La receta de la coliflor con huevo - foto

No discutiremos sobre la utilidad de la coliflor, porque los hechos así lo confirman, por lo tanto, lo suficiente sobre la cobertura espacial de Internet. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que esta verdura rara vez aparece en forma de platos de acompañamiento o desayuno en los platos. Esperamos que disfrute esta receta y que el repollo se convierta en un invitado frecuente en su escritorio.

Receta para la coliflor con huevo

Ingredientes para 5-6 porciones:

  • 1 cabeza de coliflor mediana o empaque congelado (400grams)
  • 3 huevos
  • 70 ml de leche
  • ? Vasos de harina
  • 0,5-1 taza de aceite para freír
  • sal y especias al gusto

Preparación:

  • Tome una cacerola grande y vierta agua para que la coliflor esté completamente sumergida.
  • Deje hervir, sal y cocine unos 15-20 minutos para la coliflor fresca y de 5-10 minutos.
  • El tiempo de cocción depende de su densidad favorita, a uno le gusta una opción más frustrante, el otro es un poco más apretado, un poco con un crujido.
  • - No digiera lo principal: compruebe el repollo con un tenedor cuando es fácil ir a la inflorescencia, puede drenar el agua y dejar que las verduras se enfríen mientras cocina los huevos.

  • Rompa los huevos en un tazón, agregue leche, sal y especias a su gusto, un poco de pimienta negra molida es particularmente bueno.
  • Seque todo con un batidor o una batidora, luego agregue la harina gradualmente, revolviendo constantemente, mezcle bien para que no queden grumos.
  • Cortar la coliflor de la coliflor y colocarla en una mezcla de huevo, mezclar bien.
  • Tome una cacerola profunda, vierta aceite en ella y caliéntela a fuego medio.
  • Cuando el aceite se calienta, ase el repollo a la corteza dorada.
  • Col asada con huevo


    Plato muy tópico y especialmente delicioso a principios de otoño, cuando el repollo es bastante joven y sus hojas son jugosas y tiernas, pero esto no significa que en otras épocas del año no sea necesario preparar esta receta. .

    Ingredientes para 4 porciones:

    • ? Cabezas de repollo mediano
    • 2 huevos
    • 2 dientes de ajo picados
    • 3 cucharadas l aceite de oliva (o cualquier otro)
    • 1 cucharada de soja o salsa dulce tailandesa (opcional)
    • sal y pimienta blanca molida

    Preparación:

  • En una sartén grande, fría el ajo en aceite a fuego medio durante unos 2 minutos.
  • Triture el repollo con rebanadas largas o más finas y colóquelo en una sartén
  • Agregue un poco de freír y freír durante 3-4 minutos hasta que quede claro.
  • Luego reduzca el fuego al mínimo y rompa los huevos en una sartén, revuelva y fríe durante 2 minutos.
  • Luego agregue el fuego, agregue la salsa y las especias, deje que se doren a un color rosado, no se olvide de mezclar la col.
  • Col estofada con huevo


    Los fanáticos del repollo guisado disfrutan de esta receta, porque el repollo aquí aparecerá bajo una nueva luz. Puede crear un nuevo plato prácticamente en un plato, agregándolo a la salchicha, pollo u otro producto favorito al repollo.

    Ingredientes:

    • 1 repollo mediano (1kg)
    • 1 cebolla grande, picada en rebanadas grandes
    • 1 zanahoria grande, picada
    • 1 taza de caldo de pollo o agua
    • ? Tazas de aceite de oliva
    • sal y pimienta al gusto
    • para 1 huevo por porción precocida - huevos escalfados

    Preparación:

    - Corte las hojas rotas del repollo, lávelo, séquelo un poco y córtelo en 8 partes, corte el capullo para que quede una parte delgada sobre la que quedarán las hojas. Coloque el repollo en una fuente para hornear en una sola capa, si todas las piezas no están colocadas, puede colocar una pieza.

    - Coloque la cebolla y las zanahorias encima, vierta con caldo y mantequilla, agregue las especias. Cubra el plato con papel de aluminio y envíelo al horno, calentado a 165-170 grados. Revuelva durante una hora, luego retire el plato, haga rodar suavemente el repollo si está seco, ¿aún lo agrega? tazas de caldo Cubra con papel de aluminio y envíelo para que se apague en el horno por otros 40-60 minutos.

    - Servir el repollo con la bolsa de huevo arriba.

    Nota: si desea una costra dorada en un repollo, manténgalo después de apagarlo en un horno sin papel de aluminio con una temperatura aumentada de 180-190 grados Celsius.