La ruleta de miel: una receta sabrosa de recetas caseras (foto)

Un rollo de masa de miel llamado "Abeja" es similar al sabor delicado y la facilidad de cocción. Esta fragante pastelería es ideal tanto para la recepción de los invitados como para el té de la tarde en el círculo familiar. Las recetas de la ruleta de miel son muchas: puedes prepararlas con tu mermelada, mermelada, leche condensada, crema o crema agria favoritas. También en el relleno incluyen semillas de amapola, maní molido, chocolate rallado. Muestra tu imaginación agregando a tu horneado los ingredientes que te gusten.

Y ahora hablemos de las formas más populares para preparar estas delicias.

Escarabajo con crema

Para deliciosas galletas, necesitarás los siguientes productos:

  • 3 huevos de gallina medianos;
  • tres cucharadas de azúcar;
  • 5 cucharadas de miel líquida natural;
  • 100 g de harina de trigo;
  • una cucharadita de refresco.

Para la crema:

  • taza de leche;
  • dos cucharadas de harina;
  • 100 g de mantequilla;
  • Azúcar de vainilla (al gusto).

Ahora proceda a hornear. Para hacer feliz a la abeja con un sabor suave y una apariencia hermosa, basta con seguir las simples recomendaciones:

  • Los huevos se enfrían y se separan cuidadosamente de las yemas. Las proteínas se esconden en el refrigerador.
  • Las yemas están bien batidas con azúcar. En el proceso de batido, se vierte miel líquida. Si solo tienes miel confitada, puedes derretirla en un baño de agua tibia.
  • Entonces toma exactamenteLa mitad de la harina cocida, tamizada y mezclada con masa de yema de miel.
  • Después de tomar la proteína del refrigerador y mezclar bien con una pequeña cantidad de sal.
  • La mitad de la masa proteica batida se mezcla completamente en una masa y se le agrega harina.Nuevamente mezclar bien.
  • Agregue a la masa la segunda parte de la proteína y baje, para que se convierta en una masa hermosa.
  • Prepare la masa para hornear: cubra la masa con papel pergamino y extienda la masa uniformemente sobre toda la superficie.Lleva tiempo hacer esto muy rápido, hasta que la masa haya perdido su facilidad.Las galletas se hornean a alta temperatura durante 10 minutos.
  • La masa terminada se dobla junto con el papel para que se enfríe, tomando una forma conveniente.
  • Para preparar la crema, parte de la leche se calienta, la harina se vierte en la otra parte.La leche caliente se vierte cuidadosamente en la mezcla de leche y harina, revolviendo continuamente.Lleve brevemente hasta que el pudín se espese y deje que se enfríe.
  • Agite la mantequilla con vainilla y azúcar, combine con un pudín y vuelva a disparar.
  • Con este aire, lubrique el rollo de crema y manténgalo en el refrigerador durante varias horas.
  • Rollo de amapola

    El confitero Alexander Seleznev ofrece otra receta interesante para un rollo de galletas.La masa para él se prepara según el mismo principio que en la receta anterior.Pero el relleno de amapola es diferente en originalidad.Alexander Seleznev también aconseja impregnar la esponja con jarabe de coñac de azúcar y cubrir con glaseado de chocolate.

    Para rellenar, necesita lo siguientecomponentes:

    • taza de amapolas;
    • media taza de leche;
    • pasas, avellanas fritas;
    • cuchara de manka.

    Munch y amapola rellenos con leche y hierve hasta que espese, agregue avellanas y pasas picadas, el relleno está listo.La masa de la esponja se impregna con jarabe de azúcar y coñac, se extiende con relleno de amapola y se enrolla.A continuación, la miel de rollo de amapolas se envía durante varias horas en la nevera.Antes de servir, cubrir con chocolate derretido con crema.Un té agradable con una montaña rusa por Alexander Seleznev!

    Rollo con relleno de crema agria

    Para preparar una deliciosa crema cremosa, necesitará:

    • un vaso de crema agria;
    • media taza de azúcar;
    • un vaso de crema;
    • un poco de vainillina.

    La receta para el relleno de crema agria es muy simple.Primero, agregue el azúcar y la vainilla a la crema agria, mezcle bien.Luego mezclar la crema y mezclar con la crema agria.La crema deliciosa y delicada está lista.La masa congelada se lubrica y enfría uniformemente.La ruleta de miel preparada se puede pulir con los restos de la crema, decorada con nueces o trozos de piña.