En la cocina asiática, la salsa de soja es un producto bastante común del consumo diario.Su aspecto se asemeja a una consistencia líquida de color oscuro, que tiene un olor específico.Se cree que con su adición, los platos adquieren algún tipo de refinamiento y característica.
Los beneficios de la salsa de soya
- Contiene muchas vitaminas, minerales y aminoácidos.
- Tiene propiedades profilácticas que previenen la aparición de tumores cancerosos.
- Mejora significativamente la presión arterial en el cuerpo y ralentiza su proceso de envejecimiento.
Los especialistas recomiendan el uso de este producto para aquellos que tienen una clara alergia a las proteínas animales, así como a aquellos con problemas cardiovasculares, diabetes y sobrepeso.
Compasión por la salsa de soja
- La presencia de varios aditivos alimentarios artificiales que son agregados por fabricantes sin escrúpulos.
- Contenido en algunas marcas registradas de OGM.
- Gran cantidad de sal en su composición, así como ácido clorhídrico o sulfúrico.
Para beneficiarse únicamente de la salsa de soja, es necesario dar preferencia a aquellas especies que se producen por fermentación natural.
