Castaña: una planta muy hermosa del género haya.En nuestra región, su fauna silvestre crece, pero a pesar del aspecto muy apetitoso de sus frutos, es mejor no comerlos, ya que son capaces de causar un gran daño al cuerpo.El castaño comestible en nuestras latitudes no crece.Pero es fácil de comprar en los supermercados modernos.Las propiedades medicinales de la tintura de castaño se descubrieron hace mucho tiempo en los lugares de su cultivo, en Asia y América del Norte.Vamos a conocer más sobre la castaña, sus beneficios y contraindicaciones, utilizando los testimonios de nutricionistas experimentados.
Contenido
- Composición mineral de la castaña comestible
- Beneficios para el cuerpo
- Uso de la castaña en la cocción
- Propiedades curativas y aplicación enmedicina popular
- Contraindicaciones y revisiones
Composición mineral del castaño comestible
Las propiedades útiles del castaño comestible se pueden comparar con las papas y el arroz, debido al alto contenido de almidón y carbohidratos que contiene..Además, las frutas de castaño son ricas en proteínas vegetales naturales, por lo que puede convertirse en una de las principales fuentes de su suministro del cuerpo del vegetariano.
Castaño con frutos comestibles
En su forma y estructura, los frutos del castaño tienen cierta similitud con los frutos secos, pero la principal diferencia en la composición es el contenido mínimo de sustancias grasas y oleosas (hasta un 6%).En mayor medida, el castaño contiene:
- celulosa;
- almidón;
- taninos;
- carbohidratos (62%);
- vitaminas A, C y B (B1, B2, B6, B9);
- betacaroteno;
La castaña contiene enteroun conjunto de nutrientes
- potasio;
- cobre;
- fósforo;
- magnesio;
- calcio;
- manganeso;
- selenio.
La proporción de proteínas, grasas y carbohidratos es del 12% /6% /82%. El valor energético es de 170 kcal por 100 g de producto.
Beneficios para el cuerpo
Los efectos positivos en el cuerpo humano se producen gracias al paquete de castañas de grasas, proteínas y taninos. El alto contenido de almidón y carbohidratos hace que el producto sea una verdadera bomba de energía, que se activa cuando ingresa al cuerpo y libera una gran cantidad de energía. Muy útil para deportistas antes y después del entrenamiento.
Las castañas comestibles en apariencia casi no difieren de las usuales
La piel marrón, que está cubierta con el cuerpo fetal, es rica en fibra.
¡Me alegro! Frutas cambiadas de castaño dulce se pueden agregar a la cocción. Al hacer esto, logrará no solo un agradable sabor exótico, sino también el suministro de fibra para usted y su familia.
Uso de la castaña en la cocina
Sólo las castañas cocidas se utilizan para cocinar. Hacen ensaladas, hornean frutas en el horno, agregan a los platos como condimento, etc. Aquí hay algunas recetas para cocinar este producto exótico:
Ensalada con castaño frito.Esta ensalada es un plato dietético y se puede colocar merecidamente en un libro sobre comida sabrosa y saludable. Se compone de escobas, tomates cherry, pimientos búlgaros, castañas asadas trituradas y pasta de trigo duro, soldada al dente (no completamente).preparación)Esta ensalada se viste con salsa de aceite de oliva con jugo de limón.
Las castañas pueden ser simplemente fritas o agregadas al plato
Setas asadas con castaña y avellana .Plato muy útil para vegetarianos.Grandes cantidades de proteínas en los hongos y las castañas ayudarán a completar la cantidad faltante.La castaña cocinada en el horno se limpia y se muele con avellana.Las setas se fríen y se guisan en el coñac hasta que el líquido se evapora.Por separado, la cebolla y el ajo, con la adición de comino y tomillo, se fríen en aceite de oliva.Todos los espacios en blanco se mezclan, encajan en la forma.Se agregan 2-3 cucharadas.lcaldo de verdurasHornear en horno caliente durante 30-40 minutos.
Propiedades terapéuticas y aplicación en medicina popular
La castaña se caracteriza por propiedades curativas.La castaña de caballo más útil.Su uso adecuado puede hacer frente a una serie de dificultades en el trabajo del cuerpo humano.
La castaña puede ayudar a hacer frente a diversas enfermedades
Muy a menudo la medicina popular usatintura de castaño . Dependiendo de su preparación, diferentes efectos en el cuerpo también son diferentes.
Las castañas de caballo picadas se inundan con vodka o alcohol con ayuda médica. El líquido se infunde 3-4 semanas en una habitación cerrada. Procesado y utilizado de acuerdo con la dosis:
- en el tratamiento de la tromboflebitis: 20 gotas no más de 2 veces al día antes de comer durante 30 días, diluidas en 250 ml de agua;
- para las venas varicosas - tintura frotada en la piel durante la noche, lavada por la mañana.
Tintura alcohólica de castaño de indias
Frutas martilladas de rábano picante vierten 3 litros de agua. La mezcla resultante se hierve durante 35-40 minutos, se enfría y se vierte alcohol terapéutico (hasta 100 ml). Dicha tintura se utiliza en procedimientos cosméticos para el rejuvenecimiento y limpieza de la piel de la cara.
¡Importante! Estas recetas se basan únicamente en la experiencia de la gente común. Las pruebas realizadas por institutos científicos no se llevaron a cabo. Es recomendable consultar a un médico antes de usarlo.
Contraindicaciones y revisiones
Las castañas no benefician a todos. Como todas las plantas, el castaño tiene su propia lista de contraindicaciones para personas con alta sensibilidad a las unidades individuales de la composición de vitaminas y minerales del producto.
Tenga cuidado con las contraindicaciones para el uso de la castaña
Tenga cuidado con el uso del castaño, coma solo especies comestibles. Antes de usar ungüentos y tinturas, consulte con su médico.
Cómo cocinar castañas en el horno: video
Castañas comestibles: foto
