¿Puedes comer frutas durante una dieta cetogénica? En general, es mejor evitar la mayoría de las frutas, excepto las bayas, que se pueden comer en cantidades moderadas. A continuación veremos algunas de las frutas que puede comer en la dieta y qué debe evitar.
Cuando las personas cambian a una dieta cetogénica, las frutas pueden confundirse. Durante muchos años, se venden como saludables y tienden a tener un estigma positivo. Si bien algunas frutas realmente pueden beneficiarse, pero en cantidades moderadas, en una dieta cetogénica, buscamos reducir nuestros carbohidratos a 30 g por día. En la mayoría de los casos, una porción de fruta compensará la mayor parte de la ingesta de carbohidratos durante el día.
Dado que las frutas contienen azúcares naturales (fructosa), debe controlar cuidadosamente la cantidad de alimentos bajos en carbohidratos que consume todos los días. La mejor opción serán las bayas (especialmente las frambuesas y las moras).
Como regla general, es necesario evitar cualquier fruta mediana y grande, ya que contienen demasiada azúcar.
Frutas totales y carbohidratos netos
A continuación encontrará una lista de algunas de las frutas más bajas en carbohidratos, así como su número de carbohidratos puros por 100 g y el tamaño promedio de esta porción. A continuación, puede encontrar una lista de todas las frutas más comunes y sus respectivos carbohidratos por porción.
Como regla general, el jugo de frutas, las frutas enlatadas y los bocadillos de frutas incluyen azúcar. Siempre revise las etiquetas de los productos antes de comprar.
Nota:seleccione el número de entradas 25.
| Aguacate | 1.84 | Aproximadamente la mitad del aguacate promedio | |
| Tomate | 2,69 | Un tomate pequeño | |
| Rin | 2.74 | Alrededor de 2 tallos | |
| Carambola | 3,93 | Un medio | |
| Aries | 4,31 | 3/4 taza | |
| Frambuesa | 5,44 | 3/4 taza | |
| Fresas | 5.68 | 3/4 taza de bayas enteras | |
| melón de miel | 5,68 | Alrededor de 8 bits | |
| Carne de coco | 6,23 | Alrededor de 1 taza de coco triturado | |
| Limón | 6,52 | Dos | |
| Sandía | 7,15 | Alrededor de 8 bits | |
| Cantalupe | 7,26 | Alrededor de 7 bits | |
| Melocotón | 8,05 | 3/4 de durazno pequeño | |
| Arándano | 8,37 | 1 taza de arándano entero | |
| Albaricoque | 9.12 | 3 albaricoques sin piedra | |
| Drenaje | 10,02 | 1/2 ciruelas | |
| Clementina | 10,32 | 1 promedio | |
| Manzanas de Grennie Smith | 10,81 | Aproximadamente 3/5 de la manzana promedio | |
| Kiwi | 11,66 | 1/2 kiwi | |
| Arándanos | 12.09 | Alrededor de 3/4 tazas |
Nota:La mayoría de las otras frutas que no se mencionan en esta tabla deben evitarse ya que contienen mucha azúcar. Siempre revise la información del producto para su uso ya que pueden tener muchos carbohidratos.
Carbohidratos en frambuesa
La frambuesa es uno de los mejores tipos de bayaspara la mayoría de las personas con una dieta baja en carbohidratos. Contiene un bajo nivel de carbohidratos, un alto nivel de nutrientes y es fácil de agregar a las recetas dulces.
Las bayas son bien conocidas por sus antioxidantes, que pueden proteger contra el daño a los radicales libres y ayudar a combatir la inflamación. Incluso hubo estudios que relacionaron las bayas con niveles bajos de colesterol y redujeron las enfermedades del corazón. Además, la frambuesa tiene un alto contenido de polifenoles, que pueden ayudar a disminuir la presión arterial y prevenir la acumulación de plaquetas en las arterias.
Aproximadamente la mitad de una taza de frambuesa contiene solo 3.5 m de carbohidratos puros.
Carbohidratos en mora
El granero fue durante cientos de miles de años. Los romanos y los griegos lo usaban para tratar enfermedades y gota. Cocinaba y servía en una amplia variedad de platos. Y, además de ser sabrosas, las moras contienen beneficios inesperados para la salud.
Estas bayas contienen vitamina C, K y manganeso, que pueden ayudar con el cerebro y la función motora, promover una piel saludable y reducir la inflamación. También en mora, alto contenido de ácido elachic y antocianina, que puede ayudar a suprimir la mutación celular y retardar el crecimiento del cáncer.
La naranja es el mismo fibroso que las frambuesas y contiene 8 gramos de fibra (y 7 gramos de carbohidratos puros) por 1 taza. Puede ayudar a reducir el apetito y estar bien saturado.
Carbohidratos en fresas
Como todas las bayas, las fresas tienen muchos beneficios para la salud. Como regla general, tiene un poco más de carbohidratos, por lo que es posible que tenga quePara controlar su consumo más estrictamente que con moras o frambuesas.
La fresa puede ayudar a mejorar el azúcar en la sangre. En algunos estudios, las fresas han llevado a niveles de insulina más bajos y mejor sensibilidad a la insulina en comparación con las que no son bayas. Combinado con una dieta cetogénica, esto es especialmente cierto, pero solo si lo usa en cantidades moderadas.
Las fresas contienen 5 g de carbohidratos puros por 3/4 taza (100 g).
Carbohidratos en arándanos
Al igual que otras bayas, los arándanos contienen una gran cantidad de antioxidantes y vitamina C que pueden promover una piel saludable. En algunos estudios, el arándano incluso demostró que tiene un efecto antiviral sobre las infecciones que afectan la piel.
Los arándanos son bayas con el mayor número de carbohidratos, cuyo peso total es de 17.4 g de carbohidratos puros por 1 taza. Si bien tienen muchos beneficios para la salud, las bayas contienen mucha más fructosa, por lo que los arándanos deben estar en cantidades muy modestas.
¿Te gustan las frutas y las bayas? Me encantan), pero rara vez
Carbohidratos en aguacate
Durante una dieta cetogénica, generalmente se consumen aguacates debido a su alto contenido de grasa. Incluye fibra y otros nutrientes importantes. La grasa monoinsaturada (grasa saludable), que reduce la inflamación, hace que el aguacate sea una excelente opción.
Los estudios muestran que el aguacate mejora la enfermedad cardíaca y reduce el colesterol. Los estudios incluso muestran que estas frutas pueden aumentar significativamente la cantidad de antioxidantes que tieneobtienes de otras fuentes de plantas.
Los aguacates tienen más potasio que los plátanos, por lo que si siente la gripe ceto (período de adaptación) debido a los bajos niveles de electrolitos, ¡el aguacate con sal puede ser de gran ayuda! Contiene solo 4 gramos de carbohidratos puros por fruta y más del 75% de calorías de grasa.
Carbohidratos en tomates
Aunque a veces se les llama verduras, es muy importante recordar los tomates. Durante una dieta ceto, los tomates se usan comúnmente como salsas o se agregan como potenciadores del sabor en muchas recetas.
Contienen muchos micronutrientes y vitaminas esenciales, pero se usan con mayor frecuencia por sus propiedades ácidas. Los tomates pueden convertirse rápidamente en carbohidratos, así que asegúrate de usarlos económicamente y solo como potenciador del sabor.
Carbohidratos en carambola
Aunque la carambola no se come con tanta frecuencia, es una fruta fantástica que se puede describir como una mezcla de uvas con una manzana. Es un poco más suave en textura, pero tiene un sabor agridulce.
Carambola contiene solo 4 gramos de carbohidratos puros por 100 g. Muchas personas no conocen esta fruta, pero incluyen una buena cantidad de fibra y una gran cantidad de vitamina C. Además, la fruta tiene compuestos vegetales que pueden prevenir la formación de grasa. Las células, y reducir el hígado graso y el colesterol.
Carbohidratos en melones y sandías
Como regla general, contienen una cantidad sorprendentemente baja de carbohidratos, por lo que es perfectamente adecuado para la dieta ceto, pero en cantidades moderadas.
- Melones- 5.7 g de puracarbohidratos por 100 g
- Sandía- 7.15 g de carbohidratos puros por 100 g
- Cantaloup- 7.26 g de carbohidratos puros por 100 g
Carbohidratos en manzanas
Aunque existen muchos tipos diferentes de manzanas en el mundo, generalmente deben evitarse debido a su alto contenido de azúcar. Gala, Golden, Red: todos contienen aproximadamente 11.5 g de carbohidratos por cada 100 g.
Si vas a una dieta cetogénica, debes abandonar las manzanas. Si no puedes vivir sin ellos, intenta usarlos en tamaño.
Carbohidratos en los plátanos
Los plátanos contienen 25 g de carbohidratos por cada 100 g de porción (el tamaño del plátano promedio), por lo que es mejor no usarlos. Es una fruta con almidón que afecta en gran medida el nivel de azúcar en la sangre.
Si eres fanático de los plátanos, no te preocupes. Agregue extracto de plátano a las recetas que contengan bajos niveles de carbohidratos o helados y gofres.
Carbohidratos en la miel
Aunque esto no es una fruta, la miel a menudo se llama un edulcorante natural y saludable. Es uno de los edulcorantes más nutritivos, pero contiene fructosa y, como otros edulcorantes "saludables", produce efectos negativos para la salud. La mayoría de la miel procesada contiene azúcar, generalmente también se pasteuriza, debido a que gran parte de los beneficios nutricionales se pierden.
Por lo general, una cucharada de miel contiene 17 gramos de carbohidratos, que es más de la mitad de su ingesta diaria.
