La celebración de subastas en los últimos años muestra que la variedad de uva Ruby Roman es la más cara de todas las que crecen en el mundo.También vale la pena señalar que esta no es una especie de élite para el vino, cuyas especies están más extendidas.Otras variedades todavía están muy por detrás del costo y hay razones para esto.
Origen
El país de origen de esta uva es Japón.Aquí se derivó selectivamente y no tiene análogos en el mundo.Ruby Roman se refiere a variedades grandes, cuyo tamaño es comparable a las pelotas de tenis de mesa.Ruby Roman se lanzó en 1994.Esto se hizo en la prefectura de Ishikawa.Durante 14 años, permaneció desconocido hasta que en 2008 apareció en el mercado mundial.A partir de ese momento, su popularidad creció junto con el precio, y ahora se convirtió en la variedad más cara.Ishikawa es el único lugar donde crecen estas uvas, lo que le permite mantener su calidad y singularidad al mismo tiempo que mantiene altas posiciones mundiales.En este momento, casi todas las bayas están sujetas a control de calidad. Cada uva debe tener su marca, lo que también es un rasgo distintivo de la variedad. Las ventas se realizan solo en Japón, lo que hace que el producto sea aún más interesante.
Calidad
La principal característica distintiva de la variedad es que el tamaño de las bayas no es inferior a 3 cm.Las frutas tienen un sabor muy dulce, que está lleno de frescura.Ruby Roman es una gran especialidad en este país.Las bayas tienen un tinte rojo-rosado brillante, que le da algún tipo de antinatural.Los expertos distinguen dos variedades de esta variedad de uva:
• estándar, donde el peso de las bayas es de 20 gramos, ycontenido de azúcar no inferior al 18%;
• bonus, donde el peso mínimo de las bayas es de 30 gramos, el contenido de azúcar también va del 18% y el peso total del cepillo no debe ser inferior a 700 gramos.
Por ejemplo, según los datos de 2010, solo seis cepillos de toda la cosecha pudieron obtener el estado de bonificación.El año que viene, ningún pincel podría obtener este estado.
Costo
En la última subasta de julio, realizada en 2015, la variedad más cara ha establecido un nuevo récord.Esta vez, por un solo cepillo que pesaba alrededor de 0.7 kg, que contenía 26 bayas, se pagó $ 8,200.Así, cada una de las uvas cuesta alrededor de $ 315.El costo de un cepillo el año anterior fue ligeramente menor y ascendió a $ 5,400.Había 30 bayas en él, que son $ 180 por 1 vid, dejando su valor aún el más alto del mundo.En 2013, el precio fue mayor - $ 6,400.En 2008, cuando las uvas solo aparecieron en el mercado mundial y no se ubicaron como las más caras, el costo máximo de un cepillo fue de $ 910.
Los datos se indican con los lotes más caros, ya que existen otras opciones que cuestan a sus propietarios un poco más baratas.En la actualidad, se venden alrededor de 16,000 cepillos por año, y esto se hace exclusivamente por pieza.
