La preparación de pescado sabroso: el caso es complejo y largo, por lo que debe tratarse con toda seriedad.
Antes de destetar la dorada, es necesario determinar si debe ser destripada. No hay restricciones en la receta, por lo que puede desperdiciar o dejar todo como está. La dorada rallada es mejor para conseguir cártamo y no estropear.
La remolacha no contaminada tendrá caviar, lo que aumentará significativamente el contenido de calorías de esta dorada.
El licor fresco tendrá más de 105 kcal, así como muchas otras sustancias útiles. Después del uso de una dorada, puede reducir la probabilidad de enfermedades cardíacas, ya que el pescado contiene fósforo, níquel y zinc.
Bream receta secado sugiere que debido al alto contenido calórico de la dorada seca puede mantener el peso dentro de límites normales.
Preparación de la carcasa
Antes de cocinar el pescado es mejor para permanecer en un lugar seco y fresco que no se deteriora. También debe asegurarse de que no haya moscas en la habitación. Hay varias recetas para secar una dorada. Muy popular es el Volga-Akhtubinsky.
Toda la cocción se realiza directamente en el lugar de pesca. Este método es uno de los más populares en el calor del verano. La canal de la cría sigue:
- descargas estrictamente a lo largo de la columna vertebral.
- lavado con sal
- pasar el rato inmediatamente bajo el sol
Los peces se seca muy rápidamente, por lo que deberá velar por que no se sienta moscas. Después de la dorada seca, debe ser doblado en una bolsa y llevar a casa. Tiene que ser aclaradas de nuevo y poner en lugar seco y frío. El contenido calórico licuado puedehasta 100 calorías por 1 kg de producto.
Para aquellos que no saben cómo dorada v'yalyty, hay otra manera.
debería destripar besugo y quitar las branquias. Durante destripado a prestar atención a la primera incisión a lo largo de la columna vertebral. Se debe cortar a fin de no hacer daño a la vesícula biliar cuchillo.
El besugo vientre se debe lavar a fondo en agua caliente y asegúrese de extraer el riñón. Si el pez fue capturado en la primavera, no se puede tirar huevos y comenzar a curarlo, para que pueda mantener calorías dorada secado normal.
Luego hay que sopesar los peces para determinar la cantidad correcta de sal. En promedio, un kilogramo de pescado es de 250 gramos de sal. La sal debe uniformemente en el recipiente, donde se vyalytsya dorada.
También es necesario llenar una pequeña cantidad de sal en el vientre del pez. Así siendo más contenido de calorías dorada. El recipiente puede ser de varias formas y profundidades. Lo principal es ajustar todos los peces. Lo mejor es utilizar un recipiente de acero inoxidable. En la capacidad según sea necesario para colocar la mecha.
pescado tierra
, se secó Bream receta sugiere que los peces se propio jugo después de dos días de secado. Para mejorar el sabor del producto, se puede añadir un poco de pimienta dulce.
Los profesionales no se aconseja para mantener el pescado en sal más de dos días. Después nastoyitsya dorada, se debe enjuagar bien. Incluso se puede dejar que se pusiera de pie en el agua durante algún tiempo.
Los peces se debe colocar en una habitación fría, no por encima de 15 grados.
Para los que no saben cómo v'yalyty dorada digno de menciónQue el pescado tenga un aspecto semitransparente y una carne con un tono rojo amarillento. El proceso de secado del pescado durará 14 días. Una vez que se haya preparado la dorada, se debe colocar en una bolsa hecha de tela natural.
El pescado debe almacenarse en un lugar seco y frío, luego su vida útil puede alcanzar los 6 meses. Los licores se pueden tomar con una cerveza fría. Es recomendable agregar diferentes condimentos saborizantes para mejorar la receta de la cerveza.
