 600 codornices. En la práctica, la densidad de población de las células es ligeramente menor, porque es necesario ver la condición de cada individuo y eliminar de las células de las aves muertas de manera oportuna.
Las jaulas para codornices se pueden hacer con sus propias manos a partir del material improvisado (madera contrachapada, parrilla) o comprar. La parte inferior de la celda debe tener una pendiente para deslizar los huevos en la ranura. Los alimentadores suelen estar fijos fuera del espacio celular. Los nutrientes deben estar cerrados para que no reciban comida o basura. La opción ideal para las aves es bebedores de pezón.
La iluminación debe encenderse entre 17 y 18 horas al día. El brillo de la luz no debe exceder los 35 lux. Sobre los soportes, se montan pequeñas bombillas con un brillo de luz de no más de 20 lux. A partir de luces demasiado brillantes las aves se vuelven agresivas.
La calefacción puede estar provista de un aire acondicionado o calentador con control automático de temperatura.
Por separado, es necesario detenerse en la necesidad de comprar un generador (diesel o gasolina). Este dispositivo ayudará a prevenir la estrangulación.o congelar codornices en caso de un corte de energía de emergencia. El generador está configurado para el arranque automático y, en caso de apagar la electricidad, es compatible con el trabajo del calentador y (o) del aire acondicionado.
Reproducción
La cría de codornices como negocio implica la compra de incubadoras de calidad. Las pruebas de tecnología antigua en este caso no están justificadas porque no pueden proporcionar la calidad y la fiabilidad suficientes de la incubación.
Para recibir huevos fertilizados, se siembran machos y hembras en las células en una proporción de 1: 2 o 1: 4, respectivamente. Para la cría de aves jóvenes, de entre 2 y 8 meses, se utilizan.
Los huevos para incubación deben seleccionarse cuidadosamente. Todos los tamaños, formas, colores y grosores no estándar de los huevos con cáscara no son adecuados para la incubación. A continuación se realiza una comprobación del ovoscopio: se eliminan los huevos con yema doble, sin brillo y con otros defectos internos.
La temperatura y la humedad del aire en la incubadora deben estar dentro de límites estrictamente definidos:
- durante los primeros 12 días, la temperatura es de 37.7 ° C y humedad -55-60%;
- los próximos tres días - 37.2 C y 55% respectivamente;
- en el día 16 - 37? C y 70%.
En los primeros días, se debe prestar especial atención a los jóvenes. Incluso un tiro ligero puede matar a los polluelos. La temperatura en la jaula (brueda) debe estar dentro de los 35-37 ° C durante la primera semana de vida de los pollitos; durante la segunda semana, la temperatura se reduce gradualmente a 30-32 ° C y a 24-26 ° C, durante la tercera semana. Después de 3 semanas de vida en una jaula especial para codornices jóvenes.Puede colocarse en celdas para individuos adultos. Para conocer los requisitos, los dispositivos y el montaje de los burdeles, lea el artículo: Cómo hacer una criadora de codornices con sus propias manos, requisitos y dispositivo.
Cultivo y alimentación
El cultivo de codornices a gran escala implica un enfoque ligeramente diferente para organizar su alimentación. Dado que cada ave (usamos la base de la codorniz japonesa) consume diariamente alrededor de 30 g de alimento, luego, con la presencia de miles de cabezas, cada día tendrá que gastar alrededor de 30 kg de alimento. En este sentido, es necesario tener suministros decentes de alimentos y oportunos para obtenerlos.
La alimentación debe ser equilibrada, con suficientes vitaminas y oligoelementos para mantener una alta fertilidad. Durante la estación cálida, las aves deben alimentar a la hierba fresca fresca y las raíces jugosas todos los días. En el invierno, la falta de sustancias útiles se compensa con tallos brotados de trigo o mijo, y mezclas húmedas diluidas con heno de potterio, harina de hueso o pescado. En los refugios siempre debe haber tortuga aplastada, grava y tiza. Sin estas sustancias, el ritmo de la fertilidad se reducirá en gran medida.
La alimentación de codornices debe llevarse a cabo al mismo tiempo. La violación de este principio conduce a un cierto estado de estrés y las correspondientes consecuencias negativas.
Venta de productos
El cultivo de codornices como negocio implica la implementación de huevos y carne. Como ya se mencionó anteriormente, las ventas de productos son una preocupación importante para cualquier negocio. A pesar de que la competencia en este segmento no es demasiado difícil, encuéntreloLos contraagentes serios para la venta son muy difíciles. Esto se debe, en primer lugar, al hecho de que la población compra huevos de codorniz reacios. Como norma, los proveedores de huevos de codorniz son empresarios privados o pequeñas empresas, que simplemente no tienen dinero para una buena publicidad de sus productos.
La primera compra de huevos, como regla, se lleva a cabo por amigos y conocidos. Luego, a través de la venta de productos de radio "sarafan" se pueden vender amigos de amigos. Las desventajas de los negocios con un sistema de ventas de este tipo: una escala limitada y una pérdida gradual del interés de los compradores (no les resultará familiar acudir constantemente a empacar huevos, si puede comprarlos en la tienda, pagando de más solo unos pocos rublos).
Por lo tanto, en presencia de varios miles de codornices, es necesario encontrar canales más serios: tiendas o supermercados. No esté especialmente contento si puede negociar con el propietario de una pequeña tienda: es probable que las ventas sean escasas y que se deba detener la cooperación.
Un acuerdo con un supermercado para suministrar huevos es una opción muy viable para los negocios. Pero para esto necesita encontrar argumentos de peso a favor de su producto (para convencer a la administración de la red o de un supermercado de que usted es el mejor proveedor de estos productos), así como obtener una serie de permisos de agencias gubernamentales que confirman la calidad y seguridad de los productos.
Si no está listo para completar oficialmente todos los documentos relacionados con el negocio, ejecutar en instancias y obtener los permisos necesarios, entonces el primer sistema de ventas será másapropiado
Realización de carne de codorniz
Al elaborar un plan de negocios para el cultivo de codornices, es necesario tener en cuenta todos los matices y trivialidades que pueden afectar la rentabilidad. Así, por ejemplo, durante el segundo año de vida en la codorniz, la pérdida de peso se reduce drásticamente, por lo que no es rentable mantener un pájaro así. Naturalmente, ella va por la carne. Para procesar rápidamente los cadáveres, debe comprar una centrifugadora que retire la pluma. Tome manualmente una pluma de la codorniz en miniatura - una lección muy aburrida y de larga duración, y la centrífuga lo hará en unos minutos, y al mismo tiempo manejará una docena de canales.
Como regla general, la implementación de carne de codorniz en tiendas es extremadamente difícil, pero es muy posible encontrar ventas en restaurantes, laboratorios shish u otros establecimientos similares. Al hacerlo, debe tener en cuenta una paradoja tal que la raza de carne del faraón codorniz no es la mejor opción para los restaurantes. Una carcasa grande (alrededor de 300 g) no es adecuada para una porción estándar, y no se acepta dividirla en mitades. Por lo tanto, las codornices japonesas, que son mejores que las canales, también se venden mejor para carne.
Cálculo de la rentabilidad
El cultivo de codornices como negocio tiene otra característica específica: alta rentabilidad. El hecho mismo de que un ave en dos meses de edad ya sea capaz de continuar el género significa una velocidad muy alta con la que puede aumentar el número de codornices.
Aquí hay una tabla con costos ejemplares:
Gastos (por 600 codornices) Costo (miles de rublos)
Alquile una habitación (20 metros cuadrados)
10-12
Adquisición de animales jóvenes paradilución
20-22
Células
8-9
Incubadora
5-7
Alimentos
3-4
Como vemos, es posible liquidar la cantidad de hasta 50 mil rublos para iniciar un negocio. Además, la mayor parte del costo recae en la compra inicial de equipos caros y jóvenes, que en el futuro ya no será necesario comprar. Dado que las codornices japonesas llevan anualmente alrededor de 300 huevos, el ingreso total será de:
Tipo de producto Costo promedio en Moscú, frotar. Ingresos anuales, frotar.
Codornices, pc.
1.6
1.6 * 300 = 480
Carcasas de pollo
95
95
Beneficio total de una codorniz
575
Si asumimos que en una manada de 600 cabezas, la mitad son pollos, el ingreso anual de ellos será de 300 * 575 = 172500 rublos. Los machos solo irán por la carne: 300 * 95 = 28500 rublos. Es decir, una manada puede generar ingresos por un monto de 201000 rublos. No se tiene en cuenta que durante el año darán varias crías, es decir, la rentabilidad del negocio crecerá aún más.
Naturalmente, tales cálculos son muy arbitrarios, ya que los negocios rara vez se desarrollan tan bien como en el papel. Todo tipo de problemas con las autoridades de control y control, la posible caída del ave y tales factores adversos pueden corregir sustancialmente estos cálculos para peor. En cualquier caso, tales cálculos son necesarios para compilar un plan de negocios para el crecimiento de codornices.
Se cree que una manada de 600 cabezas puede servir a una persona, un ganado de 1200 pcs. - dos personas, etc. La opción óptima es hacer la cría de codornices por negocio familiar (familiar). Antes decómo empezar a hacer esto, necesita hacer un plan de negocios para las codornices, que debe tener en cuenta las realidades de un área determinada: el costo del alimento, los costos de calefacción, los precios de los huevos y la carne de codorniz.
El negocio de las codornices es en su mayoría positivo. Aquellos que han encontrado canales de venta, se sienten completamente libres. Pero la cría de codornices como negocio no solo es un ingreso, sino también el cuidado constante de las aves, la ausencia de días festivos y vacaciones como tales, un problema sin fin con la implementación. En este sentido, la cría de codornices será adecuada para las personas pacientes que están dispuestas a sacrificar su tiempo libre durante la existencia de tal negocio.
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