La leche de vaca es buena y mala: vitaminas en la leche.

Los nutricionistas y los médicos han estado discutiendo durante décadas sobre los beneficios de la leche para el cuerpo humano. ¿Es necesario que las personas coman leche de vaca, y cuáles son sus propiedades nutricionales y curativas?

El debate no se detiene en nuestro tiempo, ya que cierta categoría de científicos se refieren a la investigación y se sorprenden, ya que una persona es la única persona de una unidad de mamíferos que toma leche de vaca en la edad adulta.

Datos interesantes

Este producto alimenticio se utilizó en el siglo X, cuando las personas comenzaron a domesticar el ganado. Su primera mención se encuentra en los anales de los viajeros que visitaron Irán y Afganistán. En Europa y el Cáucaso, se recibió de cabras y ovejas para cocinar queso, y mucho más tarde, comenzaron a criar ganado, recibiendo leche de vaca. Hoy, en los estantes de las tiendas, podemos ver leche de vaca condensada, lactosa, ácida, ultra pasteurizada, seca y fermentada.

El principal beneficio en nutrición: hoy, cada vaca en la granja da, enEn promedio, 15-20 litros por día. Los expertos dicen que el producto obtenido de la cabra, consumido en la noche, es más nutritivo y más útil, sin embargo, el 90% de toda la leche consumida en el mundo es producida por vacas. En la India, donde la vaca se considera un animal sagrado, la leche de vaca se da para beber a las personas para ayudarlas a abrir sus ojos al mundo, para conocer la verdad del bien y del mal.

Hecho interesante de producción de producto pasteurizado. Louis Pasteur sugirió la primera idea de reducir la cantidad de bacterias. En el siglo XIX, describió la tecnología de procesamiento del producto basada en la utilizada en la elaboración de cerveza. El resultado fue una leche pasteurizada con alto contenido de vitamina y un bajo contenido de bacterias, que se pueden almacenar en condiciones frescas hasta por 8-10 días.

La leche de vaca lechera tiene un contenido de grasa de 8-10%. Pero el producto más graso es la ballena y las focas - 50%. Para que la leche de vaca al vapor o frita se almacene durante mucho tiempo y no pierda su valor nutricional, en Rusia, en un recipiente con el producto, se arrojó una rana viva.

Almacén

Desde un punto de vista bioquímico, la leche de vaca es una emulsión. Sus componentes son escasas gotitas de grasa animal, caseína y suero. La lactosa, o, como también se le llama "azúcar de leche", está en el producto de aproximadamente el 6-7%. Este elemento útil para un organismo, en descomposición, forma la glucosa y la galactosa en el estómago y los intestinos del hombre. Es por eso que las personas que padecen diabetes necesitan usarla con cuidado en nutrición con mucho cuidado. Lo mismo se aplica a las personas mayores. Se recomienda comer solo.Hervido, seco o agrio sin bolsa. Un vaso de dicho producto por la noche para una persona mayor (especialmente para los hombres) es un estándar suficiente y aceptable. El daño a la persona mayor está solo en su exceso.

Valor nutricional

Composición:

por 100 gramos de producto
contenido de nutriente p

Proteínas
3.5

Grasa
3.7

Carbohidratos
4.9

Vitaminas

Las vitaminas en la leche son los grupos A, D, K y E. Además, la cantidad de vitaminas y nutrientes disminuye significativamente al desengrasar el producto. Es interesante que por el color es posible determinar si está fundido, sin lactosa, hervido o ultra pasteurizado y cuán rico es en vitamina B12. Con una gran cantidad de este en el producto, se convierte en un tono azul.

¿Cuáles son las vitaminas en la leche, vea la tabla:

por 100 gramos de producto
el contenido de vitamina mg

Vitamina B2
0,2

Vitamina B6
0.05

Vitamina B7
3.2

Vitamina B9
5

Vitamina C
1.3

Minerales

Tales minerales se encuentran en la leche, como el selenio, el potasio y el magnesio, normalizan el funcionamiento de los riñones, el hígado y el corazón, y saturan con oligoelementos huesos y tejido muscular. Los estudios demuestran que el uso de leche de vaca durante el embarazo activa y acelera el crecimiento del feto en el útero, y para los hombres es una fuente de potencia. Sin embargo, además de los componentes minerales, la leche de vaca es muy rica en sustancias y elementos útiles.

Por ejemplo, el ácido linolénico está presente en grandes cantidades en el producto, lo que impide el desarrollo de enfermedades como la esclerosis senil, el cáncer intestinal y la próstata.Una glándula que eleva sus beneficios para los hombres.

Qué minerales de la leche se ven en la tabla:

por 100 gramos de producto
mg de contenido mineral

Yodo
0.2

Potasio
0.05

Calcio
120

Cobalto
0.8

Magnesio
14

Manganeso
6

Molibdeno
5

Selenio
0.2

Azufre
29

Fósforo
90

Flúor
20

Cloro
110

Colina
23.6

Zinc
400

Beneficio del producto

El beneficio del producto para las personas mayores es bien conocido: satisface aproximadamente la mitad del requerimiento diario de las personas mayores en vitaminas del Grupo D y se superpone a la necesidadcalcio rhanizmu.Las personas de mediana edad y mayores recomiendan ghee, leche seca y condensada.

Fresco

Los grandes beneficios de la leche y para los hombres y mujeres que quieren perder peso.Los científicos canadienses realizaron una investigación.Dentro de cuatro meses, observaron dos grupos de mujeres que estaban en la misma dieta, con una diferencia: en uno de los grupos, las participantes tomaron 1 vaso al día durante un día.En promedio, estas mujeres cayeron 4-5 kg ​​más que en el grupo paralelo.

Toplen

La leche es un papel especial en una nutrición sana y racional.Por cierto, este producto solo se utiliza para alimentos en Rusia y en la antigua CEI.Los beneficios de la leche fermentada se deben a los bajos niveles de lactosa y, por lo tanto, los amantes de este producto, cuyo cuerpo no percibe como un todo o un par, pueden comer ghee.Esta es una leche sin lactosa.beber por la noche, bien, y para las mujeres que están amamantando y que quieren ser padres.

Beslaktoznoe

El beneficio de un producto sin lactosa reside en el exceso de vitamina D. Durante mucho tiempo se ha considerado que es una leche sin leche, o no es el mejor remedio natural curativo que contiene los minerales necesarios para el tratamiento del raquitismo en niños. Las mujeres embarazadas muestran grasa y condensación, personas que se debilitan después de la cirugía y que padecen enfermedades graves. Médicos: los radiólogos designan gelatina y leche ultra pasteurizada para los pacientes de cáncer sometidos a quimioterapia y radioterapia, mientras que en seco, contiene todos los minerales necesarios, perfectos para las mujeres embarazadas.

Kisle

Hay muchas opiniones sobre la utilidad del producto agrio. Muchos creen que la leche agria se echa a perder, pero no todos. La leche agria es un producto de fermentación que se digiere rápidamente en el cuerpo y es muy útil para el funcionamiento estable del estómago y los intestinos. La única advertencia es que la leche agria no debe consumirse en grandes cantidades. La leche agria utilizada como un vaso para la noche es una excelente herramienta para normalizar el estómago, tanto para las mujeres como para los hombres.

Condensado

La leche condensada es un producto dulce y útil, querido tanto por adultos como por niños. Almacena todas las vitaminas, micro y macro elementos y minerales, y la cantidad de calcio en este producto aumenta en aproximadamente 3-4 veces. Las contraindicaciones pueden servir como un recipiente o contenido borroso, cuando la leche condensada ya ha comenzado a cristalizar. Dicha leche condensada es perjudicial, y paraEl uso en alimentos no es adecuado.La leche condensada nos es familiar desde la infancia y es muy amorosa y útil para los niños, las mujeres y los hombres.

Seco

Otro tipo de leche es seca.La leche seca se somete a espesamiento y secado, y por lo tanto conserva todas las propiedades beneficiosas.Es una pena que la leche seca solo pueda causar que el fabricante no se adhiera a la tecnología de su preparación, y en lugar de grasas animales, cuando se condensa, se pone en una planta de leche en polvo.

Parnya

Y, más queridos por muchos de nosotros, una pareja cuyo beneficio aumenta a veces.En las aldeas, este producto se considera una bebida y una comida nutritiva para hombres, mujeres y niños.Solo sudoroso, cálido y fragante, bebía de noche, le gusta todo, desde lo pequeño a lo grande.Y la labranza sale deliciosa y nutritiva.

Daño potencial

El único daño a la leche de vaca es que no se puede consumir en grandes cantidades y no se recomienda para personas con intolerancia a la lactosa.Los científicos ya afirman abiertamente que el uso excesivo de este producto aumenta el riesgo de enfermedad ósea: osteoporosis y osteocondrosis.

Ya se ha demostrado científicamente que cuanto más consume una persona la leche de vaca, mayor es la probabilidad de fracturas al caerse y lesiones.La consternación de la leche es para mujeres y hombres en su excedente.No importa si está enlatada, seca, ultra pasteurizada o condensada, por la noche o por la mañana, para no dañar su salud, debe ser dosificada.La leche condensada no se muestra a las personas que sufren.diabetes mellitus.

Por lo tanto, a pesar de todos los beneficios de la leche para una persona, asegúrese de seguir la medida.Al comprar, asegúrese de que la vida útil del producto no caduque, que el paquete no esté dañado y asegúrese de hervir la leche antes de usarla.